今日の給食

献立：バインミーサンド・牛乳

　　　バインセオ風オムレツ・フォーガー

　　　チェー風バナナヨーグルト

　　　☆今月の旅する昼ご飯は、東南アジアの国、ベトナムです。ベトナムも米どころで、米料理や米粉

　　　　からつくっためん料理がたくさんあります。ベトナムのお米は細長くて、パラパラしたインディ

　　　　カ米というお米です。

　　　　きょうは日本でも人気のあるお米のめん、フォーの料理です。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃものまっちゃ天ぷら・ごもくきんぴら

　　　さやえんどうのみそ汁

　　　☆きょうのおみそ汁には、いろどりに「さやえんどう」をいれました。さやの中に入っている

　　　　小さな豆はグリンピースになるえんどう豆の赤ちゃんです。

　　　　野田市では４月の終わりから５月にとれる旬のやさいです。旬の味を味わいました。

献立：さんさいうどん・ちゅうかちまき

　　　牛乳・キャベツとじゃこの和えもの

　　　キャラメルハニーナッツ

　　　☆５月５日は端午（たんご）の節句といい、こどもの成長をいのる日です。

　　　　この日にちまきをたべるのは、行事とともに中国から伝わったものです。もち米を「茅（ちがや）」

　　　　という葉にくるんでむしたもので、「ちがやまき」とよばれたものが、だんだんと「ちまき」とよ

　　　　ばれるようになりました。

　　　　きょうのちゅうかちまきは笹の葉でくるんでいます。

献立：シュガートースト・牛乳

　　　ドイツ風ポテトサラダ・ハンガリーシチュー

　　　☆きょうのハンガリーシチューは、ハンガリーという国の料理をアレンジしたシチューです。

　　　　ミートボールとトマト、キャベツ、レンズ豆などが入っていますよ。

献立：ごはん・牛乳

　　　ししゃものなんばんづけ・ほうれん草とコーンの和えもの

　　　なまあげのそぼろに

　　　☆きょうの和えもののほうれん草は、去年１２月から食べていた地元農家さんのものです。

　　　　ほうれん草は、寒い土地では夏でもつくるところはありますが、野田市では秋になったら種を

　　　　まいて、寒くなったら収穫しています。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　こいわしフライ・ひじきとえだまめのサラダ

　　　じゃがいものなんばんに

　　　☆みんなが食べているじゃがいもは茎の部分を食べています。寒さに耐え、動物に食べられない

　　　　ように地面の中で茎をのばして、子孫を残すようにしたといわれています。

献立：ごはん・牛乳

　　　ジャーチャンドウフ・たまごとはるさめのスープ

　　　ばんかん

　　　☆ジャーチャンドウフは漢字で「家常豆腐」と書き、中国の家庭（家）でいつも（常に）食べる

　　　　という意味だそうです。

　　　　ジャーチャンドウフの厚揚げは大豆からできています。ランチルーム前に大豆からできるもの

　　　　が掲示されているのでぜひ見てください！

献立：コッペパン・牛乳

　　　たらのフリッタータルタルソースかけ・コールスローサラダ

　　　ミネストローネ・いちごミルクゼリー

　　　☆きょうのスープはミネストローネです。やさいを入れた具だくさんのスープのことをいい、イタ

　　　　リアの家庭料理です。使う食材も家庭や季節によって違います。

　　　　きょうはいろいろなやさいとひよこ豆、かいがらの形のマカロニが入っています。

　　　　イタリア料理ならではのトマトが使われるようになり、赤い色のミネストローネが日本でもおな

　　　　じみになりましたね。

献立：たけのこごはん・牛乳

　　　さばのしおやき・もやしとこまつなのおひたし

　　　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

　　　☆きょうのたけのこごはんのたけのこは地元農家さんが、昨日の朝に掘ったものをとどけてくれ

　　　　ました。

　　　　たけのこは、すぐに大きくなって竹になってしまうので、漢字で書くと竹かんむりに旬と書き

　　　　ます。掘りたてのたけのこは、やわらかくて歯ごたえがサクサクしてとてもおいしいです。旬

　　　　の味を味わいましょう。

献立：わふうタンメン・牛乳

　　　チーズむしパン・ごまだれサラダ

　　　ハニーナッツ

　　　☆きょうは新メニューのチーズむしパンです。

　　　　給食では、おわんの大きさからめん料理のときに主食の量を十分に出せないので、きょうのよう

　　　　にむしパンやミニパン、ミニおにぎりをつけたり、やさいのおかずもつけて栄養バランスをとっ

　　　　ています。

　　　　お家でめん料理を食べるときも具だくさんにしたり、牛乳や乳製品をとったりして栄養のバラン

　　　　スを考えるようにしましょう。