今日の給食

＜今日の献立＞
牛乳・大豆小魚・栗ご飯・おでん・卵のしょうゆ煮・ごま酢あえ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（青森）　こんぶ（道東産）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　大根（千葉）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　じゃがいも（我孫子）　オレンジ（オーストラリア）

今日は１０月２５日にある十三夜の献立です。十三夜は豆名月、栗名月とも呼ばれ、すすきやお団子とともに、栗などの秋の収穫物を供えて月に収穫の感謝と翌年の豊作を祈ります。
今日は我孫子産野菜の日なので、献立の中で柴崎の須藤一宏さんのじゃがいもを使いました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・えびピラフ・おからのキッシュ・トマトスープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　えび（ベトナム）　卵（千葉）　豚肉（千葉・茨城）　人参（北海道）　パセリ（長野）　トマト（栃木）　ピーマン（茨城）　玉葱（北海道）　コーン（北海道）　しめじ（長野）　じゃがいも（北海道）　キウイフルーツ（ニュージーランド）　

今日はおからを使ったキッシュです。大豆を水につけてすりつぶし、煮だして絞ったものを「豆乳」、しぼりかすを「おから」といいます。おからは食物繊維をたっぷり含んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・あんかけ焼きそば・豆腐とキャベツのピリ辛スープ・大学芋

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉
（千葉・茨城）　いか（青森）　鶏肉（宮崎）　人参（北海道）　チンゲン菜（茨城）　キャベツ（千葉）　玉葱（北海道）　たけのこ（熊本）　ねぎ（山形）　干し椎茸（九州）　さつまいも（千葉）

今日はさつまいもを油で揚げて、砂糖しょう油と水を煮詰めて作った蜜をからませ、ごまをふって「大学芋」をつくりました。大正時代、大学生のあいだで流行したのが名前の由来と言われています。食物繊維やビタミンＣ、カリウムなどの栄養素がとれるので、おやつにぴったりですね。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さつまいもコロッケ・キャベツのあえ物・大根のみそ汁・ぶどう

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　玉葱（北海道）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　大根（茨城）　えのきだけ（長野）　さつまいも（千葉）　巨峰（長野）　

今日は残菜ゼロの日です。みなさんの口に入る給食は、いろいろな人たちのおかげで成り立っています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・五目豆ご飯・擬製豆腐・つみれ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（青森）　大豆（富山）　卵（千葉）　いわし（千葉）　人参（北海道）　万能ねぎ（福岡）　小松菜（千葉）　ごぼう（青森）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　ねぎ（山形）　大根（千葉）　オレンジ（オーストラリア）　　
「まごはやさしい」とは、「ま」豆、「ご」ごまなどの種実類、「は（わ）」わかめなどの海藻類、「や」野菜、「さ」魚、「し」しいたけなどのきのこ類、「い」いも類の頭文字を並べた言葉です。これらは主食のごはんに合い、毎日の食事で昔から食べ継がれてきたからこそ日本は長寿国になったとも言われています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯　・レバーのピーナツみそがらめ・もやしと油揚げのあえ物・のっぺい汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　レバー（茨城）　鶏肉（青森）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（群馬）　大根（北海道）　ごぼう（青森）　里芋（埼玉）　ピーナツ（南アフリカ）　りんご（青森）

今日はレバーにかたくり粉をつけて油で揚げて、ピーナツを入れたたれでからめました。レバーには、鉄分がたっぷり含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し　・セサミトースト・ポークビーンズ・フレンチサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（北海道）　豚肉（千葉・茨城）　人参（北海道）　玉葱（北海道）　キャベツ（群馬）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　じゃがいも（北海道）　グレープフルーツ（南アフリカ）

脳は体重の２％くらいしかありませんが、体全体で使うエネルギーのうちだいたい２０％を使っています。脳はエネルギー源として、ブドウ糖しか使うことができません。しかしブドウ糖は、脳にほとんど蓄えることができないので、３食きちんととって、ブドウ糖を補うことが必要になります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・白身魚のねぎソースがけ・すき昆布の煮つけ・白菜と油揚げのみそ汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　ホキ（ニュージーランド）　すき昆布（三陸産）　わかめ（三陸産）　人参（北海道）　ねぎ（山形）　干し椎茸（九州）　白菜（長野）　バナナ（フィリピン）

新米になりました！湖北中学校の給食のお米は、1年を通して我孫子でとれた「コシヒカリ」を使っています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスパゲティ・ごまドレサラダ・ブルーベリーマフィン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　いか（青森）　あさり（千葉）　卵（千葉）　トマト（静岡）　ピーマン（茨城）　人参（北海道）　なす（千葉）　もやし
栃木）

１０月１０日は「目の愛護デー」です。目に良いと言われるブルーベリーを使って、ブルーベリーマフィンをつくりました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鮭の紅葉焼き・上州きんぴら・かぶと油揚げのみそ汁・柿

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鮭（北海道）　鶏肉（宮崎）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　ピーマン（茨城）　ごぼう（青森）　干し椎茸（九州）　かぶ（千葉）　柿（奈良）

今日のデザートは今が旬の柿です。ビタミンＣとカロテンが豊富に含まれており、健康な肌と風邪に負けない強い体作りを手伝ってくれます。カリウム、食物繊維も多く含まれています。