学校給食ブログ

・わかめごはん

・牛乳

・とり肉の唐揚げ（２個）

・磯香和え（刻みのり）

・沢煮椀（ラッキーにんじん）

・セレクトゼリー（りんご・ぶどう・なし・マンゴーの４種類の味から事前に選んだ１つ）

今日は１学期の給食最終日。わかめごはん・鶏肉の唐揚げ・磯香和えは、人気もあり暑くてもしっかり食べられたと思います。

沢煮椀の食缶にはクラスに１つ星型のラッキーにんじんが入っています。入っていた人には手作りのしおりをプレゼントします。（ラッキーにんじんが入るのは学期に１回です）

そして、みなさんが一番楽しみにしていたセレクトゼリーは４種類の味から１つを事前に選んでいたもの。どのゼリーもおいしいですが、自分で選んだゼリーは格別においしかったことでしょう。

給食センターでは夏休み中、念入りな掃除や機械のメンテナンスなどを行い２学期の給食に備えます。２学期も、安全でおいしい給食作りをしていきます。

みなさんも、暑さに負けずに楽しい夏休みを過ごしてくださいね。

・ごはん

・牛乳

・竹輪のあおさ揚げ

・あいまぜ

・僧兵汁

　今日は、三重県の郷土料理の「あいまぜ」と「僧兵汁」を紹介します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「あいまぜ」は、三重県の志摩地方や南勢地方を中心に伝わる郷土料理で、家庭ごとに作り方が違う家庭料理です。　　　　　　　
　「あい」は合わせる、「まぜ」は混ぜるという意味で、いろいろな具材を合わせて混ぜる料理から、この名前になったと言われます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　また「僧兵汁」は、伊賀市周辺で親しまれている郷土料理です。　　
　かつて、伊賀の寺院を守る僧兵が、力をつけるために食べた具だくさんの汁物の料理として伝えられ、「僧兵汁」と呼ばれるようになりました。　根菜や野菜が入り、みそベースでこくがある汁物です。
　織田信長の伊勢進攻時に、勇敢に戦った僧兵の姿を今に伝える「僧兵まつり」でもふるまわれているそうです。　　　　　　　　　　　
　三重県の郷土料理「あいまぜ」と「僧兵汁」を味わっていただいてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（小）・きな粉揚げパン

　　　・牛乳

　　　・ハンバーグケチャップソース

　　　・フレンチサラダ

　　　・じゃがいものコンソメスープ

（中）・ハンバーガー（子供パンスライス・ハンバーグケチャップソース）

　　　・フレンチサラダ

　　　・じゃがいものコンソメスープ

　学校給食のコンソメスープは、野菜をたくさん使い、たっぷり煮込んで作られます。隠し味として少量の醤油を加え、子供が食べやすい優しい味付けに仕上げるのが定番です。

　今日は、じゃがいも90kg、玉葱60kg、にんじん44kg、小松菜30kgの野菜を使いました。

　給食調理員さんも、暑さの中、一生懸命においしく作ってくださいました。

・中華丼（ごはん・中華丼の具）

・牛乳

・蒸ししゅうまい（小学校　２個　中学校　３個）

・春雨サラダ

 中華丼とは、炒めた豚肉、魚介類、たっぷりの野菜をスープで煮込み、片栗粉でとろみをつけた「八宝菜」のような餡（あん）をご飯の上にかけた日本発祥の丼料理です。

・キムタクごはん

・牛乳

・五目厚焼き卵

・青菜のおかか和え

・田舎汁

 「キムタクごはん」とは、キムチとたくあんをご飯に混ぜ込んだ炒めご飯（混ぜご飯）のことです。子どもたちに漬物を美味しく食べてもらうための学校給食メニューとして、長野県塩尻市の学校給食（平成14年頃に栄養士が考案）で誕生しました。
名前の由来は、「キムチ」＋「タクあん」の頭文字からきています。キムチのピリ辛さと、たくあんのポリポリとした食感や甘味が絶妙にマッチし、子供から大人まで食べやすい味付けになっています。