牛島の食育は今
今日は、みなさんの進級と卒業をお祝いする献立です。
編集長今日の献立は、赤飯、牛乳、鶏肉の唐揚げ、磯香和え、お祝いすまし汁、お祝いいちごゼリーです。
今日は、今年度最後の給食です。
みなさんの進級と卒業をお祝いする献立です。
古くから日本では赤い食べ物には魔除けの力があり、災いを避ける力があるとされてきました。そのような経緯から、お祝いの席などで振舞われるようになったのです。
赤飯に関わる主な行事としては、出産祝いや初節句、お食い初め、七五三などの子供の成長を祝う行事が多いです。
赤飯は縁起がいいことはもちろん、小豆にはポリフェノールなどの栄養成分も多く含まれていますので、ぜひ召し上がってほしいです。
みなさんが元気に学年末を迎えることができて、とてもうれしいです。
規則正しい生活を送り、早寝・早起き・朝ごはんの習慣を続けてください。
今日もおいしく、完食目指して召し上がってください。
３月食育だより増刊号をお届けいたしました。
令和５年度の学校給食も、明日が最終日となりました。
保護者の皆様、地域の皆様には、多くのご支援・ご協力をありがとうございました。
本日、今年度最後の、【３月 食育だより増刊号】をお届けいたしましたので、ご覧ください。
まもなく、春休みとなります。体調に留意し、充実した休みにしてください。
また、規則正しい生活に心がけ【早寝・早起き・朝ごはん】の生活を送りましょう。
給食レシピ、朝ごはんレシピなど紹介していますので、春休みの食生活にお役立てください。
今日は3月の食育の日の献立です。
今日の献立は、ごはん、牛乳、鯖の幽庵焼き、切り干し大根の和え物、飛鳥汁です。
３月の食育の日の献立は、奈良県の郷土料理を紹介します。
飛鳥時代に都として栄えた明日香村（ あすかむら） には「飛鳥鍋」という、日本では珍しい牛乳を使った郷土料理があります。
今から約１４００年ほど前、飛鳥の都に古代中国 から牛乳が献上されました。当時、牛乳は宮中でしか口にすることができない貴重な食べ物でした。中国から来た僧侶が牛乳の代用としてヤギの乳で鍋料理を作ったのが「飛鳥鍋」の始 まりと言われています。
給食では、鶏がらスープと牛乳で具材を煮込み、みそで味を付け汁物にしました。
古くから伝わる奈良県の郷土料理を、味わってください。
今日は、6年生卒業おめでとうバイキング給食でした！！！
今日は、6年生が楽しみにしていた、【6年生卒業おめでとうバイキング給食】でした。
牛島小学校をあとわずかで卒業の6年生のみなさん。「卒業おめでとうございます。」
小学校の給食もカウントダウン！！
小学校の食育の最終場面となる、バイキング給食です。
『バイキング』＝『どんな食べ方をしてもよい』ということではありません。
今日は、バイキング給食を通して食事を見直す機会にしました。
お手伝いしていただいた先生方、給食調理員さん、ご協力ありがとうございました。
普段お世話になっている「学校運営協議会委員」の皆様にも、参加していただきました。
今日は、今年度最後のバースデーランチです。
今日は、バースデーランチに欠席した人、牛島小学校に年度途中に転入した人のバースデーランチです。
給食時間には、クラスのみんなにお祝してもらったり、給食委員会や音楽委員会のお祝いのメッセージや
演奏がありました。
遅れましたが、お誕生日おめでとうございます。
Happy Birthday
May your days be filled with happiness
あなたの日々が幸せなものとなりますよう。
今日は、学年末お楽しみセレクト給食！！
今日は、学期末お楽しみセレクト給食です。
朝から、児童の「僕はココア揚げパンにした？」「○○君は、何にした？」と、給食の話題がたくさん聞こえました。
今日の献立は、セレクト揚げパン、飲み物セレクト、ポークミックスビーンズ、ワンタンスープです。
今日は、揚げパンと飲み物のセレクト給食です。
シュガー揚げパン91人、ココア揚げパン161人、きな粉揚げパン55人、抹茶揚げパン110人、黒糖揚げパン５２人でした。ココア揚げパンを選んだ人が、多かったです。
飲み物は、牛乳４０人、コーヒー牛乳１７６人、いちご牛乳９０人、りんごジュース８７人、みかんジュース８３人でした。コーヒー牛乳を選んだ人が、多かったです。
「セレクト給食」とは、複数用意されたものの中から、自分が選んだものを選んで食べる給食です。
牛島小学校では、学期に１回実施しています。
セレクト給食は、食について考える良い機会になればいいと思います。
いろいろな味を知り、将来｢食を楽しめる人｣になってもらいたいと思います。
給食室では、５種類の揚げパン作りに、大忙しでした。みなさん、美味しく召し上がってください。
給食の食器検査の実施！！
今日は、日頃使用している給食の食器検査をしました。
内容は、残留洗剤検査と大腸菌群検査です。
検査機関に出して、調べていただきます。
給食の安心・安全に今後も努めてまいります。
検査結果がでたら、報告いたします。
今日は3月の図書コラボ献立です！！
今日の献立は、五目ちらし寿司、牛乳、鰆の西京焼き、春の和え物、お吸い物です。
今日は、３月の図書コラボ献立【ひみつのひみつのひなまつり】から、五目ちらし寿司を紹介します。
主人公のえいちゃんは、家でおえかきをして過ごしていました。すると押し入れの中から「しかたないではこれで」という声が聞こえてきます。
気になったえいちゃんは、押し入れを開けてのぞいてみると押し入れの箱から、人形が出てきました。えいちゃんと顔を合わせた人形は、びっくりして、あわてて引き返そうとしたの
で、えいちゃんは「一緒に遊ぼう」と声をかけました。
その人形はお内裏様で、その後に、おひなさまも出てきました。
えいちゃんはおひなさまと一緒に、かけっこやトランポリン、つなひきをして楽しく遊びました。他のおひなさまも２人を「がんばれー！」と応援し、お返しにおひなさまたちは、喜びの舞を披露してくれました。
お別れの時間になり、おひなさまから「ずっと見守っていますよ」という言葉をもらい、おひなさまたちは箱の中に帰って行きました。
さて、えいちゃんの家もひな祭りの飾り付けが始まりました。食卓にはちらし寿司やはまぐりのお吸い物、美味しいひなまつりのごちそうが並びました。楽しくなったえいちゃんは、おどりをみんなに見せました。それはあのおどり・・・。さいごにえいちゃんは飾ってあるおひなさまたちに「またあそぼうね」と声をかけ、ほほえみあいました。
みなさんも、明後日の日曜日の３月３日のひなまつりを、楽しくすごしてください。
「牛島小学校のつながる食育」第５保育所での食育教室実施
今日は、こども未来部 保育課の管理栄養士と一緒に、「食べ物の仲間を知り、好き嫌いなく色々食べよう」という内容で食育教室を、第５保育所でしました。
食べ物は、体の中に入ってどのような働きをするかによって、「黄」「赤」「緑」の３つの色の仲間分けをします。この３つの仲間の食品を組み合わせて食べることで、バランスのよい食事になります。健やかな成長と健康を作るために、とても大切です。
これから成長期を迎えるこの大切な時期に、食べ物が体の中に入ってどうなるかについて知り、自分が生涯健康でいるために、好き嫌いをしないで色々な物をバランス良く食べることの大切さを知ってもらいたいと思い実施しました。
クイズをしたり、小松菜とほうれん草の違いを観察したり、みんな一生懸命に、活動をしました。
令和5年度春日部メニューコンテスト優秀賞の献立実施②
今日の献立は、ごはん、牛乳、スペシャルから揚げ、青菜とかんぴょうの和え物、ぽかぽかワンタンスープです。
今日の献立は、春日部メニューコンテスト優秀賞の６年２組代表の人の考えた献立です。
みなさんに、メーツセージです。
冬にぴったりな温かいスープにしたり、みんなが大好きなから揚げにしたりしました。
献立のおすすめポイントは、スープの中にワンタンと旬の野菜、葱とほうれんそうが入っています。
スープを飲んで、温まってください。
から揚げはいつもと違って、マヨネーズが入っていて、スペシャルになっています。
青菜とかんぴょうの和え物には、普段入っていないベーコンが特別に入っています。
みんなが残さず、完食できるような献立を考えました。ぜひ完食してください。ということです。
給食調理員さんも、一生懸命に作ってくださいました。
みなさん、味わっていただいてください。
３月の家庭配布献立表と食育だよりをお届けしました。
いよいよ学年最後の月となりました。
３月は、「弥生3月」というように、3月の和風月名でも有名で、聞き馴染みのある言葉とかと思います。
3月が弥生と呼ばれる由来は、暖かい陽気に誘われていよいよ草木が芽吹いてくるという意味を持つ、「弥生（いやおい）」が短くなったものといわれています。3月は暖かさが増し、草木も伸びてくる季節です。
季節の変わり目は、体調を崩しやすくなりますので、注意してお過ごしください。
今日の献立は、2月の図書コラボ献立です。
今日の献立は、ごはん、牛乳、さばのみそ焼き、春菊の和え物、れんこんの金平です。
今日は２月の図書コラボ献立「はずかしがりやのれんこんくん」から「れんこんの金平」を紹介します。
「れんこんくん」は、真っ黒な泥の中にいてとてもはずかしがりやです。
理由は体に穴があいているからです。
友達のどじょうが「大丈夫だよ」といってもれんこんくんのはずかしい気持ちは消えません。そんなれんこんくんを見ている魚たちは「いいところもあるよ」と優しく言ってくれています。
でもれんこんくんのいいところを探そうとしても以外に見つからないのです。池に住んでいるカエルや、トンボも考えてみましたが思い浮かびません。
ある時、れんこんくんの葉っぱの上でカエルがとびはねました。
するとれんこんくんが「いたい！」と叫びました。そこでようやく葉っぱを支えているのがれんこんくんだということが分かりました。
トンボやカエル、どじょうに魚が、れんこんくんの小さな力に気づき、改めて驚きました。
みんなでれんこんくんに謝り、れんこんくんは自分のいいところを見つけてくれたみんなに「ありがとう」とお礼を言いました。
そのことがあってもれんこんくんの恥ずかしい気持ちは変わりませんでした。
そんなある日、蓮の花が見事にきれいに咲きました。みんなに「きれい！すごい！」と言われれんこんくんはちょっとだけ胸をはりました。
そんなお話です。れんこんくんが、みんなに認められていくようすが書かれていて、どんどん応援したくなります。
みなさんも、読んでみてください。
今日は、れんこんを使って、きんぴらを作りました。
おいしく召し上がってください。
今日は、牛島小学校のオリジナルパンです。
今日は、牛島小学校のオリジナル【藤の牛島パン】です。
表面は、かわいい牛の焼き印！！
中は、牛島の藤をイメージしたブルーベリージャムと牛から搾った生乳で作ったクリームチーズが、入ってます。
とてもおいしい、人気のパンです。
低学年・中学年・高学年と、大きさが違います。
今日は、3月生まれの人のバースデーランチです。
今日は、3月生まれに人のバースデーランチです。
3月生まれは、児童30人、先生1人です。
Happy Birthday!
May your dreams and wishes came true!
あなたの夢と願いが叶いますように！すてきな、1年でありますように。
クラスのみんなにお祝いしてもらいました。
給食委員会のお祝いメッセージや、音楽委員会のお祝いの演奏がありました。
「牛島小学校のつながる食育」第6保育所での食育教室実施
今回も、春日部市こども未来部 保育課の皆様のご協力をいただき、第６保育所で、食育教室を行いました。
保育課の管理栄養士と一緒に、「食べ物の仲間を知り、好き嫌いなく色々食べよう」という内容で食育教室をしました。
食べ物は、体の中に入ってどのような働きをするかによって、「黄」「赤」「緑」の３つの色の仲間分けをします。この３つの仲間の食品を組み合わせて食べることで、バランスのよい食事になります。健やかな成長と健康を作るために、とても大切です。
これから成長期を迎えるこの大切な時期に、食べ物が体の中に入ってどうなるかについて知り、自分が生涯健康でいるために、好き嫌いをしないで色々な物をバランス良く食べることの大切さを知ってもらいたいと思い実施しました。
エプロンシアターや、クイズ、３つの食品分けなどをしました。
春日部のB級グルメが給食に！！
今日は、地元春日部市のB級グルメ「春日部焼きそば」が給食に登場します。
日本全国、各地それぞれにご当地グルメがありますが、テレビアニメ「クレヨンしんちゃん」の舞台となっている私たちが住んでいる「春日部市には「春日部焼きそば（かすかべやきそば）」というご当地グルメがあります。
みなさんは、知っていますか？
焼きそばというと、材料もたくさんいらず簡単に作れて、老若男女、誰もが気軽に食べられる国民食ともいえる人気メニューですが、埼玉県春日部市の春日部焼きそばは一般的なソース焼きそばとは、ひと味もふた味も違っています。
春日部焼きそばの特徴は、トロットロのあんかけ焼きそばに香り豊かな「しそふりかけ」のトッピングされています。
春日部焼きそばの特徴は、野菜たっぷりのあんかけ焼きそばに、春日部の花である藤をイメージしたしそふりかけをトッピングしているという点です。
パリッと香ばしい焼き目がついた麺に、野菜とダシのコクと旨みが凝縮されたトロットロのあんかけがたっぷりとかかった焼きそばは、他のどの地域にもない春日部オリジナルの名物になっています。
春日部やきそばは、埼玉県の春日部商工会議所青年部が地域活性化のために開発したオリジナルのB級グルメです。
春日部焼きそばを実施するためには、必ず春日部商工会議所青年部の承認を得なければなりません。
まず、「焼きめん」であること。そして、「あんかけやきそば」にすること。
そして、「しそふりかけ」をかけること。そして、「春日部商工会議所青年部」の承認を得ることです。
今日は、焼いた麺にあんかけの具をかけて、召し上がってください。
おいしい春日部焼きそばを、美味しく召し上がってください
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5年生の食育【わかめの体験学習】を実施！！
本日、授業で「わかめ」について、体験学習をしました。
日本人の食事には、昔から、海藻類は大変なじみのあるものです。中でも「わかめ」は人気で、みそ汁の実の中でも上位に上がります。
給食の献立の中でも、「わかめごはん」「わかめの味噌汁」「わかめスープ」など、わかめを使った献立は、よく食べられています。
普段、食べているこの「わかめ」ですが、実はこれは、わかめの葉の部分です。わかめは、葉・茎・芽と、３つの部分に分かれています。
今回、わかめの部位の特徴(茎はコリコリ、めかぶはヌルヌル)を体験してもらいました。
有名な産地である三陸沖で採れた「わかめ」の原藻を見て、大きさにも驚き、触って、匂いを嗅いで、初めての経験でした。また、わかめの色の変化の実験もし、発見もありました。
今日は、2月の食育の日の献立です。
今日の献立は、わかめごはん、牛乳、鶏肉のゆず風味揚げ、小松菜ともやしの和え物、芋炊きです。
今日は、２月の食育の日の献立で、愛知県の郷土料理「芋炊き」を紹介しました。
【芋炊き】の発祥は、大洲市とされており、鶏肉、里芋、こんにゃく、しいたけなどの具材を煮込んだ鍋料理で、加藤家が藩主として治めていた350年以上前にまでさかのぼる歴史をもちます。
お籠りと呼ばれる伝統行事でふるまう鍋に、各自が地元名産の里芋を持ち寄ったことがそもそもの始まりといわれています。
大洲市のほかにも各地で【芋炊き】がおこなわれ、愛媛の中秋の風物詩になっています。現在も家庭でよく作られ、親から子へと継承されている料理です。
今日は、愛媛県の郷土料理を味わってください。
令和5年度春日部メニューコンテスト優秀賞の献立実施①
今日の献立は、ごはん、牛乳、ささみのチーズ春巻き、クルトンサラダ、あったかミネストローネです。
今日の献立は、春日部メニューコンテスト優秀賞の６年１組代表の人の考えた献立です。
みなさんに、メーツセージです。
ささみのチーズ春巻きは、外はパリパリ、中はトローリチーズで食感も楽しく、さっぱりとしたささみと濃厚なチーズの相性も抜群です。
あったかミネストローネでは、野菜たっぷりでたくさんの栄養が詰まっています。寒い時期に食べるあったかスープは、心も体も温まり、幸せな気持ちになれます。
サラダは、学校給食ではなかなかでない私の大好きなクルトンを使ったサラダにしてみました。香ばしいクルトンがサラダをより、おいしくしてくれます。五大栄養素がバランス良く入った給食です。みなさん、おいしく食べてくれるとうれしいです。 ということです。
給食調理員さんも、一生懸命に作ってくださいました。
みなさん、味わっていただいてください。
五味五感の体験学習 応用編を実施！！
今日は、五味五感の体験学習の2回目、応用編を実施しました。
NPO法人食育研究会MoguMogu代表理事の松成容子先生、食育コーディネーターの細井洋子先生と立花ひろ子先生、また、さいたま市のレストランのシェフの神田智先生をお招きして、実施しました。
旬のシェフの菜園で育てた大根を使って、【茹でただけの大根】の味と、【焼いた大根(焼き大根のチーズかけ）】の味を比べました。
焼き大根のチーズかけは、シェフといっしょに、みんなで作りました。とても楽しく、作ることができました。
おいしく、いただきました。
ボランティアのおとうさん、おかあさん、ご協力ありがとうございました。
