今日の給食

今日の給食

10月17日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・焼き肉チャーハン・ポテト春巻き・わかめスープ・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
豚肉(千葉) にんじん(北海道) にんにく(青森) しょうが(高知) ねぎ(北海道) 卵(千葉)
チンゲンサイ(茨城) じゃが芋(北海道) わかめ(韓国) たまねぎ(北海道) コーン(アメリカ)
グレープフルーツ(南アフリカ)

★わかめをたっぷり使ったスープです。わかめに含まれる「ヨウ素」には、代謝を活発にする働きがあり、成長期の皆さんにぜひ意識してとってもらいたい食材の一つです。

10月16日(火)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・栗ご飯・おでん・卵のしょうゆ煮・白和え・りんご

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
栗(韓国) 大根(北海道) じゃが芋(北海道) にんじん(北海道) ほうれんそう(茨城)
えのきだけ(長野) 豆腐(原料の大豆:アメリカ) りんご(長野)

★秋の味覚、栗を入れたご飯です。栗には他の種実類と同様に、脂質やたんぱく質が多く含まれていますが、種実類では珍しく糖質、ビタミンB1,Cなども多く含まれているのが特徴です。秋の味覚をぜひ味わってほしいと思います。

10月15日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳 煮干し ご飯 和風ハンバーグ もやしと油揚げの和え物 里芋のみそ汁 オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
鶏肉(岩手) 豚肉(千葉・埼玉) 大豆(青森) 豆腐・油揚げ(原料の大豆:アメリカ) 卵(千葉)
大根(北海道) もやし(栃木) キャベツ(群馬) 小松菜(千葉) 里芋(千葉) にんじん(北海道)
ねぎ(青森) オレンジ(オーストラリア)

★今日は豆製品を使ったヘルシーなハンバーグです。お肉と同量くらいの割合で、みじん切りの大豆とお豆腐が入っています。お肉だけのハンバーグとくらべて、鉄分、食物繊維などが多くとれます。ぜひ味わってみてほしいと思います。

10月12日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・しめじご飯・擬製豆腐・切り干し大根のはりはり漬け・じゃが芋のみそ汁・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
しめじ(長野) 鶏肉(岩手) 油揚げ・豆腐(原料の大豆:アメリカ) にんじん(北海道) いんげん(長崎)
卵(千葉) ねぎ(青森) 万能ねぎ(福岡) 切り干し大根(宮崎) 茎わかめ(韓国) きゅうり(茨城)
しょうが(高知) じゃが芋(北海道) たまねぎ(北海道) 小松菜(千葉)

★秋の味覚、きのこを使った混ぜご飯です。しめじは「においまつたけ、味しめじ」と言われるほどおいしいきのこで、うまみのもととなるグルタミン酸などのアミノ酸を多く含んでいます。ぜひ味わってみてほしいと思います。



 

10月11日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さばの香り焼き・じゃが芋のきんぴら・白玉だんご汁・ぶどう

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
さば(ノルウェー) たまねぎ(北海道) しょうが(高知) じゃが芋(北海道) 豚肉(千葉・埼玉)
にんじん(北海道) いんげん(青森) 鶏肉(宮崎) 大根(北海道) 干し椎茸(愛媛・大分)
小松菜(千葉) ねぎ(千葉) ぶどう(山梨)

10月10日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し炒り大豆・スパゲティペペロンチーノ・焼き肉サラダ・米粉のブルーベリーマフィン

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) たまねぎ〈北海道)
にんじん〈北海道) エリンギ〈新潟) しめじ〈長野) にんにく〈青森) しょうが(高知) 米粉(千葉)
卵(千葉) ブルーベリー(アメリカ) 豚肉(千葉・埼玉) キャベツ(群馬) きゅうり(茨城)

★今日は目の愛護デーにちなみ、ブルーベリーを使ったマフィンを焼きました。ブリーベリーに含まれる紫色の色素は「アントシアニン」といい、目の疲れをいやしたり、視界を広げるたりす働きがあります。目に良いと言われるブルーベリー。ぜひ意識して食べてみてほしいと思います。

10月9日(火)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・さんまのかば焼き丼・ナムル・けんちん汁・柿

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
さんま(北海道) しょうが(高知) にんじん(北海道) 小松菜(千葉) もやし(栃木) キャベツ(群馬)
にんにく(青森) 鶏肉(岩手) 豆腐(原料の大豆:アメリカ) 大根(北海道) ねぎ(我孫子)
里芋(千葉) ごぼう(我孫子) ほうれん草(我孫子) 干し椎茸(愛媛・大分) 柿(愛知)

★今日は「我孫子産野菜の日」です!今日の献立の中で、布施の斉藤正江さんの作ってくださったねぎとほうれんそう、玉根康久さんの作ってくださったごぼうを使わせていただきました。ぜひ味わって食べてほしいです!

10月5日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・コスタリカライス・きのことベーコンのサラダ・ポテトスープ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
大豆(千葉) 鶏肉(青森) たまねぎ(北海道) にんじん(北海道) ピーマン(茨城) 
パプリカ(オランダ) マッシュルーム(山形) にんにく(青森) しょうが(高知) えのき(長野)
しめじ(長野) エリンギ(新潟) きゅうり(茨城) キャベツ(群馬) じゃが芋(北海道) セロリ(長野)
小松菜(千葉) コーン(アメリカ) パイナップル(フィリピン)

★ビタミンDたっぷりの、きのこを使ったサラダです。ビタミンDには、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。カルシウムは体に吸収されにくい栄養素なので、十分な量のカルシウムをとるとともに、吸収を助けるビタミンDもとると理想的です。

10月4日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃもの磯辺揚げ・大豆入り肉じゃが・豆腐のみそ汁・りんご

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
ししゃも(カナダ) 大豆〈千葉) 豚肉(千葉・埼玉) じゃが芋(北海道) たまねぎ(北海道)
にんじん(北海道) いんげん(千葉) 豆腐・油揚げ(原料の大豆:アメリカ) ねぎ(青森)
えのきだけ(新潟) 小松菜(千葉) りんご(長野)

★今日は、これからが旬を迎えるりんごです。「秋映」という名前の、紅玉のようなきれいな赤い色をした皮のりんごです。ヨーロッパでは「りんご1個で医者いらず」ということわざがあるほど、体に良い野菜として親しまれています。

10月3日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・黒パン・ラザニア・もやしのカレーサラダ・キャベツのスープ・プルーン

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 豚肉(千葉・埼玉)
たまねぎ(北海道) にんじん(北海道) セロリ(長野) にんにく(青森) もやし(栃木) きゅうり(茨城)
キャベツ(群馬) 小松菜(千葉) コーン(アメリカ) プルーン(北海道)

★今日は、もやしを使ったサラダです。もやしは白くてひょろっとしていますが、見た目以上に栄養価の高い食材で、たんぱく質、ビタミンB群、C、食物繊維などが多く含まれています。
今日はカレー粉を入れたお湯でゆでたので、きれいな黄色いもやしになりました。

10月2日(火)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・豆腐のうま煮丼・黒糖ピーナツ・春雨スープ・ぶどう

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
豆腐(原料の大豆:アメリカ) 豚肉(千葉・埼玉) たまねぎ(北海道) にんじん(北海道)
ねぎ(青森) しめじ(長野) 干し椎茸(愛媛・大分) チンゲンサイ(茨城) にんにく(青森)
しょうが(高知) ピーナツ(アルゼンチン) 小松菜(千葉) ぶどう(山梨)

★秋が旬のぶどうです。ぶどうの主成分は「ブドウ糖」で、最初にぶどうから見つけられたことから名付けられたと言われています。吸収されやすい糖分で、すぐエネルギーになるので、疲労回復などに役立ちます。ぜひ味わってほしいと思います。

10月1日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さつま芋コロッケ・ごま酢和え・大根のみそ汁・オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し〈瀬戸内海) 米〈我孫子)
さつま芋(千葉) にんじん(北海道) たまねぎ〈北海道) 鶏肉〈宮崎) 小松菜(千葉)
キャベツ(群馬) もやし(栃木) 大根(北海道) えのきだけ(長野) 油揚げ(原料の大豆:アメリカ)
わかめ(韓国) オレンジ(オーストラリア)

★今日は旬のさつま芋を使ったコロッケです。さつま芋の甘みをいかすため、あっさりした鶏ひき肉と合わせました。ビタミンCたっぷりの秋の味覚をぜひ味わってほしいと思います。

9月28日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・里芋とじゃこのご飯・炒り鶏・豆腐のみそ汁・うさぎまんじゅう

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
里芋(千葉) 鶏肉(岩手) じゃが芋(北海道) にんじん(北海道) ごぼう(茨城) たけのこ(福岡)
干し椎茸(愛媛・大分) いんげん(青森) ねぎ(山形) 豆腐・油揚げ(原料の大豆:アメリカ)
わかめ(韓国) 

★今日は、30日の十五夜にちなんだ献立です。一年のうち最も月がきれいに見えるという十五夜には、里芋やススキ、お団子などをお供えして、お月見をする風習があります。今日は里芋を素揚げにして、ちりめんじゃこと一緒にご飯に混ぜました。

9月27日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・千種焼き・ひじきの五目煮・じゃが芋のみそ汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
卵(千葉) 鶏肉(宮崎) にんじん(北海道) たまねぎ(北海道) 万能ねぎ(福岡) ひじき(韓国)
油揚げ(原料の大豆:アメリカ) 大豆(千葉) じゃが芋(北海道) 小松菜(千葉) わかめ(韓国)
グレープフルーツ(南アメリカ)

★ミネラルたっぷりのひじきを使った、和風の煮物です。ひじきに多く含まれている「ヨウ素」には、代謝を活発にして、脳や体の発育を促す働きがあります。成長期の中学生にぜひ意識してとってもらいたい食材のひとつです。

9月26日の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・きゅうりの変わり漬け・家常豆腐・ワンタンスープ・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
きゅうり(宮城) 生揚げ(原料の大豆:アメリカ) 豚肉(千葉) しょうが(高知) にんじん(北海道)
干し椎茸(愛媛・大分) キャベツ(群馬) いんげん(青森) にんにく(青森) 鶏肉(岩手) ねぎ(山形)
もやし(栃木) 白菜(長野) 千葉(小松菜) 

★「家常豆腐」は豆腐と豚肉、野菜を炒めた、中国の家庭料理です。今日はくずれにくいように、豆腐を揚げた生揚げを使って作りました。大豆の栄養を引き継いだ豆腐は、たんぱく質、ビタミンB群、カルシウムなどを多く含んでいて、ぜひ意識してとりたい食材です。

9月25日(火)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・なすとトマトのミートソーススパゲティ・ツナと大豆のサラダ・シナモンポテト

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) なす(我孫子)
パセリ(長野) たまねぎ(北海道) にんじん(北海道) 豚肉(千葉) にんにく(青森) トマト(青森)
マッシュルーム(山形) さつま芋(我孫子) キャベツ(群馬) かぶ(千葉) 大豆(青森)

★今日は我孫子産野菜の日です!今日の献立の中で、中里の中野啓子さんが作ってくださったにんじん、岡発戸の鈴木順一さんの作ってくださったなす、中里の中野富士子さんが作ってくださったさつま芋を使っています。我孫子でとれた野菜を、ぜひ味わってみてほしいと思います!

9月24日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・えびピラフ・きのこのキッシュ・野菜スープ・サンプルーン

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
えび(ベトナム) にんじん(北海道) たまねぎ(北海道) コーン(タイ) グリンピース(アメリカ)
エリンギ(新潟) しめじ(長野) マッシュルーム(山形) 卵(千葉) 小松菜(千葉) 豚肉(千葉)
じゃが芋(北海道) キャベツ(群馬) セロリ(長野) サンプルーン(長野)

★今日は、旬の今しか味わえない生のプルーンです。鉄分やカリウムなどのミネラルが豊富に含まれていて、欧米では「ミラクルフルーツ」とも呼ばれているそうです。ぜひ味わってみてほしいと思います!

9月21日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さんまの梅煮・チャプチェ・お講汁・ぶどう

〈主な食材の産地〉
牛乳(煮干し・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
さんま(北海道) しょうが(高知) ねぎ(山形) にんにく(青森) にんじん(北海道) 小松菜(千葉)
春雨(タイ) 干し椎茸(愛媛・大分) 大根(北海道) じゃが芋(北海道) 豚肉(千葉)
豆腐・油揚げ(原料の大豆:アメリカ) ぶどう(長野)

★今日は、これからが旬のさんまを、骨ごと食べられるように、2時間かけてじっくりと煮込みました。さんまは「薬の魚」と言われ、血液をさらさらにしたり、脳細胞を活性化させる働きのある「不飽和脂肪酸」が多く含まれています。ぜひ旬のこの時期に、味わってほしい食材です。

9月20日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ミルクパン・ポテトグラタン・ひじきのマリネ・卵スープ・オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) じゃが芋(北海道)
たまねぎ(北海道) グリンピース(アメリカ) マッシュルーム(山形) ひじき(韓国) きゅうり(山形)
にんじん(北海道) 卵(栃木) チンゲンサイ(茨城) えのきだけ(新潟) しょうが(高知)
オレンジ(オーストラリア)

★今日はミネラルたっぷりのひじきを使ったマリネです。ひじきには「ヨウ素」という成分が含まれていて、代謝を活発にして、体や脳の発育を促す働きがあります。成長期の皆さんにはぜひ意識してとってもらいたい食材です。

9月19日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳 煮干し ご飯 レバーとさつま芋の揚げ煮 切り干し大根のナムル 豆もやしのみそ汁 みかん

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
レバー(茨城) さつま芋(千葉) しょうが(高知) 切り干し大根(宮崎) キャベツ(群馬)
きゅうり(山形) 豚肉(千葉) 豆腐(原料の大豆:アメリカ) 大豆もやし(栃木) にんじん(北海道)
えのきだけ(新潟) ねぎ(山形) にんにく(青森) みかん(熊本)

★これからが旬のみかんです。ビタミンCがとても多く、皮膚や粘膜などを丈夫にして、風邪を予防したり、鉄分の吸収を良くする働きがあります。また酸味成分であるクエン酸には、疲れを回復させる働きがあります。出始めの、青いうちに収穫した「青切りみかん」は今しか味わえないものです。ぜひ味わってみてほしいと思います!