４月３０日（火）の給食

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・切り干し大根のナムル・芋だんご汁・美生柑

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　レバー（茨城）　しょうが（高知）　さつまいも（千葉）　れんこん（千葉）　ごぼう（青森）　切り干しだいこん（宮崎）　キャベツ（神奈川）　きゅうり（茨城）　じゃがいも（鹿児島）　鶏肉（宮崎）　玉葱（北海道）　だいこん（千葉）　にんじん（徳島）　白菜（千葉）　小松菜（千葉）　美生柑（愛媛）

★鉄分たっぷりのレバーを油で揚げ、さらに、甘辛いみそだれでからめたので、食べやすく仕上がりました。鉄は、欠乏すると貧血や運動機能、認知機能の低下を招くのでしっかり摂ってもらいたい栄養素です。