おいしい給食

　牛乳　根菜と挽肉のみりんカレー　からし和え　豆乳プリン

今日は、根菜と挽肉のみりんカレーを作りました

蓮根やごぼうなどの根菜には、食物繊維がたっぷりと入っていて、お腹の調子を整えてくれます

　牛乳　チュモッパ　ハニーマスタードドレッシングサラダ　トックスープ

今日は、チュモッパを作りました

チュモッパは韓国発祥の料理です

握るという意味の「チュモッ」と、ごはんという意味の「パッ」から握り飯を意味しています

　牛乳　わかめご飯　肉じゃが　ニシモリくんのだまこ汁

今日は、にしもりくんのだまこ汁を作りました

だまこ汁は、秋田県の郷土料理です

「だまこ」とは、ご飯をつぶして丸めた団子のことです。からだが温まるので、寒い季節にぴったりの料理です

ニシモリくんの形をした人参が各クラスに４枚程度入っています

　牛乳　豚肉とじゃこの塩焼きそば　揚げしゅうまい　坦々春雨スープ

今日は、豚肉とじゃこの塩焼きそばを作りました

じゃこには、カルシウムが多く骨を丈夫にしてくれる働きがあります

　牛乳　マーボー丼　ワンタンのパリパリサラダ　千切り野菜の中華スープ

今日は、マーボー丼を作りました

マーボー豆腐は、中国の四川というところでうまれた料理です。唐辛子や豆板醬のうま味で、辛さとコクがあるのが特徴です

給食では、子どもでも食べやすいように辛さを控えめにして作っています。

　牛乳　コッペパン　いちごジャム　ミネストローネ　海藻サラダ　ひとくちはちみつレモンゼリー

今日は、ミネストローネを作りました

白いんげん豆には、栄養が豊富で、食物繊維がたっぷり含まれています。食物繊維はおなかの調子を整え、元気に過ごす力を助けてくれます

　牛乳　ピヨピヨカレーライス　レモンドレッシングサラダ　りんご

今日は、季節の果物であるりんごを出しました

りんごには、虫歯を予防する、疲れをとる、お腹の調子を整えるなどの働きがあります

　牛乳　プルコギ丼　もやしとあおなのナムル　わかめスープ

今日は、プルコギ丼を作りました

プルコギという名前は、「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を合わせた言葉です

今日は、お肉にしっかりと下味をつけたので、よりおいしく作ることが出来ました

　牛乳　すき焼き丼　ごま酢和え　鰯のつみれ汁

今日は、鰯のつみれ汁を作りました

今日のつみれ団子は、千葉県銚子市でとれた鰯と鯖を使って作られています。

そして、１１月２４日は「だしで味わう和食の日」です。今日のメニューでは、すき焼き丼と鰯のつみれ汁にさば節でとっただしを使っています

　牛乳　豚キムチ焼きそば　トックスープ　フルーツカクテル

今日はお話給食です

「やきそば　ばんばん」という絵本にちなんで、豚キムチ焼きそばを作りました

　牛乳　チリコンカン丼　ツナサラダ　ふわふわたまごのコンソメスープ

今日は、チリコンカン丼を作りました。チリコンカンは、アメリア生まれの料理で、豆やひき肉、トマトをじっくり煮込んで作ります

豆には、体を強くするたんぱく質や食物繊維がたっぷりと入っています

　牛乳　鰯の蒲焼き丼　小松菜の胡麻和え　チーバくんの味噌汁　ちばにんじんゼリー

今日は、千産千消メニューです

千葉県産の食材をたくさん使ったメニューとなっています

キャベツ、人参、小松菜、ちばにんじんゼリーが千葉県産です

　牛乳　抹茶揚げパン　ビーンズサラダ　ポテトスープ

今日は、抹茶揚げパンを作りました

静岡県産の抹茶をスキムミルクや砂糖、塩と混ぜて揚げたコッペパンにまぶしました

　牛乳　ご飯　鮭のレモンソースがけ　小松菜のカリカリ和え　豆乳みそ汁

今日は、小松菜のカリカリ和えを作りました。さつま芋を細切りにして油で揚げました。

小松菜は流山市、さつま芋は千葉県でとれたものを使っています

　牛乳　にんじん飯　大根と大豆のこっくり煮　にしもりくんのすまし汁

今日は、大根と大豆のこっくり煮を作りました。大根と大豆をじっくりと甘辛く煮こんだ料理です

大豆には、たんぱく質や食物繊維がたっぷり含まれています。大根は、消化を助けてくれる働きがあります。

寒い日にぴったりの料理です

　牛乳　ツナとベーコンのスパゲティ　切り干し大根の洋風スープ　豆乳杏仁豆腐

今日は、切り干し大根の洋風スープを作りました。

切り干し大根は、大根を日の光に当てて干したものです。干すことで大根の甘みと旨味が増し、独特な香りと歯ごたえが生まれます

　牛乳　豚肉と青ねぎのピラフ　タンドリーチキン　白菜とベーコンのスープ

今日は、タンドリーチキンを作りました

今日は鶏むね肉で作りましたが、タレの中にマヨネーズを使っているので柔らかく仕上げることが出来ました

　牛乳　ハヤシライス　ごぼうサラダ　グレープゼリー

今日１１月８日は、「良い歯の日」です。いつまでも「おいしく、楽しく食事をするため」に歯の健康を考える日です。

今日は、よく噛んで食べる必要があるごぼうサラダを作りました。よく噛むことで脳の働きが良くなり、唾液が出ることで消化・吸収が良くなったり、食べ物の味を味わうことができたりなど良いことがたくさんあります

　牛乳　ビビンバ　中華サラダ　ワンタンスープ

今日は、ビビンバを作りました

ビビンバは、ご飯の上に甘辛く味付けした肉と野菜をのせて食べます。「ビビン」は混ぜる、「バ」はご飯を意味しています。

　牛乳　みりんスイートポテトトースト　野菜のトマト煮　キャベツとウインナーのスープ

今日は、みりんスイートポテトトーストを作りました。流山市発祥のみりんと千葉県産のさつまいもを豆乳や砂糖と混ぜてペーストにしてパンに塗りました。