2023年6月の記事一覧

特別支援学級「けやき」では職業・家庭の授業展開をしました。

今回の授業のテーマは「ホットケーキをつくろう！」という内容でした。

この授業では生徒の「自立」する力を目指して、準備→調理→片付けまでの調理実習でした。

今回は１人１つのテーブル、ホットプレートを使用して、片付けまでをすべて一人で行う、挑戦となりました。

　まずは先生の説明や注意点を聞き、手元には手順書を準備し、いつでも確認できるように準備してから始めます。

準備が終わると…いざ！ホットプレートでの調理がスタート！

円の形に流していき、焼き加減を見極めていきます。練習したフライ返しを上手に使って、ひっくり返し…

最後にメープルシロップをかけて…　ついに完成！

 自分で作ったものはまた一段とおいしく感じます。みんなが作ったホットケーキを見て、お互いに褒め合いながら食べました。

ここからがラストスパートです。苦戦をしながらもホットプレート片付け、排水溝まで掃除しました。

自分たちの力でやりきろうと先生方の手を借りずに、最後まで取り組む事ができました。ホットケーキも上手に作ることができ、片付けまでスムーズに進められました。

ぜひ、この経験を生かしてご家庭でも「ホットケーキ」を作ってみてください。