今日の給食

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
スコップコロッケ　アーモンドサラダ
おうさまのスープ　かみかみ大豆

　今日のおすすめは、おうさまのスープです。クレオパトラが食べたと言われるエジプト生まれのモロヘイヤは、アラビア語で「王様が食べる野菜」という意味で栄養満点の野菜です。そのモロヘイヤがたっぷり入ったスープです。スコップコロッケは、油で揚げるのではなくオーブンで焼いて作ったヘルシーなコロッケです。
　玉ねぎとジャガイモは隣の畑産、キャベツ、鶏肉は千葉産、モロヘイヤは沖縄産です。

【献立】
ひやしちゅうか　ぎゅうにゅう
ぶたにくときくらげのいためもの
こくとうむしぱん　かりっととだいず

　今日のおすすめ献立は、冷やし中華です。冷やし中華は、もともと仙台のラーメン屋さんが夏にラーメンが売れなくなるので、「夏にも売れる麺」ということで思いついたメニューです。ハムや錦糸卵、もやしやキュウリの具の他に、人参も加え彩りを添えました。黒糖蒸しパンには黒糖を入れて、ほんのりした甘さに仕上げました。
　今日の食材の卵は野田産です。

【献立】
たんごのまつぶたずし
ぎゅうにゅう　ばちじる
ひじきときゅうりのサラダ
みなづき

　今日は、「京都をたべようメニュー」です。たんごのまつぶたずしは、京都の丹肥地方の料理で、松の木箱でふたをする箱寿司です。お祝いの時に食べる料理です。サバの水煮を炒ってそぼろにしたものをかんぴょう、人参、しいたけと別煮して酢飯と和えました。そうめんの曲がったところを余すことなく食べるために、そうめんを入れた汁物がばち汁です。みなづきは、京都の６月の和菓子です。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐と油揚げは野田産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ハヤシライス
じゃがいものハニーサラダ
オレンジ
　
　今日のおすすめ献立は、ハヤシライスです。ハヤシライスには、デミグラスソースを使っています。肉と玉ねぎを炒めてデミグラスソースやケチャップで味付けしたルウを作りました。デミグラスソースは、豚肉といろいろな野菜を長い時間煮込んで作ったソースです。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツは千葉産です。

　

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さかなのやさいあんかけ
こまつなともやしのおひたし
キャベツと肉団子のスープ

 　今日のおすすめ献立は、キャベツと肉団子のスープです。肉団子は、豚肉の他にも豆腐やショウガを入れ、ふわふわに仕上げました。たくさんのキャベツ、そしてはるさめや人参やしいたけを入れ、スープはニンニクで風味付けしました。今日のご飯には、ストレスを軽減する「発芽玄米」を入れました。
　小松菜は東部地区産、卵は野田産、キャベツは千葉産、鱈は北海道産です。