2021年2月の記事一覧

　6年生が食育の推進のために、家庭科の時間に考えた給食メニュー。今日は、6年4組の代表メニューです。

　献立の工夫は、まず「ビッコロッケ」。レンコンを入れて食感のよさを出し、かぼちゃも生地に入れてビックリするようなカレー味のコロッケを考えました。サラダも、揚げ物に合うようなさっぱり味です。「うまみきわめる春雨スープ」では、いつもと一味違う少しピリ辛にし、うまみがきわまるように意識しました。ネーミングもおいしさをそそります。地産地消として、埼玉県産のほうれんそうとこまつなも使用しました。もちろん味もおいしかったです！