今日の給食

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　イカのさらさあげ・おかか和え

　　　なまあげのみそに

　　　☆きょうの「さらさあげ」とは、カレー粉を使っているからあげのことです。しょうゆの色に点々と

　　　　白いでんぷんと黄色いカレー粉のちった様子が「更紗（さらさ）」というインドの布に似ているこ

　　　　とからこの名前がつきました。

献立：ピタパン・牛乳

　　　シシケバブ・ラハナサラタス

　　　メジルメッキチョルバス・バナナ

　　　☆今月の旅する昼ごはんはトルコ共和国です。トルコは、ヨーロッパ、アジア、中東をつなぐ位置に

　　　　あり、いろいろな土地の食べ物が王様のもとに集まってきたところです。そのため、トルコ料理は

　　　　「中華料理」「フランス料理」とともに、世界３大料理の１つに数えられています。

献立：ごはん・牛乳

　　　かれいのたつたあげ・まめまめサラダ

　　　とん汁

　　　☆きょうは、カレイという魚の切り身を油であげてたつたあげにしました。

　　　　カレイは、海の底にくらしているので、体が平べったい魚で、両方の目が片側にあります。似た

　　　　魚にヒラメという魚がいますが「左ヒラメの右カレイ」というように表側から見たときの目の場

　　　　所で見分けます。ほとんどのカレイは目が右側にありますよ。

献立：クファジューシー・牛乳

　　　マーミーナチャンプルー・きくらげとたまごのスープ

　　　さつまいものくろざとうがらめ

　　　☆きょうは、沖縄県の家庭料理の献立です。沖縄県は、九州と台湾の中間にあり、１５０以上の島々

　　　　からなる県で、方言が多くお料理の名前も聞きなれないものが多くあります。

　　　　「クファジューシー」は、かたいまぜんごはんという意味です。また、「マーミーナチャンプルー」

　　　　はもやしをまぜあわせたものという意味です。

　　　　沖縄には、ぶた肉やこんぶ、くろざとうを使った料理が多くあります。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのパンこやき・こんぶのあぶらいため

　　　ごまキムチ汁・なし

　　　☆いわしには、血液をサラサラにしてくれるEPA、脳を活性化させてくれるDHAなどが含まれてい

　　　　ます。そんないわしをつかった「いわしのパンこやき」は、マヨネーズやにんにくをつかってし

　　　　っかりと味付けがされていました。

献立：ひやしうどん・牛乳

　　　ちくわとかぼちゃのてんぷら・ビーンズサラダ

　　　クリームパン

　　　☆きょうは残暑を想定して、つめたいうどんのメニューにしました。給食では、栄養がかたよら

　　　　ないように、たんぱく質や食物繊維もとれるおかずを組み合わせています。また、めんの量が

　　　　給食では多く出せないので、糖質を補うものとして「クリームパン」をつくりました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　なつやさいカレー・もやしとコーンのおひたし

　　　マスカットゼリー

　　　☆夏休みもおわり、きょうから給食が始まりました。夏休み中も食事のバランスを意識できました

　　　　か？さて、９月最初の給食は「なつやさいカレー」です。トマトやかぼちゃ、ピーマンなどたく

　　　　さんのやさいが入っていました。やさいの甘みがカレーとよく合っていました。

献立：タイ風やきそば・牛乳

　　　セレクトパン（コーンパン or シュガーあげぱん）

　　　きりぼしだいこんのナムル・とうがんのデザート

　　　☆きょうのセレクトパンは、コーンパンが２２人、あげぱんが１７人でした。

　　　　デザートに入っている透明なものは、冬瓜（とうがん）というやさいをゆでてシロップにつけ

　　　　たものです。ふゆのうりで冬瓜と書きますが、なつのやさいです。皮が厚いのでふゆまで保存

　　　　しておくことができるのでこの名前がつきました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　マーボーとうふ・シュウマイ

　　　ごまだれサラダ

　　　☆きょうは全校でえだまめを収穫しました。４月１６日にまいた１粒の種が、水と太陽と土の力で

　　　　９１日間で大きく育ちました。もちろんその陰には、お世話をしてくださっている農家の方や地

　　　　域の方の協力があります。感謝していただきましょう。

　　　　きょうのメニューは、大豆からできているとうふをつかったマーボーとうふです。大豆の恵みを

　　　　味わってください。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　わかさぎのカリカリフライ・じゃがいものなんばんに

　　　ひじきとえだまめのサラダ・スイカ

　　　☆なつのくだものといえば『スイカ』を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。スイカはほと

　　　　んどが水分ですが、ビタミンやミネラルなどの栄養分も含まれています。

　　　　スイカの赤い色は、トマトにも含まれるリコピンというビタミンです。また、カリウムが多いので

　　　　からだの中の余計な水分を出してくれます。