学校給食ブログ
5月10日(金)給食センターの献立
(小学校)
(中学校)
・(小学校)庄和黒豆きな粉揚げパン/(中学校)ツイストパン
・牛乳
・アンサンブルエッグ(ボトルケチャップ)
・カラフルサラダ(ノンオイルフレンチドレッシング)
・ポトフ
今日は小学校は、地元庄和特産の黒豆きな粉を使った【揚げパン】です。
道の駅近くの広い畑でとれた黒豆を、豆本来の味を楽しんでもらいたいという生産者さんの思いで、粉状にしてきな粉にした【黒豆きな粉】を使いました。
また、カラフルサラダは、7種類の野菜を使ったサラダです。どんな野菜が使われているでしょうか。考えながら食べてみるのも、楽しいですね。(にんじん、キャベツ、きゅうり、ブロッコリー、とうもろこし、赤ピーマン、黄ピーマン)わかりましたか。
きゅうりは、庄和地域で生産された新鮮で良質なものです。きゅうりのおいしい季節になりました。おいしくいただいてください。
5月9日(木)給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・あじの梅醤油焼き
・くきわかめの炒め煮
・かぶのみそ汁
あじは1年を通して獲ることのできる魚で、日本国内であればいつでも手に入れることができます。
しかし、あじの旬といわれる時期は春~夏にかけてです。今の時期が一番おいしいときと言われています。質が良く、栄養バランスに優れている魚です。
今日は、あじを梅醤油漬けにして焼きました。よく噛んで、味わっていただいてほしいです。
5月8日(水)給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・ハンバーグケチャップソース
・彩り野菜のサラダ(柑橘ドレッシング)
・ラビオリスープ
ラビオリは、「イタリア」が発祥です。ラビオリは、小麦粉を練って作った2枚のパスタ生地の間に、挽き肉やみじん切りにした野菜、チーズなどの食材を挟み切り分けたパスタのことです。
今日は、鶏ガラでだしをとったスープに、野菜と4g程度の小さなラビオリを入れてスープにしました。
ラビオリの味は、いかがでしょうか。「ラビオリスープ」おいしく召し上がってください。
5月7日(火)給食センターの献立
・広東めん(中華めん、スープ)
・牛乳
・蒸ししゅうまい
・野菜の中華みそ炒め
今日の献立は、中華でまとめた献立です。
広東麺は、給食の献立でも人気があります。広東麺は、とろみのついたあんをかけた日本発祥の麺料理です。
広東と名がつくため中国南部にある広東省で生まれた料理を連想しがちですが、広東で食べられている麺料理は一般的なスープと中華麺を組み合わせたものです。
日本人が日本人好みにアレンジを加えた結果、とろりとしたスープで人気の麺料理、広東麺になりました。味わっていただいてください。
5月2日(木)給食センターの献立【こどもの日献立】
・たけのこごはん
・かつおの照り焼き
・ブロッコリーのごまあえ
・すまし汁
・かしわもち
今日は、こどもの日にちなんだ献立です。
こどもの日は、病気や災害を避け、こどもたちが元気に成長してほしいという願いを込めて、「鯉のぼり」を立てたり、「かぶと」や「よろい」などを飾り、「柏餅」や「ちまき」を食べてお祝いをします。
春日部市では端午の節句の行事として、毎年「大凧あげ祭り」が開催されます。
こどもたちが、元気にすくすく成長しますように‥‥‥。
5月1日(水)給食センターの献立
・ハヤシライス
・牛乳
・アスパラガスのサラダ
・中野小学校のみ開校お祝いデザート
春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガスは、春の訪れを感じさせてくれる野菜の一つです。
独特のうまみやコクのある味わい、シャキシャキとした歯応えが魅力で、今日のようなサラダの他、スープ、パスタの具材など、さまざまな料理に使える便利な野菜です。
旬のアスパラガスを味わっていただきたいと思います。
また、今日は「中野小学校の開校記念日」です。46年目を迎えるということです。おめでとうございます。中野小学校には、お祝いの「チョコクレープ」がでます。
4月30日(火)給食センターの献立
・わかめごはん
・牛乳
・とりのから揚げ
・即席漬け
・生揚げのみそ汁
4月26日(金)給食センターの献立
・黒パン
・牛乳
・野菜グラタン
・ほうれそうのソテー
・ポトフ
4月25日(木)給食センターの献立
・麦ごはん
・牛乳
・ポークカレー
・青菜とじゃこのサラダ
4月24日(水)給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・生揚げの肉みそがけ
・ブロッコリーのしょうゆあえ
・わかめスープ
4月23日(火)給食センターの献立
・ぶた肉とこんぶのうどん
・ちくわの磯辺揚げ
・かんぴょうのあえ物
4月22日(月)給食センターの献立
・ごはん
・さけの塩焼き
・磯香あえ(刻みのり)
・肉じゃが
・葛飾中学校のみ開校記念日お祝いデザート
庄和地域では、各学校の開校記念日にお祝いデザートとしてチョコクレープを提供しています。
4月19日(金)給食センターの献立【江戸川小中学校8年生生徒が考えた献立】
・ごはん
・牛乳
・わらじかつ
・こまつなのナムル
・狭山茶ポタージュ
江戸川小中学校の8年生は、昨年度、家庭科の授業でバランスのよい献立の作成方法を学び、実際に給食の献立を作成しました。今日の給食に選ばれたのは、「埼玉県」をテーマに考えられた献立です。埼玉県の代表的なご当地グルメや農産物を取り入れています。
5人の生徒たちが、埼玉県で多く作られている野菜などについて調べて、考えてくれました。
給食を食べた生徒たちから、「狭山茶ポタージュはお茶の香りを感じた」、「給食を通して埼玉県の農産物を知ることができてよかった」などの感想が聞かれました。
4月18日(木)給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・蒸しシュウマイ
・はるさめサラダ
・八宝菜
4月17日(水)給食センターの献立
・ハムピラフ
・クリスピーチキン
・グリーンサラダ(たまねぎドレッシング)
・コンソメスープ
【ミニ給食】
・ハムピラフ
・クリスピーチキン
・コンソメスープ
4月16日(火)給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・ハンバーグ照り焼きソース
・ごまあえ
・けんちん汁
【ミニ給食】
・おかかおにぎり
・ハンバーグ照り焼きソース
・さくらゼリー
4月15日(月)給食センターの献立
・スクールメロンパン
・牛乳
・とり肉のパン粉焼き
・彩野菜のサラダ(ノンオイルフレンチドレッシング)
・ABCスープ
・さくらゼリー
【小学校1年生ミニ給食】
・スクールメロンパン
・牛乳
・お祝いクレープ
今日から小学校1年生の慣らし給食(ミニ給食)が始まりました。
配りやすく食べやすいパン、牛乳、デザートのみの献立です。
4月12日(金)給食センターの献立
・ ごはん
・ぶた肉のしょうが焼き
・コーンサラダ
・ふきのみそ汁
ふきは春が旬の山菜です。独特の⾵味や⾷感を持ち、昔から春の味覚として⽇本⼈に親しまれています。
給食ではみそ汁に使用しました。独特の風味が抑えられ、児童生徒でも食べやすくなっていると思います。
その他にも、煮物や天ぷら、佃煮、炒め物にしてもおいしく食べられます。
ふきはとてもアクが強い植物なので、生で食べずにアク抜きをして食べましょう。
4月11日(木)給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・春巻き
・くきわかめの中華あえ
・にらたま汁
にらは春が旬の野菜です。にらは特有のにおいがありますが、このにおいの成分はアリシンといいます。
アリシンは、疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を促進し、その効果を保つ働きがあります。そのため豚肉などのビタミンB1を多く含む食品と食べ合わせると効果的です。
4月10日(水)給食センターの献立【入学・進級お祝い献立】
・ごはん
・牛乳
・さわらの幽庵焼き
・キャベツとわかめのおかかあえ
・すまし汁
・お祝いクレープ
ご入学、ご進級おめでとうございます。
新しい学校、そして新しい学年、子どもたちは期待と不安を胸にいだいていることでしょう。そんな子どもたちを応援し、心と体の健やかな成長を支えていくために、今年度もおいしく安全な給食を届けていきたいと思います。
給食センターの周りでも桜がきれいに咲いています。