今日の給食

「せきはん、ごましお、牛乳、いかの天ぷら、みそあえ、つぼん汁、お祝いいちごゼリー」（食育の日の献立）

今年度最後の給食でした。今日は「食育の日の献立」として、熊本県の郷土料理「つぼん汁」でした。「つぼん汁」は具だくさんのすまし汁のことで、赤飯と合わせてお祝いの席に欠かせない汁物です。給食のつぼん汁も野菜が豊富で栄養のバランスもよく、美味しかったです。

調理員の皆さん、栄養があって美味しい給食を１年間作ってくださり、ありがとうございました。

「ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、切り干し大根の煮物、味噌けんちん汁」

ハンバーグが和風でしたが、さっぱりというよりまろやかな味で、チーズも入っていてコクもありました。けんちん汁は、味噌の味がしっかり出ていて大根やネギ、ごぼうなど具だくさんで美味しかったです。煮物の切り干し大根も味がしみていて美味しかったです。

「ご飯、牛乳、鶏肉の唐揚げ、青菜とかんぴょうの和え物、すまし汁、（チョコレートムース）」

唐揚げはニンニクの風味がほんのりして、外側サクッとジューシーで、身がやわらかくとても食べやすく美味しかったです。ご飯が進みました。すまし汁は、かまぼこが桜の花びらにかたどられていてとても季節感がありました。一つ一つ切るのは大変だったと思います。わかめや豆腐も入り美味しかったです。

「鶏ごぼうピラフ、ジョア３種類、白身魚のこんがり焼き、グリーンサラダ、チンゲンサイのスープ」

白身魚がパン粉で巻かれて揚げられていて、外はカリッとして身はとてもふっくらやわらかで味もとても美味しかったです。ピラフは鶏肉とごぼうがたくさん入り、まろやかな味がして美味しかったです。チンゲン菜のたくさん入ったスープはあっさりして温まりました。

「ツイストパン、牛乳、豚肉のバーベキューソースかけ、水菜サラダ、ホワイトシチュー」

ホワイトシチューには鶏肉やあさり、マッシュルームなど具がたっぷりで味わい深かったです。豚肉には濃いめのバーベキューソースがたっぷりかかっていて、豚肉の美味しさを引き立てていました。サラダは水菜の食感がよく美味しかったです。