今日の献立

牛乳　ツナのトマトソーススパゲッティ　きゃべつとベーコンのスープ　煮干し　米粉のストロベリーケーキ

　今日は冷たい北風が吹いていますが、少しずつ近づいている春を感じられるようにいちごのケーキを作りました。淡いピンクの色合いと、甘いいちごの香りが優しい気持ちにさせてくれます。寒さの厳しい日が続きますが、給食で心も体も温めて、元気に過ごしてほしいと思います。

牛乳　ご飯　ししゃもの磯辺揚げ　かまぼこときゃべつのごまマヨ和え　豚汁　夢オレンジ

　今日のデザートは愛媛県生まれの「夢オレンジ」です。天草と南香の交配から生まれた比較的新しい種類の柑橘です。みかんの甘さとオレンジの香りがあり、プルプルの果肉でした。これからの時期はいろいろな種類の国産の柑橘が出回りますので、給食でも登場する予定です。

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　ツナとりんごのサラダ　煮干し　ヨーグルト

牛乳　れんこんご飯　揚げ出し豆腐そぼろあんかけ　たら鍋汁　きなこカシューナッツ

牛乳　ココア揚げパン　ブロッコリーとポテトのサラダ　ミネストローネ　煮干し　グレープフルーツ

牛乳　ご飯　ますのみそマヨ焼き　茎わかめの金平　性学（せいがく）餅の雑煮　りんご

　今日は我孫子産野菜の日です。白菜は中峠の大井さん、大根、ねぎは久寺家の日暮さん、にんじんは布施の玉根さんが育てたものです。

　11日の鏡開きにちなんでお雑煮を作りました。入っているお餅は、「性学餅」といううるち米で作られた千葉の郷土食です。性学餅は江戸時代末期に活躍した農民指導者の大原幽学（おおはらゆうがく）が考案し、香取・海匝（かいそう）地域の米農家を中心に伝承されてきました。無病息災を祈り、頂きましょう。

牛乳　白菜とひき肉のトロトロ煮丼　豆もやしのみそ汁　煮干し　さつまいもチップス

　今日はとても寒い日でしたので、トロトロに煮た白菜のあんがかかった丼は喜ばれました。豆もやし、さつまいも、煮干しは噛むことを意識できるように組み合わせました。今月も旬の食材を使い、栄養がとれる献立を立てましたので、しっかりと食べて抵抗力をつけてほしいと思います。

牛乳　七草ご飯　千草焼き　豚肉と大根のみそ煮　大豆小魚カレー風味　スイートスプリング

 　今日１月７日は、五節句のひとつである「人日の節句」です。この日の朝に春の七草である「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」の入った七草がゆを食べます。給食では、ご飯に七草を混ぜ込みました。しっかりと食べて無病息災を祈りましょう。

牛乳　カレーピラフ　さつまいものグラタン　コーンスープ　手作りミニプリンパフェ

 　今日は２学期の給食最終日でクリスマス献立です。スパイシーなカレーピラフにさつまいもの優しい甘さのグラタンがよく合います。手作りのプリンパフェは初めて作りました。600人分のクリーム、フルーツ、チョコプレートを一つずつ丁寧に飾り付け、素敵なデザートになりました。おかわりもあったので、教室では子どもたちが大喜びでした。前を向いて座り、おしゃべりを控える給食時間ですが、みんなの笑顔が印象的でした。

　冬休み中も食事のリズムを崩さずに、年末年始を元気に過ごしていきましょう。

牛乳　ご飯　納豆　肉じゃが　白菜とわかめのみそ汁　煮干し　バナナ

<冬至の献立>　牛乳　ご飯　ますの揚げおろし柚子風味　かまぼことキャベツのごまマヨ和え　根菜のキムチ汁　みかん

　穏やかな冬晴れの今日１２月２１日は、二十四節気の一つである「冬至」です。この日が１年で一番太陽の出ている時間が短く、今日を境にだんだんと日が長くなっていきます。

　昔から冬至には香りの強い柚子湯に入って邪気を払ったり、かぼちゃを食べて運気を上げたりしてきました。給食でも大根おろしにゆずを加えたり、汁物に運気を上げる「ん」のつく「にんじん、だいこん、こんにゃく」などを使いました。

　明後日で２学期の給食は終了です。残りの期間、子どもたちが体調を崩さず元気に過ごしてほしいと思います。

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　レバーと根菜のみそがらめ　大根と卵のスープ　オレンジ

 　今日はさつまいも、ごぼう、れんこんなどを素揚げしてレバーと合わせました。赤みそのコクのあるタレがからんで、ご飯が進む味です。鉄の多いレバーは給食では定期的に出していますが、毎回残菜はありません。ご家庭でも、鉄の多い赤身肉やまぐろなど良質のたんぱく質を意識して食事に取り入れることをおすすめします。

牛乳　中華丼　きゅうりと大根の変わり漬け　大豆小魚カレー風味　フルーツ杏仁豆腐

牛乳　鶏そぼろご飯　揚げ出し豆腐きのこあんかけ　田舎汁　アーモンド　バナナ

牛乳　クリームスパゲッティ　野菜スープ　煮干し　米粉のアップルケーキ

　今日は手作りのアップルケーキです。生のりんごやシロップ煮のりんご、レーズンを入れてラム酒やシナモンで香りづけをしました。今朝の冷え込みは厳しく、給食室でも室温がなかなか上がらず作業が厳しかったのですが、おいしい給食を作るために調理員さんたちは朝早くから準備をしてくれました。どれも人気メニューでしたので、子どもたちはスパゲッティもケーキも「おいしい！」と言って食べていました。

牛乳　さんまの蒲焼き丼　切り干し大根の和え物　じゃがいものみそ汁　オレンジ

牛乳　丸パン　たらのフライ　タルタルソース　コールスローサラダ　ポトフ　一口ぶどうゼリー

牛乳　ご飯　かみかみ佃煮　おでん　きゃべつとツナのごまマヨ和え　みかん

 　今日は旬の大根をたっぷりと使ったおでんです。かつお節や昆布でとったうま味のあるだしがおでんの具材に染みわたり、薄味でも十分においしく感じます。今日のような寒い日にはぴったりのメニューでした。大根は青々とした葉付きでしたので、捨てるのがもったいなく、佃煮にも加えておいしく頂きました。

牛乳　焼き肉チャーハン　わかさぎのフリッター　豆腐チゲ　アーモンド　グレープフルーツ

 　今日はカルシウムの豊富なわかさぎのフリッターです。大ぶりのサイズでしたので、一人４本は存在感がありました。はらわたの苦味もあまり感じず、カリッと揚げてあるので食べやすく、残菜はほとんどありませんでした。

牛乳　ハヤシライス　海藻サラダ　ヨーグルト

 　今日は２年生が家庭科の授業で行った「バランスのよい給食の献立を考えよう」で6組の生徒が考えた献立です。人気メニューを取り入れながら、彩りのよいサラダやカルシウムのとれるヨーグルトを組み合わせました。

「我孫子産野菜の日」としてサラダのキャベツは中峠の大井さん、にんじんは中里の増田さんが育ててくれたものを使用しました。どちらもおいしい野菜で、人気のサラダでもあったため、残菜はありませんでした。