おいしい給食

・さんさいずし

・ししゃものしんりょくあげ

・まめけんちんじる

・かしわもち

　５月５日は「こどもの日」でしたね。今日はこどもの日をお祝いするメニューです。
「かしわもち」は、新しい芽が出ないと古い葉が落ちない「柏の葉」を使っていることから、“子孫繁栄”という意味があります。縁起のよいお菓子なのですね。
　ししゃもは、衣に抹茶を入れて「新緑」をイメージしました。
　今日も残さず食べましょう。

・たけのこごはん

・ごもくきんぴら

・きぬさやととうふのみそしる

　今日は春らしい食材をたくさん使ったメニューです。鹿児島県で収穫された生のたけのこをたっぷり入れて、たけのこごはんを作りました。春にしか食べることのできない料理のひとつです。
　みそ汁には、春が旬の野菜「絹さや」が入っています。春はおいしい食べものがたくさんありますね。あじわって食べましょう。

・わかめごはん

・さばのからあげ

・さやいんげんのごまあえ

・とうにゅうみそしる

　今日の魚は「さば」です。さばには、ＥＰＡやＤＨＡなど、血液をサラサラにする栄養素がたくさん含まれています。記憶力を高める効果があるといわれています。
　「さやいんげん」は、これから５月頃に旬をむかえる野菜です。今日はちくわも一緒に、たっぷりのごまを使ったごま和えにしました。あじわって食べてみてください。

・まっちゃきなこあげパン

・やきビーフン

・コーンとたまごのスープ

　今日のあげパンは、抹茶ときなこをまぜて味つけをした「抹茶きなこあげパン」です。抹茶は、緑茶をすりつぶして粉にしたものです。４月の終わりから５月ごろがお茶の季節なので、これから抹茶のスイーツなどがお店にたくさん並ぶと思います。今日は抹茶の香りを楽しんでみてください。

・サフランライスのクリームソースがけ

・ミネストローネ

・かわちばんかん

　今日は、豆乳と牛乳をたっぷり使い、クリームソースを作りました。仕上げにバターと生クリームを入れてコクを出しています。
　「ミネストローネ」は、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味です。野菜や豆、マカロニがゴロゴロ入っています。
　サフランライスの黄色、クリームソースの白、ミネストローネの赤がきれいですね。

・ごはん

・カレーにくじゃが

・かきたまじる

・ヨーグルト

　今日の肉じゃがは、カレー味です。カレー粉にはさまざまなスパイスが含まれています。
スパイスには、食欲をアップさせたり、疲れを回復させる効果があります。カレーの香りをかぐだけで、おなかが減ってきますね。
　ヨーグルトには、骨をつくるはたらきがある「カルシウム」がたくさん含まれています。

・プルコギどん

・トックスープ

・アセロラゼリー

　「プルコギ」は、韓国を代表する料理のひとつです。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味があります。たくさんの野菜と一緒に豚肉を炒めて、甘辛く味つけをしています。
　「トック」は、韓国のおもちです。スープに入れるととてもおいしいですね。

・ミートソーススパゲッティ

・はるやさいのポトフ

・やきドーナツ

　「ミートソーススパゲッティ」は、日本で生まれた洋食のひとつです。ひき肉や大豆、みじん切りにした野菜をたくさん入れて、ケチャップとウスターソースで味つけをしています。
　「はるやさいのポトフ」には、春に旬をむかえる“春キャベツ”と“さやえんどう”が入っています。あじわってみてください。

・ひつまぶしごはん

・さわにわん

・いちごととうにゅうのデザート

　「ひつまぶし」は、うなぎのかば焼きをこまかく刻んでごはんにまぜた料理です。愛知県の名古屋市で昔から食べられている郷土料理です。今日はうなぎのかわりにいわしを使っています。
　「さわにわん」は、千切りにした野菜がたっぷり入ったすまし汁です。

・ごはん

・ちくわのいそべあげ

・やさいのアーモンドあえ

・とんじる

　今日は春らしく、ちくわを「いそべあげ」にしました。いそべあげは、衣に青のりをまぜて作っています。青のりのいい香りがちくわとよく合いますね。ちくわは魚のすり身から作られているので、たんぱく質などのからだによい栄養がたくさん含まれています。

・カレーライス

・ツナとコーンのサラダ

・おめでとうデザート

　今日から１年生の給食が始まります！今日は入学をお祝いしたメニューです。
西深井小では、いろいろな種類のカレーが出ます。今日はりんごやヨーグルトを入れて、１年生にも食べやすい味つけにしました。カレーの他にも、今までに出会ったことのない料理などがたくさん出るので、たのしみにしていてくださいね♪

・すきやきどん

・きりぼしだいこんのみそしる

・あまなつ

　「すきやき」は、江戸時代に生まれた料理です。もともとは、畑仕事に使う「すき」という道具の上に魚や豆腐をのせて焼いて食べていたそうです。そこから「すきやき」という名前がついたといわれています。
　「あまなつ」は、さわやかな甘みが特徴の果物です。香りを楽しんで食べてみてくださいね。

・こくとうパン

・たまごとやさいのソテー

・コーンクリームスープ

　今日は、たくさんの野菜と卵を一緒に炒めたソテーです。にんじんのオレンジ、ピーマンの緑、卵の黄色が合わさって、彩りがとてもきれいですね。
　コーンクリームスープは、たっぷりの牛乳とチーズを入れて、コクを出しました。コーンの甘みをあじわってみてください。

・はるのそぼろどん

・たらのバーベキューソース

・わかたけじる

　今日は、春らしい食材をたくさん使ったメニューです。そぼろ丼には、春に旬をむかえる「さやえんどう」が入っています。卵の黄色とさやえんどうの緑色で、春をイメージしました。
　わかたけ汁には「わかめ」と「たけのこ」が入っています。たけのこは、春にしか収穫できない食材です。 旬を味わいましょう♪

・ソースやきそば

・すいぎょうざ

・あんにんどうふ

・さくらずし

・さわらのしおこうじやき

・おいわいじる

・いちごのクレープ

　ご進級、おめでとうございます。今日はみなさんの進級をお祝いしたメニューです。
れんこんをピンク色に染めて、桜をイメージしました。春は草木や花がとてもきれいな季節ですね。
　今年度もおいしい給食づくりに励みたいと思います。たくさん食べてくださいね！

・ハヤシライス

・コールスローサラダ

・さくらゼリー

・ちらしずし

・さくらしゅうまい

・すましじる

・さくらもち

・ごはん

・ふりかけ

・さわらのてりやき

・やさいののりあえ

・はるやさいのとんじる

・ポークカレーライス

・ツナとわかめのサラダ

・デザート

★3年1組のリクエストメニューです。

・ごまたんたんうどん

・ひじきとあつあげのいために

・フルーツのヨーグルトあえ

・ごはん

・とりにくとカシューナッツのいためもの

・とうふとわかめのスープ

・ミルメークあげパン

・ツナとコーンのサラダ

・こめこのクリームスープ

・ツナときのこのわふうスパゲッティ

・とりにくとはくさいのクリームに

・こくとうビーンズ

・ごはん

・さんまのかんろに

・こまつなとたくあんのいためもの

・にしふかいしょうさつまじる

・さつまいもパン

・いわしのごまフライ

・ねぎねぎポテト

・ながれやまコマトマスープ

・おこめのムース

・ペスカトーレ

・ウインナーとやさいのスープ

・パンプキンパイ

・いわしのやくみソースどん

・あおさのみそしる

・とうにゅうデザートのくろみつがけ

・シナモンあげパン

・やきビーフン

・とりにくときのこのスープ

・キーマカレー

・コンソメスープ

・りんご

・きりぼしだいこんビビンバ

・つくねとキャベツのパイタンスープ

・ヨーグルトレーズン

・ごはん

・さばのごまみそだれ

・やさいのわふうあえ

・すましじる

・チーズ

・ハムチーズカツサンド

・キャベツソテー

・しおぶたとじゃがいものスープ

・アーモンド

・レタスチャーハン

・はるまき

・たまごスープ

・こくとうパン

・ぶたにくとかぼちゃのガーリックソテー

・チーズスープ

・マスカットゼリー

・こぎつねごはん

・ほうれんそうののりあえ

・いもにじる

・みかん

・とうにゅうたんたんうどん

・あつあげとやさいのいために

・フルーツのゼリーあえ

・ごはん

・にくだんごのあまずあん

・はるさめスープ

・コーンピラフ

・いわしのカリカリフライ

・レンズまめとむぎのリゾットスープ

・ざっこくごはん

・カレーにくじゃが

・さわにわん

・はいがロール

・ツナとわかめのサラダ

・コーンクリームスープ

・はちみつレモンゼリー

　　・さんまのかばやきどん
　　・とんじる
　　・ヨーグルト

・ちゅうかおこわ

・ごもくスープ

・あべかわいも

　　・オムライス
　　・キャベツとベーコンのスープ
　　・ぶどう


　今日のデザートは、２種類のぶどうです。むらさき色が「巨峰」で、みどり色が「シャインマスカット」です。秋が旬の果物です。
　巨峰は、今から７５年ほど前に静岡県で生まれました。シャインマスカットは、３０年ほど前に日本で生まれた品種です。シャインマスカットは皮ごと食べることができます。

　　・ポークカレーライス
　　・ごまドレッシングサラダ
　　・アセロラゼリー


　今日のサラダには「すりごま」がたくさん入っています。すりごまは、ごまをすり鉢ですったものです。“する”ことで、消化吸収もよくなります。ごまは、牛乳の１０倍ものカルシウムを含んでいます。カルシウムは、骨や歯を強くしてくれるので、すすんで食べましょう。

　　・くりごはん
　　・ちくぜんに
　　・おつきみじる
　　・おつきみだんご

　今日は「十五夜」です。昔のこよみで８月１５日にあたり、この日の満月は１年で最も美しいといわれてきました。十五夜には、月に見立てた「おだんご」や、稲に見立てた「すすき」、そして「さといも」や「くり」などを月にお供えして、秋の収穫を感謝します。
　今日の夜は、空を見上げてみましょう。

　　・ごはん
　　・ふりかけ
　　・にくじゃが
　　・とうふとなめこのみそしる

　　・ごはん
　　・あげざかなとナッツのいためもの
　　・ワンタンスープ


　今日の魚は「タラ」です。漢字では、“さかなへんに雪”と書きます。その名前のとおり、これから寒くなってくるとおいしい魚です。血や肉になる「たんぱく質」が多く含まれています。今日は油で揚げて、野菜とカシューナッツと一緒に炒めています。カシューナッツにも、からだによい栄養がたくさん含まれています。

　　・ココアあげパン
　　・ジャーマンポテト
　　・ＡＢＣスープ


　今日のあげパンはココア味です。ココアは、チョコレートの原料となる「カカオ豆」から作られます。今日は、ココアとスキムミルクをまぜてから、あげパンにつけました。スキムミルクは牛乳から作られるので、カルシウムがたくさん含まれています。

　　・パエリア
　　・ひよこまめのスープ
　　・フルーツのゼリーあえ


　「パエリア」は、えびやイカなどの魚介類や肉、野菜などをお米と一緒に炊き込んだ料理です。 パエリアは、スペインのバレンシア地方という場所で生まれました。 今日はパプリカやトマトも入っているので、彩りがとてもきれいですね。魚介類からは海の「だし」がたくさん出るので、あじわってみてください。

　　・カレーうどん
　　・つくねとやさいのにもの
　　・さつまいもとくりのタルト


　「つくね」は、「つくねる」という言葉が元に なっており、“手でこねて丸める”という意味が あります。鶏肉でつくることが多く、焼いたり、 揚げたりしてさまざまな料理に使われます。野菜と一緒に煮物にすると、鶏肉のだしが出るので 野菜をおいしく食べることができます。
　涼しくなってきたので、たくさん食べて、から だの中からあたたまりましょう。

　　・ごはん
　　・さばのぶんかぼし
　　・やさいのごまあえ
　　・あきやさいのとんじる

　今日の魚は「さば」です。さばは背中が青い 「青魚」のひとつです。青魚には、ＤＨＡや ＥＰＡなどのからだによい脂がたくさん含まれて います。これから寒くなる季節にはおいしい魚が たくさんあるので、すすんで食べましょう。
　豚汁にはさつまいもやれんこんなど、秋においしい野菜がたくさん入っています。 

　　・ソースやきそば
　　・コーンとたまごのスープ
　　・あんにんどうふ


　「杏仁豆腐」は、中国で生まれたデザートです。 あんずの種の中身をこまかく砕いて粉にしたもの に砂糖などを加え、かためたものが杏仁豆腐です。 今日はカットした杏仁豆腐を、みかん、もも、 パイン、りんごと一緒にシロップにつけています。
　明日から連休になりますが、休みの間も規則 正しい生活をして、元気にすごしましょう。

　　・たこめし
　　・さといもとこんぶのにもの
　　・あかだしじる

　「たこめし」は、愛知県に昔から伝わる郷土料理のひとつです。現在は、日本全国で食べられています。今日は、千葉県でとれたタコを使用しています。“地元でとれた食材を地元で食べる”ことを、「地産地消」といいます。千葉県は魚や野菜がたくさんとれる場所です。これからも千葉のものをたくさん食べましょう。

　　・レモンシュガートースト
　　・まめとマカロニのソテー
　　・きりぼしだいこんのようふうスープ

　レモンシュガートーストは、学校で手作りしました。マーガリン、レモン、はちみつなどをまぜたレモン液をパンに塗り、オーブンで焼いています。さわやかな味がしますね。　

　切り干し大根は、生の大根に比べて栄養が多く含まれています。骨を強くするカルシウムは23倍だそうです！すすんで食べましょう。

　　・にくみそどん
　　・けんちんじる
　　・ヨーグルト

　「けんちん汁」は、野菜などの具材をごま油で炒め、だし汁で煮込む“すまし汁”のひとつです。江戸時代に中国から伝わった「けんちん」という野菜料理をもとに作られたので、「けんちん汁」という名前になったそうです。にんじんやごぼうなどの根菜がたくさん入っているので、栄養満点です。

　　・ねぎにんにくチャーハン
　　・ちぢみ
　　・トマトとたまごのワンタンスープ

　今日はねぎとにんにくがたっぷり入ったチャーハンです。にんにくには、疲れを回復したり、風邪の予防に効果があるといわれています。にんにくの香りをかぐと、食欲もわいてきます。季節の変わり目で風邪をひきやすい時期なので、しっかり食べて、病気に負けないからだをつくりましょう。

給食メモ911

給食メモ910

給食メモ909

給食メモ908

給食メモ　9月7日（月）

　　・サフランライスのクリームソースがけ
　　・ミネストローネ
　　・れいとうようなし

　今日のデザートは「洋なし」です。洋なしは、ヨーロッパで生まれた果物です。日本のなしのようなシャリシャリした食感ではなく、まろやかな食感をしています。形も丸ではなく、たてに長いのが特徴です。日本では、明治時代から栽培されるようになったそうです。あじわって食べてみてください。
　今日ものこさず食べましょう。

給食メモ907

給食メモ　9月3日（木）

　　・とりごもくおこわ
　　・とうがんとあつあげのにもの
　　・さつまいものみそしる

　「とうがん」は、夏が旬の野菜です。でも、漢字では「冬の瓜」と書きます。とうがんは長いあいだ保存ができるため、昔は夏に収穫したものを風通しのよいところにおいておき、冬の保存食として食べていたそうです。水分が多く、夏バテの予防にも効果的な野菜です。まだまだ暑い日がつづいているので、すすんで食べましょう。
　今日ものこさず食べましょう。

給食メモ904

給食メモ　9月4日（金）

　　・えびととうふのあんかけどん
　　・わかめスープ
　　・あまなつととうにゅうのデザート

　今日のデザートには「甘夏」が入っています。甘夏は、今から８０年以上も前に、大分県で生まれた果物です。甘くさわやかな味が特徴です。ビタミンやミネラルなどの栄養もたくさん含まれています。今日は豆乳のデザートと一緒にシロップにつけました。あじわって食べてみてください。

給食メモ903

給食メモ　9月2日（水）

　　・なすのボロネーゼ
　　・ブロッコリーのレモンマヨネーズソテー
　　・れいとうもも

　今日は「なす」がメインのスパゲッティです。なすは、７月～９月の初め頃によく収穫され、おいしい旬をむかえます。「ボロネーゼ」は、ひき肉と、たまねぎ、にんじん、セロリなどの野菜を一緒に煮込んだトマトソースのスパゲッティです。イタリアの「ボローニャ」という場所で生まれたので、この名前がついています。
　今日ものこさず食べましょう。

給食メモ902

給食メモ　9月1日（火）

　　・わかめごはん
　　・みそいりどり
　　・かきたまじる

　「炒り鶏」は、「筑前煮」と同じ料理です。一口サイズに切った鶏肉と、れんこんやごぼう、にんじんなどの根菜を一緒に炒めてから煮ます。今日はみそで味をつけて、「みそ炒り鶏」にしています。土の中で育つ根菜は、これから寒くなる季節にたくさん収穫されます。栄養がたっぷりなので、すすんで食べましょう。
　今日ものこさず食べましょう。　

給食メモ901

給食メモ　８月31日（月）

　　・ナン
　　・キーマカレー
　　・キャベツとウインナーのスープ
　　・レモンのムース

　「ナン」は、インドでよく食べられているパンです。パン生地をうすくのばして焼いたもので、肉や野菜、果物などをはさみ、折りたたんで食べます。今日はキーマカレーをのせて食べてみてください。「キーマ」とは、ひき肉を使ったカレーのことをいいます。トマトやパプリカなど、さまざまな野菜が入っています。
　今日ものこさずたべましょう。

給食メモ831

給食メモ　８月28日（金）

　　・ぶたどん
　　・ちゃんぽんみそしる
　　・みかんゼリー

　「ちゃんぽん」には、”さまざまな具材を入れてまぜる”という意味があります。長崎県では、中華めんを入れた「長崎ちゃんぽん」が有名ですね。今日のみそ汁は、たくさんの野菜が入った「ちゃんぽんみそ汁」です。えびやいかを入れることも多くあります。さまざまな具材を使うことで、だしが出て、よりおいしくなります。
　今日ものこさずたべましょう。

給食メモ828

給食メモ　８月27日（木）

　　・にくみそやきそば
　　・ごもくスープ
　　・もものヨーグルト

　五目スープの「五目」には、“肉や野菜などのさまざまなものが入った料理”という意味があります。５種類の具が入っていることもあれば、もっと多くん種類が入っていることがあります。
　今日は7種類の具が入っています。焼きそばにもたくさんの野菜が入っているので、栄養満点ですね。
　今日ものこさず食べましょう。

給食メモ827

給食メモ　８月25日（火）

　　・キムタクチャーハン
　　・トックスープ
　　・はちみつレモンゼリー

　「キムタクチャーハン」には、キムチとたくあんを入れて作ったチャーハンです。キムチの辛みと、コリコリしたたくあんの歯ごたえが食欲を増しますね。
　トックスープに入っている「トック」は、お米から作られたおもちです。韓国では、炒め物やスープに入れてよく食べられています。
　今日ものこさず食べましょう。

給食メモ825