今日の給食 - 野田市立福田第一小学校

2月8日（水）の給食

投稿日時 : 2017/02/08

福田第一小学校管理者カテゴリ:今日の給食

献立：白菜とひき肉のあんかけ丼
　　　牛乳・ししゃものマヨごま焼き
　　　じゃがもちスープ・おかかあえ
　　　ポンカン

白菜のひき肉のあんかけ丼は、白菜とひき肉の旨みを生かした味付けになっていて、中華丼などよりもさっぱりとした仕上がりです！作り方も簡単なのでご家庭でも是非お試しを

白菜とひき肉のあんかけ丼　【主な材料】
○ご飯　　○豚肉　　○生姜　　○長ネギ　
○油　　　○白菜　　○上白糖　○酒　　
○みりん　○水　　　○片栗粉

じゃがいもを、蒸かしてつぶして片栗粉と混ぜ合わせてお団子にしました。つるんとした食感がじゃがいもとは思えない味わいです。

2月7日（火）の給食

投稿日時 : 2017/02/07

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献立：こぎつねご飯・なめこのみぞれ汁
　　　ピーナッツあえ・じゃがいもの南蛮煮
　　　牛乳くずもち

じゃがいもを甘辛い味噌だれで煮込んだ南蛮煮は、豆板醤の辛みがアクセントになって、いつもと違ったじゃがいもの美味しさを味わえます。

福一特製の牛乳くずもちは、米粉と牛乳で作られていて、市販のくずもちとは、一味違った味わいになっています。

2月6日（月）の給食

投稿日時 : 2017/02/06

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献立：古代米ご飯・牛乳
　　　豆腐の野菜あんかけ
　　　えのきのスープ・ポテトサラダ
　　　りんご・アーモンド小魚

揚げ出しとつふと玉ねぎ、椎茸、人参、ピーマンを炒めて甘酢あんにしてとろみをつけました。とろみをつけると食べやすく冷めにくいので体も温まります。

子どもが好きなポテトサラダは、マヨネーズで味付けのまえに、甘酢を少し絡めておくと美味しさが一層ひきたちます。

2月3日（金）の給食

投稿日時 : 2017/02/03

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献立：手巻き寿司・牛乳・卵焼き
　　　里芋のゴマみそ汁・ふくまめ
　　　切り干し中華和え
　　　天草（福岡産オレンジ）

節分とは、季節の変わり目で立春の前日です。
「豆」を「魔滅（まめ）」と当て字にしたことから、「鬼は～外！福は～うち！！」と言って、豆まきをするようになりました。豆は歳の数だけ食べると、１年間元気に過ごせると言われています。
給食でも、みんなで手巻き寿司を食べました！

2月2日（木）の給食

投稿日時 : 2017/02/02

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献立：高菜おにぎり・牛乳・きつねうどん
　　　五目豆・もやしソテー

きつねうどんの名前の由来は、狐の大好物が油揚げと言われています。今日は、大きい油揚げが一人一枚づつ入っています。

2月1日（水）の給食

投稿日時 : 2017/02/01

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献立：ご飯・牛乳
　　　鮭のマヨネーズ焼き・枝豆団子スープ
　　　もやしとコーンのおひたし
　　　ふろふき大根のくるみ味噌がけ

今日のポイントは、ふくふき大根のくるみ味噌です。くるみを細かく砕いて煎ったものを甘辛い味噌に混ぜたものです。くるみの香ばしさがきいてひと味違う風味を味わえます。

1月31日（火）の給食

投稿日時 : 2017/01/31

福田第一小学校管理者カテゴリ:今日の給食

《学校給食週間》アメリカ
献立：コッペパン・牛乳・チリコンカン
　　　カボチャのアーモンドサラダ
　　　米粉のチャウダー・オレンジ

チリコンカンはアメリカの料理の一つです。
ここでクイズです。「チリコンカン」の”チリ”は唐辛子という意味がありますが、
”カン”はどういう意味があるでしょう？
①煮込む　②肉　③トマト

正解は　②肉　です。「チリコンカン」を日本語にすると「唐辛子と肉」という意味になります。

1月30日（月）の給食

投稿日時 : 2017/01/30

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《学校給食週間》スペイン
献立：パエリア・スパニッシュオムレツ
　　　千切り野菜のスープ・大根サラダ
　　　桃のヨーグルトがけ・牛乳

パエリアは、スペインを代表する世界的に人気の料理です。
『パエリア』とは、バレンシア語でどんな意味でしょう？
①スプーン　②大きな鍋　③フライパン

正解は　③フライパン　です。

スパニッシュオムレツは、平らに丸く焼いたオムレツです。
スペインでは『トルティージャ』と呼ばれています。じゃがいもや炒め野菜と卵を合わせて焼いたものです。

1月27日（金）の給食

投稿日時 : 2017/01/27

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献立：おからドーナツ・牛乳・カレー南蛮
　　　ひじきのサラダ・グレープフルーツ

今日は、とろみのきいたアツアツのカレー南蛮です。

【材料（一人分）】
　○冷凍うどん　６０ｇ　○豚肉　　　　２５ｇ　
　○人参　　　　１４ｇ　○玉ねぎ　　　２５ｇ
　○キャベツ　　３５ｇ　○なると　　　　７ｇ
　○カレー粉　０．４ｇ　○みりん　　２．８ｇ
　○しょうゆ　４．５ｇ　○上白糖　　０．８ｇ
　○あら塩　　０．５ｇ　○かつお節　　　２ｇ
　○だし汁　　１５０ｇ　○片栗粉　　　　５ｇ
　※給食では、時間がたってもこしがある冷凍
　　うどんを使っています。

【作り方】
１．かつお節でかつおだし汁をつくる
２．１に豚肉を入れる。（肉は炒めない。
だし汁の温度はおまり高くないほうがよい。）
３．玉ねぎ・人参・なるとを入れ煮る。
４．３が煮えたら調味する。キャベツを入れる。
５．うどんを入れる。
６．５に片栗粉を入れとろみをつける。

1月26日（木）の給食

投稿日時 : 2017/01/26

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《学校給食週間》日本
献立：ご飯・牛乳・魚の柚味噌焼き
　　　海老しんじょうのお吸い物
　　　キャベツのごまあえ・花みかん
　　　カリッと小魚

日本の食事は和食と言われ、無形文化遺産に認定されています。その特徴的なものに「だし」があります。今日のお吸い物は、かつお節でだしをとりました。かつお節は煮だすとおいしい「うま味」がでるので、すまし汁やみそ汁に入るととても美味しいですよ！

1月25日（水）の給食

投稿日時 : 2017/01/25

福田第一小学校管理者カテゴリ:今日の給食

《学校給食週間》韓国
献立：ご飯・牛乳・ヤンニュムチキン
　　　わかめスープ・チャップチェ・りんご

今日は韓国のメニューです。
韓国では、５つの色の食材を５種類の味に味付けした料理を食卓に並べることで栄養バランスのとれた健康的な食生活が送れると言われています。
５色の基本は、青（緑）：緑野菜、赤：唐辛子、黄：卵の黄身、白：卵の白身、黒：海苔です。
今日はヤンニョムチキンとチャプチェを味わいました。

1月24日（火）の給食

投稿日時 : 2017/01/24

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《学校給食週間》イギリス
献立：食パン・いちごジャム・牛乳
　　　シェパーズパイ・コールスローサラダ
　　　スコッチブロス

全国学校給食週間です。
野田市では、オリンピックの年度として世界味巡りを特集します。
今日は、イギリス料理です。
イギリスは食文化があまり世界に浸透していませんでしたが、「ハリーポッター」という有名なお話でイギリス料理も注目されるようになりました。今日はその中の「シェパーズパイ」を給食でアレンジしてみました。