ごはん

牛乳

ビッグ肉団子②

春雨サラダ

サンラータン

【今日のひとくちメモ】世界の料理

給食では、日本の料理はもちろんですが、世界各地の料理も登場します。食べることを通して、日本国内はもちろん、世界の国々の文化に興味関心をもってもらえたらと思います。「サンラータン」は中国の四川料理のひとつです。肉や野菜、たまごなどを入れ、酢とコショウ、唐辛子などで味付けした酸味と辛みのあるスープです。日本でも人気のあるスープなので、このスープに中華麺を入れた「サンラータン麺」は日本で開発されました。給食のサンラータンは、酸味をおさえて食べやすく作っています。味わってみてくださいね。

小貝小の１年生が給食室見学に来てくれました

給食室には「ひみつ」がたくさん興味深く見学してくれていました。

ごはん

牛乳

鶏肉のレモンソース

のり酢和え

たまねぎと麩のみそ汁

【今日のひとくちメモ】旬

特定の時期になると、毎年「新〇〇」と呼ばれる野菜を見かける機会が増えます。新しょうがや新じゃが、新たまねぎなどです。その中の新たまねぎを今日の給食ではおみそ汁にしました。新たまねぎは、みずみずしくて肉質が柔らかく、辛みが少ないのが特徴です。辛みが少ないのでサラダなど生で食べるのもおすすめですが、加熱すると甘みが強くでるので、今日のようにおみそ汁などで食べてもそのおいしさがよくわかると思います。

新たまねぎのおみそ汁・・・後片付けの時に「先生、今日は食缶が空っぽです！！」と教えてくれたクラスもありました

ごはん

牛乳

和風あんかけ豆腐ハンバーグ

ささみと野菜のサラダ

いものこ汁

【今日のひとくちメモ】あんかけ

あんかけは、調味液や煮汁にくず粉や片栗粉などのでんぷんを加えてとろみをつけたもの、またはそれをかけた料理です。あんかけには、それをかけた料理を冷めにくくする保温効果や、味をからめてうま味を感じやすくしたり、口当たりをなめらかにしたりするなどの効果があります。

ハヤシライス

牛乳

プレーンオムレツ

ブロッコリーとツナのサラダ

【今日のひとくちメモ】牛乳の味

牛乳は、牛からしぼった生乳を加熱殺菌しただけのものです。りんごの味がひとつひとつ違うように、牛乳の味もひとつではありません。同じ牧場の牛でも、１頭ずつ味が違います。牛乳の味の違いは、みなさん一人一人が違うのと同じなのです。よく味わってみると、毎日少しずつ味が違うことに気が付くかもしれませんよ。

GW明けの１週間が終わりました。今日はロングにこにこタイムでたくさん体を動かした後の給食。じゃんけんラリー中も、給食を楽しみにしている声がたくさん聞こえてきました。

オムハヤシを完食できた人がたくさんいました

揚げパン

牛乳

ファルファーレのサラダ

肉団子のクリームスープ

【今日のひとくちメモ】揚げパンの効果

今日は今年度初登場の揚げパンです。給食の時間をいつも以上に楽しみにしていた人が多いのではないでしょうか。給食室ではたくさんの揚げパンを作るため、部屋いっぱいにココアの香りがしていて、作ってくれている調理員さんはあま～い香りに包まれています。

好きな香りをかぐと、やる気がみなぎり、勉強や仕事に集中できる、作業効率が上がる、記憶力がよくなるなどの嬉しい効果が期待できるそうです。今日は、市貝小学校全員の勉強・仕事パワーが上がる１日になりそうですね。

揚げパンはどうやって作っているのかな

たくさんのパンを油で揚げます！！

パンは軽いので浮いてしまいます。浮かないように、上から少し押さえながら揚げています

ていねいに１つずつココアをつけます。

おいしく出来上がった揚げパンです。この後、待ちに待った給食の時間になりました

「おかわりできたよ」「とってもおいしかった」など、たくさんの嬉しい声が聞こえてきました

・・・残念なことに、食べている写真は撮り忘れてしまいました