牛島の食育は今
小中連携食育だより 第４号をお届けします。
編集長
４年生の食育が！ 春日部ファミリー新聞に！
先日、実施した４年生の「五味五感の体験学習 応用編」が、春日部ファミリー新聞で紹介されました。
ご覧ください。
今日は、２月生まれの人のバースデーランチです。
今日は、２月生まれの人のバースデーランチでした。
２月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。
２月生まれの人は、児童３５人でした。（２月生まれの先生はいませんでした。）
音楽委員会と給食委員会が、お祝いのメッセージをmeetでとどけました。
お誕生日の人は、クラスのお友達にお祝いされ、うれしさいっぱい・笑顔いっぱいです。
コロナ禍でも、楽しい給食時間となりました。みんな、いい年にしてください。
給食プラスワン事業（第１回目）今日の給食に「ブルーベリーゼリー」をプラスワン！
給食プラスワン事業（第１回目） ４日の給食に「ブルーベリーゼリー」をプラスワン！
献立表でお知らせした通り、４日の給食に、「春日部市産ブルーベリーゼリー」を追加（プラスワン）しました。
この事業は、市内で収穫された果物をデザートにし、給食時に提供することで、給食への楽しみが増し、地域の農産物について理解を深め、感謝の気持ちを持つこと、また、地域経済の活性化に寄与することを目的とするものです。
なお、この給食プラスワン事業は、全部で２回実施する予定で、２回目は３月を予定しています。
また、国の交付金を活用するため、保護者の方の費用負担はありません。
“私たちの住む地域で育ったおいしいブルーベリーのゼリーです。良く味わってわっていただきましょう。”
濃厚なブルーベリーのゼリー、とてもおいしかったです。
みんな、笑顔でいただきました。「ごとそうさまでした。」
今日は、節分です。「コロナ外」「鬼は外」「福は内」
今日の献立は、ごはん、牛乳、いわしの生姜醤油かけ、キャベツのごま和え、すまし汁、節分大豆です。
今日は２月３日で、【節分】です。
節分は、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日です。
悪いものを「鬼」と呼ぶのだそうですが、悪いもの（鬼）を追い払い、良いもの（福）を呼び込むために、豆まきをします。
鬼に炒った豆をぶつけて、悪いものを追い出すというイメージです。
ずーっと昔に、鬼を豆で退治したところから由来しているそうです。
豆を自分の歳の数だけ食べると、体が丈夫になって病気になりにくいと言われています。
豆まきの豆、“大豆（だいず）”にはたくさんの栄養が含まれているから、鬼を追い出すパワーがいっぱいつまっています。
「鬼は外、福はうち」と言いながら豆まきをします。
今年は「コロナ外」を加えましょう。
大豆のほか、節分に食べる縁起のよい食べ物として、こんにゃく・いわし・そば・けんちん汁・恵方巻・くじらなどがあります。
いわしの生姜醤油かけも、おいしくできましたので、よく噛んで食べてください。
給食室でも、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」と願いを込めて、給食を作りました。
４年生の食育、「五味五感」の体験学習、応用編を実施！！
今日は、前回と同じNPO法人食育研究会MoguMoguの代表理事松成容子先生を講師にお招きしました。また、特別講師にNPO法人食育研究会MoguMoguの理事、さいたま市の「オープンセサミ」のオーナーシェフ 神田智様をお招きしました。今回は、「うま味の違いがわかるかな？」という味の体験学習です。冬にたくさんとれる春日部市の地場産トマトを使って、五味五感の応用です。神田シェフによるトマトの旨味を生かした料理（野菜ばかりで仕上げたトマトソースとそれに鯛の骨とあさりの汁を加えた魚介用のトマトソースの２種類）デモストレーションを見せていただきました。その後、児童にはこの２種類の食べ比べをしてもらい、旨味の総まとめをしました。
児童には、実際に家庭科室で行うシェフのデモストレーションを、目の前で見て、においをかいで、音を聞いて体験していただきたいところでしたが、感染防止対策の一つとして、児童は教室でオンラインで家庭科室の様子を見るということにしました。そして、味の食べ比べは、児童は教室で給食時間のように、黙食で行うということにいたしました。
可能な限りの感染対策を考えて、実施いたしました。
２月の家庭配布献立表と食育だよりをお届けします。
「日本全国食めぐり」７日目(最終日）、九州地方の佐賀県の郷土料理「だぶ」
今日の献立は、ごはん、牛乳、ぶりの竜田揚げ、えのきたけの酢の物、だぶです。
今月は、全国学校給食週間にちなんで、毎月実施の「食育の日の献立の日本の郷土料理紹介」とは別に「日本全国食めぐり」として、北海道地方から九州地方の代表的な郷土料理を７日間、紹介してきました。今日はその７日目の最終日です。
今日は、九州地方の佐賀県唐津市の「だぶ」を紹介します。
佐賀県唐津市の人たちが、お祝いや良いことがあった時に、集落の人が共同で作った郷土料理です。
煮くずれしやすい材料は使わず、水を多くして“ざぶざぶ”作ることから、なまって、“だぶ”と呼ばれるようになったと言われています。
お祝いなどの時は四角に、そうでないときは三角に材料を切るそうです。
だぶは、根菜が旬の冬になるとよく作られ、食卓によくでるようになります。
地元の小中学校の給食では、頻繁に出る献立で、子供のころから慣れ親しんだ味になっているようです。
今日は、鶏肉、厚揚げ、かまぼこ、ふ、にんじん、ごぼう、こんにゃくの８種類の材料を使いました。
学校給食は、みなさんの心と体を育ててくれています。
毎日の食事で、みなさんの健康が作られます。
食事に興味関心をもって、給食を毎日いただきましょう。
今日もおいしくいただきました。
給食調理員さんの、給食時間の放送も今日で終わりです。
給食を作っている様子がわかりました。
いつも安心安全な給食をありがとうございます。
「日本全国食めぐり」６日目、中国四国地方の四国の徳島県の郷土料理「おでんぶ」
今日の献立は、ごはん、牛乳、さばのねぎみそ焼き、彩りおひたし、おでんぶ、すだちゼリーです。
今日は、「日本全国食めぐり」の６日目になります。
今日は、中国四国地方の四国の徳島県の郷土料理「おでんぶ」を紹介します。
徳島県の郷土料理「おでんぶ」は、金時豆や黒豆等の豆類と根菜類を使った五目煮豆のことです。
お正月やおせち料理などに作られ、おせちでは、「年中、まめに暮らせるように」との願いをこめ、ごまめ、数の子とともに、食べられていました。
たんぱく質の豊富な豆と食物繊維を多く含む根菜類を使い、脂質も少ないのでヘルシーなおかずです。
今日は、鶏肉、竹輪、こんぶ、金時豆、だいこん、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、さやいんげんの１０種類の材料を使いました。
おいしくいただきました。
今日も給食調理員さんに、お昼の放送をしていただきました。
今日のお話は、毎日たくさん使う野菜の洗い方でした。
どろなどの汚れを落とすため、野菜はいつも最低でも３回以上洗い、汚れを落としているということです。
毎日、安心安全な給食をありがとうございます。
「日本全国食めぐり」５日目、近畿地方の三重県の郷土料理「しょいめし」と「あおさの味噌汁」
今日の献立は、しょいめし、牛乳、竹輪の二色揚げ、切り干し大根の和え物、あおさの味噌汁です。
今日は、「日本全国食めぐり」の５日目、近畿地方の伊勢神宮があることで有名な三重県の郷土料理、
「しょいめし」と「あおさの味噌汁」を紹介しました。
「しょいめし」は、鳥羽市・志摩市の郷土料理です。
鶏肉や野菜などを細かく刻み、調味料を加えて煮込んだ具を、炊いたごはんに混ぜ込んで作ります。
「しょい」とは、志摩市の方言で、「しょうゆ」のことです。
仕上げに生しょうゆと葉ねぎをサッと混ぜるので、この名前がついたといわれています。
冠婚葬祭の時など、人が多く集まる時によく食べられています。
あおさのりの生産量は、三重県が全国の７割をしめているほど、三重県では
たくさんのあおさのりを養殖しています。
今日は、そのあおさを使った味噌汁にしました。おいしい心と体があたたまるお味噌汁でした。
今日も給食調理員さんが給食時間に給食についての、メッセージを放送で届けました。
給食調理員さん、美味しい給食をいつもありがとうございます。
「日本全国食めぐり」４日目、中部地方の静岡県の郷土料理「桜えびとしらすのかき揚げ」
今日の献立は、茶飯、牛乳、桜えびとしらすのかき揚げ、大根おろし煮、小松菜とエリンギのソテー、抹茶ミルクゼリーです。
今日は、「日本全国食めぐり」の４日目になります。
中部地方の静岡県の郷土料理「桜えびとしらすのかき揚げ」を紹介しました。
日本国内のさくらえびの１００％が、駿河湾でとれます。さくらえび漁のはじまりは、明治時代に由比（ゆい現在の静岡市）の漁師があじの網引き漁をしていたときに、網が深く潜ってしまい、そのとき偶然にさくらえびがたくさんとれたからだとされています。
漁の季節は、春と秋の２回です。
しらすは、かたくちいわしなどの幼魚で、やはり駿河湾でとれる静岡の特産物です。６月から７月に多くとれます。
さくらえびやしらすには、成長に必要なたんぱく質や、骨を強くするカルシウムがたくさん含まれています。ごぼうや玉ねぎも入れたかき揚げは、野菜の栄養もいっしょにとることができます。
おいしいかぎ揚げができました。今日もおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした。」
今日も給食調理員さんが給食時間に給食についての、メッセージを放送で届けました。
給食調理員さん、美味しい給食をいつもありがとうございます。
「日本全国食めぐり」３日目、関東地方の千葉県の郷土料理「さんが焼き」
今日の献立は、ごはん、牛乳、さんが焼き、小松菜のおひたし、みそ汁、みかんです。
今日は、「日本全国食めぐり」の３日目として、関東地方の郷土料理「さんが焼き」を紹介します。
千葉県の房総半島近くの海では、あじ、いわし、さんまなどの魚がたくさんとれます。
漁師さんたちは、とれた魚を船の上で味噌と一緒に細かくたたき、「なめろう」とうい料理を作りました。
漁師さんは山へ仕事に行くときに、あわびの殻に余った「なめろう」を入れて持っていき、山小屋で蒸したり焼いたりして食べました。
山の家で食べた料理ということで、この料理を「山家（さんが）焼き」と呼ぶようになりました。
「なめろう」という名前は、あまりにおいしい料理なので、お皿までなめてしまうということからついたという説があります。
生の魚は傷みやすいため、火を通して食べる「さんが焼き」が生まれました。栄養バランスにすぐれた郷土料理です。
おいしくいただきました。
また、今日は給食調理員さんが給食時間に給食についての、メッセージを放送で届けました。
給食調理員さん、美味しい給食をいつもありがとうございます。
「日本全国食めぐり」２日目、東北地方の青森県の「けの汁」と「豚肉のりんごソースかけ」
今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉のりんごソースかけ、すき昆布の煮つけ、けの汁
です。
「日本全国食めぐり」の２日目の今日は、東北地方の青森県の郷土料理の「けの汁」を紹介します。
「けの汁」は、主に青森県の津軽地方に伝わる郷土料理です。
「けの汁」とは“粥の汁（かゆのしる）”がなまって“けのしる”となったとされています。
だいこん、にんじん、ごぼう等の野菜類と、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、油揚げや凍み豆腐などを細かく刻んで煮込み、味噌やしょうゆで味付けした栄養豊かな汁物です。
具材や切り方、味付けは、地域や各家庭によってバラエティに富んでいます。今日の給食では、削り節・煮干しでだし汁をとり、大豆、凍り豆腐、にんじん だいこん、ごぼう、ぜんまいの材料を使い、みそで味をつけました。おいしくいただきました。
来週の月曜日の1月24日から1月30日は、「全国学校給食週間」です。
来週の月曜日の1月24日から1月30日までは、「全国学校給食週間」です。
そこで牛島小学校では、学校給食週間にちなんで、「日本全国食めぐり」として、今日の21日から31日まで日本を北海道地方・東北地方・関東地方・中部地方・近畿地方・中国四国地方・九州地方の７地区に分けて、その地方の代表的料理を紹介し、食に興味関心を高める機会にしました。
学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、戦争の影響などによって中断されました。
戦後、食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再開を求める国民の声が高まるようになり、昭和21年6月に米国のLARA（Licensed Agencies for Relief in Asia：アジア救済公認団体）から、給食用物資の寄贈を受けて、昭和22年1月から学校給食が再開（「学校給食実施の普及奨励について」昭和21年12月11日文部、厚生、農林三省次官通達）されました。
同年12月24日に、東京都内の小学校でLARAからの給食用物資の贈呈式が行われ、それ以来、この日を学校給食感謝の日と定めました。昭和25年度から、学校給食による教育効果を促進する観点から、冬季休業と重ならない1月24日から1月30日までの1週間を「学校給食週間」としました。
子供たちの食生活を取り巻く環境が大きく変化し、偏った栄養摂取、肥満傾向など、健康状態について懸念される点が多く見られる今日、学校給食は子供たちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために重要な役割を果たしています。
この学校給食週間を通して、このような学校給食の意義や役割について理解を深めるようになってほしいと思います。
今日は、北海道の郷土料理「芋団子汁」でした。
芋団子は、じゃがいもを蒸してからつぶして、でん粉を混ぜ、よくこねて作りました。
野菜たっぷりの汁物にこの芋団子を入れて作ります。
芋団子汁は、まるい団子のとろみがついて寒い日には体の芯からあったまります。
とてもおいしかったです。
４年生の食育「五味五感」の体験学習を実施しました！！
今日は、「NPO法人食育研究会Ｍogu Ｍogu」 代表理事の松成容子先生と理事の細井先生をお招きして、 感染防止対策を十分に行ない、４年生の食育体験学習「五味五感の学習」を実施いたしました。
日本では、五味といって、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の５つの味があります。
今回、あらためてその五味の確認をしました。その中でも、日本独特の旨味の味を、昆布とかつお節のだし汁を講師の先生に作っていただき、だし汁の試飲をいたしました。
また、五感と言って、食べ物を食べて舌で味を感じ、色や形や大きさを目で見て、カリカリ・ポリポリという音を聞いて、匂いを鼻で嗅いで、手で触って感触を感じるという感覚を鋭くすることの大切さを学びました。
学校では、お子様の食に関する興味・関心が高まる活動を、今後も取り組んでいきたいと思います。ご支援・ご協力をよろしくお願いいたします。
今日は、１月の食育の日の献立です。
今日の献立は、赤米ごはん、牛乳、豚肉のごまだれかけ、こまつなのおひたし、
けんちょうです。
今日は、食育の日の献立で、山口県の郷土料理「けんちょう」を紹介しました。
冬場においしくなるだいこんを使った「けんちょう」は、「けんちょう煮」、「けんちょう炊き」とも呼ばれ、もともとは精進料理でした。いつしか一般家庭でも作られるようになり、だいこんと豆腐だけのものからにんじんやしいたけ、こんにゃく、れんこん、ごぼう、さらにとり肉まで入れた具だくさんのものになってきました。
味がしみ込むほどおいしくなるので、家庭では、２、３回分を一度に作り、煮返して、食べられています。
山口県の郷土料理「けんちょう」をおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした。」
今日は、１月の図書コラボ献立です。
今日の献立は、ごはん、牛乳、ユウリンチー、ホイコウロウ、中華スープです。
今日は、図書コラボ献立「きょうりゅうが学校にやってきた」からキャベツをたっぷり使った「回鍋肉（ホイコウロウ）」を紹介します。
きょうりゅうが学校にやってくる！？ 信じられないことですが、子牛ぐらいのきょうりゅうがトムの小学校に本当にやってきたのです。
きょうりゅうは、トムの教室で、給食の時間、みんなから分けてもらった山盛りのキャベツをペロリとたいらげてしまいました。
この日の給食のメニューは、みんなの大好きなお肉とじゃがいもに、あまり好きでないキャベツでした。
まあまあ、キャベツがみんなはあまり好きでないんですね。
きょうりゅうは、草や紙が大好物で、花瓶のすいせん、ノートやテスト用紙をむしゃむしゃ食べてしまいます。
おとなしく行儀のいいきょうりゅうなのですが、引き取りてがいません。
次の日、教室に行くときょうりゅうがいません。いったいどこに行ってしまったのでしょうか！？
かわいいきょうりゅうを現代によみがえらせてくれた作者に感謝です。
今日は、苦手な人が多いキャベツたっぷりの「回鍋肉（ホイコウロウ）」です。
みなさんのクラスには、きょうりゅうがいませんから、キャベツは自分で食べてくださいね。
「回鍋肉（ホイコウロウ）」、おいしくできました。
「いただきます。」
今日は１月生まれの人のバースデーランチでした。
今日は、1月生まれの人のバースデーランチでした。
１月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。
１月生まれの人は、児童3４人、先生２人でした。
音楽委員会と給食委員会が、お祝いのメッセージをmeetでとどけました。
お誕生日の人は、クラスのお友達にお祝いされ、うれしさいっぱい・笑顔いっぱいです。
コロナ禍でも、楽しい給食時間となりました。みんな、いい年にしてください。
NPO法人まちづくり協議会・元気塾の皆さんが育てている「梅田うまみごぼう」が給食に！
「梅田うまみごぼう」を使って「梅田ごぼうのきんぴら汁」を作りました。
「NPO法人 まちづくり協議会・元気塾」のみなさんが、大切に栽培している「梅田うまみごぼう」を給食に取り入れました。
梅田うまみごぼうは、春日部市梅田地区で育ったごぼうです。わずかしか栽培されていないので、幻のごぼうとも言われています。太く皮がごつごつしていますが、肉質は柔らかく、香りがあって味が良いものです。 一年生は、初めて見た太いごぼうに驚いていました！！
３学期の給食が開始！！
今日から、３学期の給食が開始です。
献立は、もち麦ごはん、牛乳、松風焼き、ひじきの煮物、白玉雑煮です。
しっかり給食を食べて、体力や免疫力をつけて、病気にかかりにくい丈夫な体を作りましょう。
給食調理員さんも、張り切って給食を作っていました。
牛島っ子も感染対策をしながらの給食時間ですが、笑顔いっぱいでした。
今日の松風焼きは、おせち料理に入る縁起物。
表面にだけケシの実をまぶし、裏には何もない状態の食べ物であることから、『裏には何もない。隠し事のない正直な生き方ができるように』という前向きな意味が込められています。
給食ではケシの実の代わりに、食物繊維や鉄分を含む金ごまを使いました。
金ごまは、春日部市のNPO法人元気塾のみなさんが生産している、地元春日部産の金ごまを使いました。
とてもおいしかったです。
１月の家庭配布献立表と食育だよりをお届けします。
３学期もおいしい給食作りに頑張ります
新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
給食室では、３学期も、安心・安全でおいしい給食を作るため、冬休み中に、給食調理員さんは食器・食缶・盛り付け具など、一つ一つ丁寧に洗い、準備をしました。
みなさん、３学期も給食を楽しみにしていてください。１２日の火曜日から開始です。
ルミテスターという、見えない汚れを数値化できる衛生管理キットを使用して、給食室内の衛生検査も実施しました。
牛島小の食育が「広報かすかべ１月号」に！！
「広報 かすかべ １月号」に本校の食育が紹介されました。
小中連携食育だより 第３号をお届けいたします。
今年も、まもなく終わります。
保護者の皆様、地域の皆様、本校の食育活動にご支援・ご協力大変ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
小中連携食育だよりをお届けします。
本日、食育だより冬休み号をお届けいたします。
まもなく２学期が終了いたします。
保護者の皆様には、本校の食育活動にご理解・ご協力・ご支援を賜りまして、誠にありがとうございました。
どうぞ、来年もよろしくお願いいたします。
本日、食育だより冬休み号を配布いたしました。
冬休み中、ぜひ親子で食を考える時間を作っていただけたらと思います。
「我が家の大根料理紹介」として、募集しましたのでぜひ応募してください。
旬の大根、おいしく栄養価も高いです。
皆様の応募を楽しみにしております。よろしくお願いいたします。
応募された方には、校長先生から賞状がいただけます。
今日は２学期最後の給食でした。恒例の学期末お楽しみセレクト給食です。
今日の献立は、シーフドピラフ、タンドリーチキン、ブロッコリーと豆のサラダ、
そして、自分で選んだ飲み物とケーキです。
タンドリーチキンは、インド料理の一つです。ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を、タンドールとよぶ壺形のかまどで焼いたものです。給食室には、かまどがないので、オーブンで焼きました。
人が集まるときに、よく食べる料理です。
さて、今日は、２学期の給食最終日です。
恒例の学期末お楽しみセレクト給食になります。
運動会、音楽会、校外学習など、行事の多かった２学期でしたが、感染対策をしながら、みなさん元気に過ごすことができて、よかったです。
３学期の給食は、１月１２日からです。
休み中、生活が不規則にならないように気をつけましょう。
早寝・早起き・朝ごはんを守ってください。
給食調理員さんも、安心安全な給食の提供が終わり、ホットしています。
冬休み中も、３学期の給食開始に向けて、給食室内の点検等に努めます。
保護者の皆様、２学期の給食にご理解・ご協力をありがとうございました。
３学期もどうぞよろしくお願いいたします。
今日の献立は、明日の冬至にちなんだ献立です。
今日の献立は、ごはん、牛乳、ハタハタのから揚げ、かぼちゃのそぼろ煮、豚汁、ゆずゼリーです。
今日は、明日の冬至にちなんだ献立です。
冬至とは1年で1番、太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です。
2021年の冬至は、12月22日（水）の明日になります。
冬至の食べ物と言えばかぼちゃです。
かぼちゃの原産地は中南米。もともと暑い国の野菜なので、かぼちゃは夏から秋に収穫されます。ただ、カットさえしなければ、風通しのいい涼しい場所で2～3カ月保存することが可能です。
かぼちゃは、体内でビタミンAに変わるカロテンや、ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜。新鮮な野菜が少なくなる時期、これからの冬を乗り切るためにも、冬至という節目の日にかぼちゃを味わって栄養をつけよう…という昔の人の知恵なのです。
もう一つ、冬至と言えばゆずがあります。ゆずはちょうど11月～12月が収穫期になります。ゆずの果皮には、風邪予防や保湿にいいとされるビタミンCや、血行改善を促すといわれるヘスペリジン（フラボノイド）などが豊富に含まれています。
昔の人は、旬の柚子が健康にいいことを経験的に知っていたようです。
今日は、ゆず湯に入って、体をあたためてください。「かぼちゃのそぼろ煮」おいしくいただきました。
「ごちそうさまでした。」
今日は、１２月の「食育の日の献立」でした。
今日の献立は、ごはん、牛乳、下仁田コロッケ、白菜のごま酢和え、まいたけ汁です。
今月の食育の日の献立は、群馬県の郷土料理「下仁田コロッケ」を紹介しました。
「下仁田コロッケ」は群馬県の名産品である下仁田ねぎとこんにゃくを生かすために作られたコロッケです。
下仁田ねぎの白い部分は太くて煮込むと甘みが出るのが特徴です。
江戸時代には殿様が下仁田ねぎをほしがり、江戸に送られていたことから『殿様ねぎ』とも呼ばれていたそうです。
世界遺産に登録された『富岡製糸場』の操業開始当初、富岡製糸場を訪れた関係者への贈答品にも使われていました。
また、こんにゃくは全国の生産量の９７％を占めています。
ねぎとこんにゃくの食感が、とてもよくおいしいコロッケでした。
給食調理員さんが、おいしく手作りしてくれました。「ごちそうさまでした。」
１２月の学校運営協議会が開催。恒例の給食試食会！！
本日は、学校運営協議会が開催されました。
令和４年度の学校行事の計画の説明や、３年度コロナ対策を考慮しながら実施した学校行事についてなど、色々な意見交換をいたしました。
いつも牛島小学校のために、委員の皆様ありがとうございます。
５年生の食育が！ 春日部ファミリー新聞に！
今日は、１２月の図書コラボ献立です。
今日の献立は、カレーライス、牛乳、切り干し大根とツナのサラダ、牛乳かんです。
今日は、図書コラボ献立です。「ルドルフとイッパイアッテナ」から、カレーライスを紹介します。
ルドルフとイッパイアッテナは、のらねこです。
２匹の日々の生活は、ハラハラドキドキの連続です。
後半、ルドルフがイッパイアッテナから、文字を習ってからの出来事には驚くばかりです。
大都会、東京で暮らすトラねこのイッパイアッテナとひょんなことから、上京して友達になった黒ねこのルドルフには、飼い主がいません。
魔女みたいなおばあさんや魚やのおにいさん、給食室のおばさん、クマ先生らに食べるものをもらって生きています。
２匹は、給食室のおばさんが作るクリームシチューが、大好物です。
魔女みたいなおばあさんのカレーライスも気になります。
とても面白い本です。
図書室にありますのでぜひ読んでみてください。
今日も給食調理員さんが心をこめてカレーライスを作ってくださいました。おいしくいただきました。
今日は１２月生まれの人のバースデーランチでした。
今日は、1２月生まれの人のバースデーランチでした。
1２月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。
１２月生まれの人は、児童33人、先生3人でした。
音楽委員会と給食委員会が、お祝いのメッセージをmeetでとどけました。
お誕生日はうれしいですね。
みなさん、良い年になりますように……。
１２月になりました。１２月の家庭配布献立表と食育だよりをお届けします。
今日の給食は、図書コラボ献立です。「おとうふやさん」
今日は、図書コラボ献立です。
絵本「おとうふやさん」から、「豆腐の味噌汁」を紹介します。
商店街の豆腐屋さんで、大豆がいっぱい入った桶を見つけたみっちゃん。
翌日、朝早くから、豆腐屋さんで豆腐作りを見学させてもらうことになりました。
水でもどした大豆をすりつぶし、煮て、漉して出来た豆乳ににがりを混ぜて、型に入れ、水気を抜く、という工程を経て、ようやく豆腐が出来上がります。
大豆がどうやって豆腐へと変身するのでしょう。また、あぶらあげやあつあげ、がんもどきの出来るまでも、本を読むとわかります。
この本は、図書室にありますので、ぜひ読んでください。
感染対策をして、PTA試食会を実施！
PTAのご努力により、今年度も感染対策をしながら給食試食会を開催しました。
人数を最小にしぼったり、部屋を広いスタジオにしたり、消毒を徹底して実施しました。
給食は、大好評！！いつもご支援・ご協力ありがとうございます。
今後もどうぞよろしくお願い致します。
５年生 「五大栄養素を知ろう」の学習をしました。
５年生 家庭科「五大栄養素を知ろう」
食品は体の中に入っての栄養の働きで主に３つのグループにわけられますが、５年生の家庭科では、この３つのグループをさらにそこに多く含まれている栄養素でさらに５つに分けていきます。
炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質・ビタミンの５つです。
この５つの栄養素がそろっていると、バランスの良い食事になります。
給食は、毎日必ず五大栄養素がそろっています。ジャムボードを使って、給食の食品を５大栄養素に
分けてみました。毎日の食事に興味関心を持って、五大栄養素を確認できるといいですね。
みんな、主体的な学習に取り組むことができました。
食育の小中連携の取り組み！！豊野中学校で実施
豊野中学校のと食育小中連携の取り組みの一つとして、中学校の２年生に授業を実施しました。
１時間目は、２年１組、２組、３組、２時間目は、４組、５組で、体育館で行いました。
「頑張れる力をつくる食事を考えよう ～頭の働きをよくする食事～ 」という内容です。
来週の木曜日と金曜日は、期末テストです。また、２年生はまもなく受験期を迎えます。
頑張る力や実力を発揮するためには、食事はとても関係が深いです。
今日の学習が、生かされるとうれしいです。
牛島小学校出身の生徒さん、元気に挨拶をしてくれたり、発言してくれたり、とても嬉しく思いました。
みなさん頑張ってください。応援しています。
今日は、食育の日の献立で埼玉県の郷土料理を紹介しました。
埼玉県の深谷地方の郷土料理「煮ほうとう」を紹介しました。
深谷地方では、昔から、質の良い小麦ができました。そのため、うどんなど小麦を使った料理が発達しました。
「煮ぼうとう」は、だし汁に、家でとれた野菜などの具を入れ、幅の広い手打ちうどんを ゆでずに入れた煮込みうどんです。
女の人も畑仕事で忙しいので、ゆでる時間を省いたと言われています。
工夫と知恵がたっぷり入った料理です。
新１万円札の顔に決まった深谷出身の明治の実業家・、渋沢栄一が「煮ぼうとう」を好んで食べたという話があります。
今日の煮ぼうとうは、ほうとううどんのほかに、鶏肉、油揚げ、にんじん、かぼちゃ、ねぎ、こまつなと、具沢山です。
とてもおいしくできました。
今日の埼玉新聞！！
今日の埼玉新聞に牛島小学校が紹介されました。
朝から、元気な給食委員会の児童の声が聞こえます。
今週は、児童給食委員会の「早寝・早起き・朝ごはん運動」を実施しています。
朝の登校時、「おはようございます。早寝・早起き・朝ごはんを大切にしましょう。」という、元気な声が聞こえて
います。
ボランティアで、活動に参加してくれる６年生もいました。
元気な声で、牛島小学校のスタートをきり、みんな一日楽しい学校生活を送ることでしょう。
みなさん、朝ごはんを食べて登校しましょう。
今週は、「早寝・早起き・朝ごはん」を給食委員会の児童が呼びかけています。
学校生活を生き生きと充実させるためには、「早寝・早起き・朝ごはん」の基本的生活習慣はとても大切です。
学校で取り組んでいる「早寝・早起き・朝ごはん」の啓発活動を、給食委員会でも取り組んでいます。
今年度２回目の実施です。１１月１５日（月）から１９日（金）の５日間、「早寝・早起・朝ごはん」を啓発するポスターを書いて、朝の児童の登校時間に呼びかけ運動をします。
場所は、西側渡り廊下と東側渡り廊下に分かれました。朝から、牛島っ子の元気な声が聞こえてきました。
牛島っ子のみなさん、しっかり朝ごはんを食べて登校しましょうね。
