今日の給食

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ホットロールサンド・ごぼうサラダ・トマトスープ・タロッコ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　トマト（千葉）　ピーマン（茨城）　ごぼう（千葉）　きゅうり（茨城）　キャベツ（愛知）　玉葱（北海道）　じゃがいも（鹿児島）　タロッコ（愛媛）

　今日は「我孫子産野菜の日」です。湖北中では、「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で、布施の玉根康久さんのにんじんとごぼう、岡発戸の古川鉄夫さんのトマトを使用しました。
※今日のデザートのタロッコは、またの名をブラッドオレンジといい、赤い果肉が特徴のかんきつ類です。

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＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーライス・福神漬け・和風サラダ・サイダーポンチ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　枝豆（北海道）　キャベツ（愛知）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　じゃがいも（鹿児島）

今日は給食の人気メニューのひとつ、カレーライスです！！給食のカレーは市販のルーを使わず、給食室で手作りしています。小麦粉とバターを炒め、数種類のスパイスを加えて、じっくり練り上げて作ります。薄切りにした玉葱の半分はあめ色になるまでよーく炒めて香りとコクをプラスします。そのほかにもケチャップやソース、みそなどたくさんの調味料を加えています。

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＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・まめ豆みそ豆・白身魚のチリソースがけ・三色あえ・キャベツと油揚げのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆　ホキ（ニュージーランド）　卵（千葉）　わかめ（三陸）　小松菜（千葉）　キャベツ（愛知）　えのきだけ（長野）　長ねぎ（千葉）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日のまめ豆みそ豆は、サイコロ状に切った高野豆腐と大豆にかたくり粉をまぶして油で揚げ、みそとしょうゆ、砂糖とみりんでつくったたれでからめてつくります。ご飯にとても合うおかずです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・焼肉チャーハン・たけのこシュウマイ・春雨スープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　大豆（青森）　人参（千葉）　チンゲン菜（茨城）　小松菜（千葉）　ねぎ（千葉）　たけのこ（熊本）　キウイフルーツ（愛媛）

今日はたけのこがたっぷり入ったとても大きなしゅうまいです。湖北中ではしゅうまいも手作りしています。豚ひき肉に、たけのこ、にんじん、ねぎ、干し椎茸を刻んで混ぜ込んで、ひとつひとつまるめてしゅうまいの皮に包みます。手がかかりますが、とてもおいしいです。


　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・たらこスパゲティ・豆腐とひじきのサラダ・アップルケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　たらこ（ロシア）　いか（青森）　たまご（千葉）　ひじき（韓国）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　しそ葉（愛知）　トマト（茨城）　玉葱（北海道）　きゅうり（茨城）　りんご（青森）

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ちらし寿司・鮭のみそマヨネーズ焼き・豆腐とえのきのすまし汁・はるか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　鮭（北海道）　わかめ（三陸産）　人参（千葉）　糸みつば（千葉）　ごぼう（茨城）　しめじ（長野）　えのき（長野）　ねぎ（千葉）　はるか（愛媛）

今日３月３日ひなまつりは、「桃の節句」とも「上巳の節句」とも呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・じゃがいもの南蛮煮・豆腐のみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　ごぼう（茨城）　玉葱（北海道）　小松菜（千葉）　じゃがいも（鹿児島）　オレンジ（アメリカ）

今日はじゃがいもと豚肉をとうがらし入りのたれで煮込みました。
じゃがいもは、なすとトマトと同じナス科の野菜で、世界の五大食用作物（小麦、大麦、米、とうもろこし、じゃがいも）の１つであり、多くの国々で食べられています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ハヤシライス・もやしのカレーサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　もやし（栃木）　きゅうり（宮崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日はハヤシライスです。ハヤシライスは、薄切りにした肉と玉葱を炒めて、デミグラスソースと赤ワインで煮込んだ料理です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏と野菜のごま煮・白菜のゆず香漬け・豆腐のみそ汁・いよかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　うずら卵（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　白菜（群馬）　ゆず（高知）　大根（千葉）　ごぼう（青森）　ねぎ（埼玉）　じゃがいも（北海道）　いよかん（愛媛）

今日は鶏肉とたっぷりの野菜をごまといっしょに煮ました。野菜を煮物にして食べることでかさが減って量を食べやすくなります。また、細胞壁が壊れるので、栄養の吸収率が良くなります。煮汁に流れ出した栄養素も、汁ごと食べられるので栄養の損失が妨げられます。日本人は野菜不足と言われています。おいしくて栄養豊富な野菜をしっかり食べましょう。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーうどん・ポテトサラダ・黒ごまスコーン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（宮崎）　卵（千葉）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　ねぎ（埼玉）　きゅうり（茨城）　コーン（北海道）　じゃがいも（北海道）

今日はごまをたっぷり使ったスコーンです。ごまの香ばしい香りのスコーンです。ごまは皮が硬く、粒のままでは有効成分が吸収されないまま体内を素通りしていく可能性が高いので、すりごまにしたりして、消化しやすい形にしてとるよ良いです。吸収率が高まるだけでなく、香りも引き立ちます。