令和７年度　献立紹介

『牛乳　サフランライスのホワイトソースかけ　和風ポトフ　白玉フルーツポンチ』

　今日は見た目の美しさと、体を作る栄養素のバランスを考えたスペシャルメニューです主食の「サフランライス」は、香辛料のサフランを加え、炊き込み、鮮やかな黄色に染まりました香辛料のサフランは、世界で、最も高価なスパイスの一つと言われていますお料理の「彩り」は、食欲を増進させてくれる大切な要素です

「ホワイトソース」には、成長に欠かせないカルシウムとタンパク質がたっぷり溶け込んだソースになっています特製のホワイトソースは、バターと小麦粉をじっくり炒めて、牛乳を加えて作りました鶏肉やイカを使い、仕上げに生クリームを加えたので、コクのあるおいしいホワイトソースができ上りがりましたサフランライスにたっぷりかけてもりもり食べましょう

　「和風ポトフ」は、削り節からとっただし汁に、大根やじゃが芋、人参などたっぷりの野菜を加え、煮込みました根菜類は、体を温め、お腹の掃除をする食物繊維が豊富です野菜本来の甘みを味わいながら食べましょう

　今日は今年度最後の給食です１年間で１８０回の給食を実施してきました栄養のバランスを考えて、給食を食べることができましたか？明日から給食がないので、春休み中は、食べる時間や栄養のバランスについて、自分でしっかり考えながら食べましょう

【保護者の皆さまへ】　

　今年度も学校給食に、ご協力いただきましてありがとうございました 無事に最終日を迎えることができました  生徒たちも４月の頃に比べてたくさん食べられるようになり、大変うれしく思います  また、来年度も生徒たちに喜んでもらえるような給食を提供していきたいと思います 1年間ありがとうございました

『牛乳　新巻鮭ご飯　肉じゃが　手作り豆腐だんご汁　ブラマンジェ』　　　　　　　

　今日は東京の桜の開花が予測されていますもう少しで、春本番給食では彩の良い紅鮭を使った「新巻鮭ごはん」です

新巻鮭とは、鮭の内臓を取り除き、塩漬けにしたもの昔から、冬の貴重なたんぱく源として大切にされてきました鮭に塩を振ることで、旨味がギュッと凝縮され、ご飯との相性もバツグンです！鮭には「たんぱく質」の他に「ビタミンD」が多く含まれています

ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けて、骨の健康を維持します日本人は、ビタミンDの摂取量が不足傾向にあるそうなので、サケやマグロ、キノコ類などを積極的に食べるようにしましょう

　「手作り豆腐だんご汁」の豆腐だんごは、一つずつ給食室で手作りをしたものです生地に豆腐と白玉粉を練りこみ、ふわふわ、モチモチの優しい食感の豆腐だんごができ上りました

　デザートの「ブラマンジェ」とは、フランス語で「白い食べ物」という意味牛乳と生クリームを使い、一つずつカップに注いで固めましたコクとなめらかな口当たりを楽しみながら食べましょう

『牛乳　ご飯　韓国風味付けのり　鯖唐のおろし煮　菜の花のからし和え　芋煮汁』

　今日は、春の息吹を感じる食材と日本の伝統的な郷土料理を組み合わせた和食の献立ですご飯を中心に、お魚や旬の食材を使ったお料理と「だし汁」を使った汁物をそろえることにより栄養のバランスの良い食事になります

　サバは「青魚の王様」と呼ばれるほど栄養が豊富特に注目したいのは、脳の働きを活性化させ、記憶力を高める働きがあるDHAです。今日はサバを一度、油で揚げてから特製の大根おろしのたれをたっぷりかけましたご飯とも相性バツグンです

　春を告げる野菜といえば・・・千葉県産「菜の花」です少しほろ苦いのが特徴これは春の野菜に多い成分で、冬の間に眠っていた体を目覚めさせてくれると言われています

菜の花はビタミンCが、野菜の中でトップクラス！皆さんの成長に欠かせない鉄分の吸収を助け、風邪の予防にも効果的です　

　汁物の「芋煮汁」は、山形県で江戸時代から親しまれている歴史ある郷土料理最上川を行き来する船頭さんたちが、川辺で里芋を煮て食べたのが始まりと言われています

里芋の食感やだしの風味を味わいながら、もりもり食べて、午後も元気にすごしましょう

『牛乳　梅わかめご飯　手作りコロッケ   春キャベツのソテー　なめこの味噌汁』

　今日は、爽やかな酸味のきいた「梅わかめご飯」です国産のカリカリ梅とわかめを炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました梅干しの酸味は、クエン酸という成分で、レモンや柑橘類、酢、などの酸味のある食材に多く含まれていますこの酸味の成分、クエン酸が疲労回復や体内でのエネルギーを作りだすサポートをしてくれます「梅わかめご飯」をしっかり食べて、疲れを貯めないようにしましょう

　主菜の「手作りコロッケ」は、調理員さんたちが一つひとつ、丁寧に生地を丸め、衣をつけ、揚げてくれました鹿児島県産の新じゃが芋を大量に使い、豚ひき肉や玉ねぎを加えた栄養満点の「コロッケ」！「コロッケ」は、今でこそ「家庭の味」ですが、日本に伝わった明治時代は、大変な高級料理だったそうですルーツは、フランス料理の「クロケット」が語源大正時代には「豚カツ・カレーライス・コロッケ」が、日本三大洋食と呼ばれ、憧れのご馳走でした給食の「手作りコロッケ」も、まわりはカリっと、中はホクホクっとした食感で、大変美味しくできましたよくかんで、味わいながら食べましょう

『牛乳　　ぶどうパン　マカロニグラタン　コーンサラダ　もずくの卵スープ』

　今日のメインは、給食室で一つひとつ丁寧に焼き上げた、手作りの「マカロニグラタン」ですグラタンの要ともいえる「ホワイトソース」は、バターと小麦粉、牛乳をじっくり火にかけて作った、給食室特製のホワイトソースです！コクのある優しい、味わいに仕上がりました

グラタンは、牛乳とチーズをたっぷり使っているので、カルシウムが強化されています中学生の時期は、一生の中で、最も骨が成長する時期なのでグラタンをもりもり食べましょうパンをグラタンのソースに付けて食べるのも、おすすめです

　「もずくの卵スープ」の「もずく」は、カルシウムの他に、新陳代謝を助けるマグネシウムなどのミネラルが含まれていますまた、卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど、栄養豊富で、体を作る良質なタンパク質が補給できます

さっぱり味の「コーンサラダ」は、ビタミンや食物繊維が、たっぷりです給食をバランスよく食べて、午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　しょう油ラーメン　鶏肉とさつま芋の揚げ煮　手作り杏仁豆腐』　　　　　　

　今日は、体の芯から温まる「しょう油ラーメン」です。給食のラーメンは、野菜の旨みがしっかり溶け込んだ特製のスープです。豚ひき肉をにんにくや生姜と一緒に炒め、香り付けをしました。人参やもやし、長ねぎ、ニラを加え、栄養バランスの良い「しょう油ラーメン」が出来上がりました。麺と一緒にもりもり食べましょう

　「鶏肉とさつま芋の揚げ煮」は、鶏肉、大豆、さつま芋、ピーマンを油でカラッと揚げて,、特製の甘辛いタレをからめました。千葉県産のさつま芋をたっぷり使っています。さつま芋には、食物繊維やビタミンCが豊富に含まれています。鶏肉や大豆のタンパク質も、成長期には、必要な栄養素。それぞれの食感を楽しみながら、よくかんで、味わって食べましょう

　デザートは、調理員さんたちが、一つひとつ、丁寧に仕上げてくれた「手作り杏仁豆腐」です。ツルっとした食感と爽やかな甘みを味わって、午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　きな粉揚げパン　ワンタンスープ　切干し大根入りポテトサラダ　キャンディチーズ』

　今日は、人気メニューの「きな粉揚げパン」外はカリッと、中はふわふわのパンに、甘いきな粉をたっぷりまぶしましたきな粉は、大豆から作られているので、体を作る「タンパク質」がたっぷり。口のまわりにきな粉をつけながら、おいしく食べてくださいね

　シャキシャキ食感の「切干し大根入りポテトサラダ」は、いつものポテトサラダに、味付けをした切干し大根を混ぜ合わせましたサラダに入れると、シャキシャキっとした歯ごたえが楽しめますよくかんで、リズムよく食べてみましょう

　クラスの友達と机を並べて食べる給食も、今日が最後ですこの一年間で１８０回もの給食を食べてきました苦手な食べ物を食べられるようになったり、準備や後片付けが早くなったり、それぞれの「成長」を振り返りながら楽しい給食の時間を過してください明日からはバランスの良い食事を心がけて、元気に過ごしましょう

『牛乳　ご飯　おかかふりかけ　ハンバーグのトマトソースかけ　ピリ辛ポテト　きりたんぽ汁』

　今日は、ご飯のおかずにピッタリの「ハンバーグのトマトソースかけ」ですみんなが大好きな「ハンバーグ」に、特製のトマトソースをたっぷりかけましたトマトの酸味が、ハンバーグの旨みを引き立てて、ご飯がどんどん進みますね！

　「ピリ辛ポテト」は、鹿児島県産の新じゃが芋をたっぷり使いましたオリーブオイルでベーコンと唐辛子、にんにくを炒め、ホクホク食感のじゃが芋と混ぜ合わせました風味豊かな「ピリ辛ポテト」を味わいながら食べましょう

　汁物の「きりたんぽ汁」は、秋田県の郷土料理。「きりたんぽ」は、つぶしたご飯を棒に巻き付けて焼いて作られています「きりたんぽ」が、だし汁をたっぷり吸って、モチモチした食感が楽しめます。風味のよい、舞茸やごぼう、せりなどの野菜も入り、栄養バツグンです体の芯からあたたまるので、しっかり食べて、午後も元気にすごしましょう

『牛乳　御赤飯　キムチ唐揚げ     沢煮椀　カスタードプリン』 

　今日は、3年生の卒業が間近かということもあり、お祝いの「御赤飯」を炊きました御赤飯は,、昔から、おめでたい席には欠かせない日本の伝統食です日本では、古くから赤い色には、悪いものを追い払う力があると、信じられてきましたそのため、皆さんのこれからの未来が、明るく、健康な日々であるようにという願いを込めて、大切な日には、御赤飯を食べる習慣があります給食室では、卒業を迎える３年生のために、朝から小豆を朝からコトコト煮て、お米を炊くときに、小豆の煮汁を加え炊き上げました全校で御赤飯を食べて、お祝いをしましょう

　本日、３年生にとって、最後の給食となります大人気の「桃屋キムチ唐揚げ」は、桃屋さんのキムチの素を鶏肉に下味を付けて揚げましたほんのり、ピリッとした辛さと、旨みやコクが染みて、おいしくできましたカリカリの食感を楽しんで、味わって食べましょう

　デザートの「プリン」は、トロっとやわらかく格別な味ですね！中学校生活の思い出として、甘くて優しい食感の「プリン」で、心もお腹も満たしてください

『牛乳　ポークカレーライス　イタリアンサラダ　フルーツのヨーグルト和え』

　今日は、みんなが大好きな「ポークカレーライス」です３年生たちにとって、慣れ親しんだ中学校の給食の時間も、いよいよカウントダウンです

    スパイシーな「ポークカレーライス」は、じっくり煮込んだ豚肉の旨みと野菜の甘み、ピリっとした辛さが、後をひく、奥深い味わいに仕上がっていますご飯にたっぷりカレーをかけて、味わって食べてみてください

　シャキシャキ食感の「イタリアンサラダ」は、新鮮な野菜と給食室特製のイタリアンドレッシングで和えました特製ドレッシングは、オリーブオイルとお酢、おろし玉ねぎ、ガーリックを加えているので、風味豊かな味に仕上がっていますイカの旨みもプラスされて、野菜がとても食べやくなっています

　デザートの「フルーツのヨーグルト和え」は、今が旬の苺を加えましたほんのりピンク色に染まったヨーグルトとフルーツの甘みが、春を感じさせ、幸せな気分にしてくれます甘すぎず、すっきりした甘酸っぱさを楽しんでください　

   これから先、別々な道にすすむ３年生のみなさんは、自分の力で食事を選び、食べる日々になりますが、ぜひ、「食」を楽しんで、自分の体を大切にしましょう