給食 2019
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/14
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
ビビンバ
野菜チップス
中華風コーンスープ
いりこ大豆
グレープフルーツ
今日は我孫子産野菜の日なので、我孫子市で作られたにんじんをビビンバとスープに入れました。地元産のものを地元で消費する「地産地消」が良いとされる理由はたくさんあります。
まず、生産者がわかりやすいので安心して食べることができます。また、近くでとれたものなので輸送に時間がかかっていないため、新鮮でおいしく環境にも優しいです。そして、地元の農業を応援することにもつながります。
子ども達にも、我孫子市でたくさんの農産物が作られていることを知ってもらいたいと思います。
〇食材の生産地
牛乳
ビビンバ
野菜チップス
中華風コーンスープ
いりこ大豆
グレープフルーツ
今日は我孫子産野菜の日なので、我孫子市で作られたにんじんをビビンバとスープに入れました。地元産のものを地元で消費する「地産地消」が良いとされる理由はたくさんあります。
まず、生産者がわかりやすいので安心して食べることができます。また、近くでとれたものなので輸送に時間がかかっていないため、新鮮でおいしく環境にも優しいです。そして、地元の農業を応援することにもつながります。
子ども達にも、我孫子市でたくさんの農産物が作られていることを知ってもらいたいと思います。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| 大豆 | 愛知県 |
| たまご | 千葉県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| たまねぎ | 北海道 |
| かぼちゃ | メキシコ |
| にんじん | 我孫子 布施 |
| れんこん | 茨城県 |
| さつまいも | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| こまつな | 千葉県 |
| にぼし | 瀬戸内海 |
| グレープフルーツ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/13
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
セルフツナサンド
白いんげん豆のミネストローネ
花野菜サラダ
キウイフルーツ
今日のパンはセルフツナサンドです。ツナやたまねぎ、きゅうり、キャベツなどで作った具材をパンにはさんで食べます。
花野菜サラダの「花野菜」とは、ブロッコリーやカリフラワーなど、植物の花のつぼみの部分を食べる野菜のことをいいます。ブロッコリーもカリフラワーも冬が旬の野菜で、風邪予防に効果的なビタミンCもたっぷりなので出しました。カリフラワーは苦手な子どもが多いので、ハムやたまごなど子どもに好まれやすい食材といっしょにサラダにしたところ、「おいしい！」と言ってくれる子が多くいました。
〇食材の生産地
牛乳
セルフツナサンド
白いんげん豆のミネストローネ
花野菜サラダ
キウイフルーツ
今日のパンはセルフツナサンドです。ツナやたまねぎ、きゅうり、キャベツなどで作った具材をパンにはさんで食べます。
花野菜サラダの「花野菜」とは、ブロッコリーやカリフラワーなど、植物の花のつぼみの部分を食べる野菜のことをいいます。ブロッコリーもカリフラワーも冬が旬の野菜で、風邪予防に効果的なビタミンCもたっぷりなので出しました。カリフラワーは苦手な子どもが多いので、ハムやたまごなど子どもに好まれやすい食材といっしょにサラダにしたところ、「おいしい！」と言ってくれる子が多くいました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| たまご | 千葉県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| たまねぎ | 北海道 |
| きゅうり | 埼玉県 |
| にんじん | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| にんにく | 青森県 |
| しょうが | 高知県 |
| キウイフルーツ | ニュージーランド |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/12
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カテゴリ: 〇献立
牛乳
ごはん
わかさぎフライ
肉じゃが
はくさいのみそ汁
早香（はやか）
今日の魚は、「わかさぎ」です。わかさぎは、川や湖に住む、冬が旬の小さな魚です。氷が張っている湖に穴を開けてつり糸をたらす、「わかさぎのあなづり」が有名です。わかさぎは頭からまるごと食べられるので、骨を丈夫にするカルシウムをたっぷりとれます。
また、今日のデザートの早香（はやか）は、温州みかんとぽんかんを組み合わせてできた新しい品種です。ぽんかんのいい香りと温州みかんのジューシー感、それぞれのよいところを持っています。「すっぱくないみかん」といわれているので、オレンジなどのかんきつ類が苦手な子どもでも食べやすかったかもしれません。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
わかさぎフライ
肉じゃが
はくさいのみそ汁
早香（はやか）
今日の魚は、「わかさぎ」です。わかさぎは、川や湖に住む、冬が旬の小さな魚です。氷が張っている湖に穴を開けてつり糸をたらす、「わかさぎのあなづり」が有名です。わかさぎは頭からまるごと食べられるので、骨を丈夫にするカルシウムをたっぷりとれます。
また、今日のデザートの早香（はやか）は、温州みかんとぽんかんを組み合わせてできた新しい品種です。ぽんかんのいい香りと温州みかんのジューシー感、それぞれのよいところを持っています。「すっぱくないみかん」といわれているので、オレンジなどのかんきつ類が苦手な子どもでも食べやすかったかもしれません。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| たまねぎ | 北海道 |
| さやいんげん | タイ |
| にんじん | 千葉県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| もやし | 栃木県 |
| はくさい | 茨城県 |
| こまつな | 千葉県 |
| 早香 | 熊本県、長崎県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/11
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〇献立
牛乳
麦ごはん
さばのオレンジ煮
和風サラダ
豆腐と大根のみそ汁
りんご
今日のさばは、臭みをとるときにしょうがやねぎだけではなくオレンジジュースを使っているのが特徴です。1時間以上コトコト煮込むのでオレンジの風味は薄まりますが、臭みがなくなり魚が苦手な子どもでも食べやすいようです。また、煮込んでいくうちに骨まで柔らかくなるので、よくかんで骨まで食べればカルシウムをたっぷりとることができます。
デザートののりんごは、山形県産のサンふじという品種です。八百屋さんが今の時期に一番おいしいものを持ってきてくださるので、今日も甘味と酸味のバランスがとてもよく、子ども達もよく食べていました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
さばのオレンジ煮
和風サラダ
豆腐と大根のみそ汁
りんご
今日のさばは、臭みをとるときにしょうがやねぎだけではなくオレンジジュースを使っているのが特徴です。1時間以上コトコト煮込むのでオレンジの風味は薄まりますが、臭みがなくなり魚が苦手な子どもでも食べやすいようです。また、煮込んでいくうちに骨まで柔らかくなるので、よくかんで骨まで食べればカルシウムをたっぷりとることができます。
デザートののりんごは、山形県産のサンふじという品種です。八百屋さんが今の時期に一番おいしいものを持ってきてくださるので、今日も甘味と酸味のバランスがとてもよく、子ども達もよく食べていました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| さば | ノルウェー |
| しょうが | 高知県 |
| 長ねぎ | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| にんじん | 千葉県 |
| きゅうり | 宮崎県 |
| もやし | 栃木県 |
| 大根 | 千葉県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| はくさい | 茨城県 |
| りんご | 山形県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/10
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〇献立
牛乳
中華おこわ
いかとカシューナッツのいため物
ワンタンスープ
みかん
今日の汁物は、寒い日にぴったりな手作りのワンタンを入れたスープです。ワンタンは中国料理の点心の仲間です。中国では、白い雲は良い兆しとされているので、白い雲のように見えるワンタンは縁起の良いものとされています。
朝からじっくりとっただしと柔らかなワンタンがよく合い、子ども達にとても人気でした。
〇食材の生産地
牛乳
中華おこわ
いかとカシューナッツのいため物
ワンタンスープ
みかん
今日の汁物は、寒い日にぴったりな手作りのワンタンを入れたスープです。ワンタンは中国料理の点心の仲間です。中国では、白い雲は良い兆しとされているので、白い雲のように見えるワンタンは縁起の良いものとされています。
朝からじっくりとっただしと柔らかなワンタンがよく合い、子ども達にとても人気でした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| 鶏もも肉 | 宮崎県 |
| いか | 青森県 |
| にんじん | 千葉県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| れんこん | 茨城県 |
| たけのこ | 熊本県 |
| ピーマン | 茨城県 |
| もやし | 栃木県 |
| こまつな | 千葉県 |
| 長ねぎ | 千葉県 |
| はくさい | 茨城県 |
| みかん | 愛媛県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/07
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〇献立
牛乳
麦ごはん
ほきのバターしょうゆ焼き
五色あえ
呉汁
パイナップル
呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理のひとつです。呉汁の「呉」は、水につけてやわらかくした大豆をすりつぶしたもののことです。「呉」を入れたみそ汁なので、呉汁と呼ばれるようになりました。呉汁は給食で何度か出していますが、秋に収穫された大豆が出回る今、特に美味しいと思います。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
ほきのバターしょうゆ焼き
五色あえ
呉汁
パイナップル
呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理のひとつです。呉汁の「呉」は、水につけてやわらかくした大豆をすりつぶしたもののことです。「呉」を入れたみそ汁なので、呉汁と呼ばれるようになりました。呉汁は給食で何度か出していますが、秋に収穫された大豆が出回る今、特に美味しいと思います。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| ほき | ニュージーランド |
| たまご | 千葉県 |
| にんじん | 千葉県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| ごぼう | 茨城県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| こまつな | 千葉県 |
| しめじ | 長野県 |
| だいこん | 千葉県 |
| パイナップル | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/06
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
里いもコロッケ
せんキャベツ
豆腐とえのきのみそ汁
ヨーグルト
里いもコロッケは子ども達にとても人気で、リクエストとしてよく挙がるメニューです。今日は約36kgのたっぷりの里いもで作りました。里いもの皮をむく、つぶすなど手間がかかり作るのが大変ですが、外はサクッと中はなめらかにおいしく仕上がりました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
里いもコロッケ
せんキャベツ
豆腐とえのきのみそ汁
ヨーグルト
里いもコロッケは子ども達にとても人気で、リクエストとしてよく挙がるメニューです。今日は約36kgのたっぷりの里いもで作りました。里いもの皮をむく、つぶすなど手間がかかり作るのが大変ですが、外はサクッと中はなめらかにおいしく仕上がりました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏ひき肉 | 宮崎県 |
| たまご | 千葉県 |
| さといも | 埼玉県 |
| にんじん | 千葉県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| だいこん | 千葉県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| わかめ | 三陸 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/05
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
スパゲッティナポリタン
ツナとキャベツのサラダ
いりこアーモンド
黒ごまスコーン
ナポリタンは、イタリアのナポリのスパゲッティを参考に、日本で考えられた料理です。アメリカから日本に伝わってきたケチャップを使うのが特徴です。
今日のサラダはツナやキャベツ、きゅうり、わかめなどをマヨネーズやしょうゆで味付けしています。子ども達に人気で、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
牛乳
スパゲッティナポリタン
ツナとキャベツのサラダ
いりこアーモンド
黒ごまスコーン
ナポリタンは、イタリアのナポリのスパゲッティを参考に、日本で考えられた料理です。アメリカから日本に伝わってきたケチャップを使うのが特徴です。
今日のサラダはツナやキャベツ、きゅうり、わかめなどをマヨネーズやしょうゆで味付けしています。子ども達に人気で、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 岩手県 |
| 大豆 | 千葉県 |
| にんじん | 千葉県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| しょうが | 高知県 |
| にんにく | 青森県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| きゅうり | 埼玉県 |
| ピーマン | 茨城県 |
| わかめ | 韓国 |
| にぼし | 瀬戸内海 |
| アーモンド | アメリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/04
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〇献立
牛乳
しらす入り五目ごはん
生揚げのおろしあんかけ
野菜いため
お講汁
バナナ
今日のごはんは、しらす入り五目ごはんです。しらすはいわしの稚魚で、とれたてのときは半透明なのにゆでると白くなることから「白子」と書いて「しらす」と呼ばれているそうです。しらすは頭から一匹まるごと食べられるので、骨を強くするカルシウムをたっぷりとれます。
今日はしらす以外にもにんじんやごぼう、油あげ、さやいんげんなどを入れて具だくさんにしました。
〇食材の生産地
牛乳
しらす入り五目ごはん
生揚げのおろしあんかけ
野菜いため
お講汁
バナナ
今日のごはんは、しらす入り五目ごはんです。しらすはいわしの稚魚で、とれたてのときは半透明なのにゆでると白くなることから「白子」と書いて「しらす」と呼ばれているそうです。しらすは頭から一匹まるごと食べられるので、骨を強くするカルシウムをたっぷりとれます。
今日はしらす以外にもにんじんやごぼう、油あげ、さやいんげんなどを入れて具だくさんにしました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏もも肉 | 宮崎県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| にんじん | 千葉県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| こねぎ | 静岡県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| ピーマン | 茨城県 |
| もやし | 栃木県 |
| だいこん | 千葉県 |
| ごぼう | 茨城県 |
| たけのこ | 熊本県 |
| さやいんげん | タイ |
| バナナ | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/12/03
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
チキンカツカレー
ごまドレサラダ
ひとくちゼリー
今日のごまドレサラダには、今が旬のれんこんを入れました。れんこんは、穴から向こう側が見えることから、「先の見通しがきく」といわれ、縁起の良いものとされています。風邪を予防するビタミンCもたっぷりなので、寒い季節にぴったりです。
旬の食べ物はおいしいのはもちろん、その季節に合った働きをしてくれるからこそ昔から人々に食べられてきたのだなと思います。
シャキシャキした食感で、子ども達に人気でした。
〇食材の生産地
牛乳
チキンカツカレー
ごまドレサラダ
ひとくちゼリー
今日のごまドレサラダには、今が旬のれんこんを入れました。れんこんは、穴から向こう側が見えることから、「先の見通しがきく」といわれ、縁起の良いものとされています。風邪を予防するビタミンCもたっぷりなので、寒い季節にぴったりです。
旬の食べ物はおいしいのはもちろん、その季節に合った働きをしてくれるからこそ昔から人々に食べられてきたのだなと思います。
シャキシャキした食感で、子ども達に人気でした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏むね肉 | 岩手県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| にんじん | 千葉県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| しょうが | 高知県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| きゅうり | 埼玉県 |
| れんこん | 茨城県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/30
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〇献立
牛乳
親子丼
小松菜のしらす入りおひたし
白玉あずき
持久走大会、お疲れさまでした。走った後には、体のエネルギーになる糖質と、筋肉の材料になるたんぱく質が体の中で足りなくなっています。それらを補給するのにぴったりなのが、今日のデザートの白玉あずきです。糖質が多い白玉とたんぱく質が多いあずきを同時にとることで、疲労回復効果が高まるともいわれています。
調理員さんが朝からあずきを煮て作ってくださった手作りあんこは上品な甘さで、喜んでくれている子どもが多くいました。
また、今日は我孫子産野菜の日です。我孫子市の布施で作られたにんじんを親子丼とおひたしに使用しました。
〇食材の生産地
牛乳
親子丼
小松菜のしらす入りおひたし
白玉あずき
持久走大会、お疲れさまでした。走った後には、体のエネルギーになる糖質と、筋肉の材料になるたんぱく質が体の中で足りなくなっています。それらを補給するのにぴったりなのが、今日のデザートの白玉あずきです。糖質が多い白玉とたんぱく質が多いあずきを同時にとることで、疲労回復効果が高まるともいわれています。
調理員さんが朝からあずきを煮て作ってくださった手作りあんこは上品な甘さで、喜んでくれている子どもが多くいました。
また、今日は我孫子産野菜の日です。我孫子市の布施で作られたにんじんを親子丼とおひたしに使用しました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| にんじん | 我孫子 布施 |
| 鶏もも肉 | 岩手県 |
| たまご | 千葉県 |
| あずき | 北海道 |
| しらす | 千葉県 |
| さやいんげん | タイ |
| こまつな | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| 車ふ | アメリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/29
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〇献立
牛乳
ごはん
おでん
野菜のごま酢あえ
きなこ大豆
今日は、心も体も温まるおでんです。朝早くから昆布やかつお節で丁寧にだしをとりました。
今日のおでんには、大根やにんじん、じゃがいも、こんにゃく、ちくわ、さつまあげ、揚げボール、はんぺん、がんもどき、結び昆布、うずらの卵などたくさんの具材が使われています。各食材の栄養素がだしにしみ出て、それがまた他の食材にしみこむので、おでんは栄養価的にすぐれた料理といわれています。しっかり食べて、明日の持久走大会で全力を出しきってもらえたらと思います。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
おでん
野菜のごま酢あえ
きなこ大豆
今日は、心も体も温まるおでんです。朝早くから昆布やかつお節で丁寧にだしをとりました。
今日のおでんには、大根やにんじん、じゃがいも、こんにゃく、ちくわ、さつまあげ、揚げボール、はんぺん、がんもどき、結び昆布、うずらの卵などたくさんの具材が使われています。各食材の栄養素がだしにしみ出て、それがまた他の食材にしみこむので、おでんは栄養価的にすぐれた料理といわれています。しっかり食べて、明日の持久走大会で全力を出しきってもらえたらと思います。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| うずら卵 | 愛知県･静岡県 |
| 大豆 | 千葉県 |
| 結び昆布 | 北海道 |
| だいこん | 神奈川県 |
| こんにゃく | 群馬県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 神奈川県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/28
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〇献立
牛乳
磯ごはん
ほきとじゃがいものチーズ焼き
野菜スープ
パイナップル
磯ごはんの「磯」というのは、海や川の水ぎわのことです。このごはんには、海でとれる昆布が入っていて海の香りを楽しめることから、この名前がつけられています。
昆布には、料理を美味しくするうまみ成分がたっぷりです。また、ミネラルが豊富なので、運動の前後に昆布を食べるスポーツ選手もいるそうです。持久走大会の練習を頑張っている子どもたちにぜひ食べてもらいたい食材です。
〇食材の生産地
牛乳
磯ごはん
ほきとじゃがいものチーズ焼き
野菜スープ
パイナップル
磯ごはんの「磯」というのは、海や川の水ぎわのことです。このごはんには、海でとれる昆布が入っていて海の香りを楽しめることから、この名前がつけられています。
昆布には、料理を美味しくするうまみ成分がたっぷりです。また、ミネラルが豊富なので、運動の前後に昆布を食べるスポーツ選手もいるそうです。持久走大会の練習を頑張っている子どもたちにぜひ食べてもらいたい食材です。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| ほき | ニュージーランド |
| 鶏もも肉 | 岩手県 |
| ごぼう | 青森県 |
| 昆布 | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| たまねぎ | 北海道 |
| キャベツ | 神奈川県 |
| こまつな | 千葉県 |
| にんじん | 千葉県 |
| パイナップル | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/27
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
ピザトースト
ポークビーンズ
コールスローサラダ
ひとくちゼリー
ピザトーストはにんにくや玉ねぎ、ベーコン、ピーマンなどを油でいためて具材を作っています。調理員さんが一枚一枚のパンにピザソースをぬって、具とチーズをのせて焼いてくださいました。
〇食材の生産地
牛乳
ピザトースト
ポークビーンズ
コールスローサラダ
ひとくちゼリー
ピザトーストはにんにくや玉ねぎ、ベーコン、ピーマンなどを油でいためて具材を作っています。調理員さんが一枚一枚のパンにピザソースをぬって、具とチーズをのせて焼いてくださいました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| 大豆 | 千葉県 |
| にんにく | 青森県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| ピーマン | 茨城県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| グリンピース | ニュージーランド |
| にんじん | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/26
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
キムチチャーハン
わかめサラダ
スイート春巻き
デザートのスイート春巻きは、さつまいもやりんご、チーズを混ぜてスイートポテトを作り、それを春巻きの皮で包んで揚げたものです。外はパリパリで中はしっとりと甘く、とても好評でした。
キムチチャーハンとわかめサラダは全校で残菜が０でした。きれいに食べてもらえてとてもうれしいです。
〇食材の生産地
牛乳
キムチチャーハン
わかめサラダ
スイート春巻き
デザートのスイート春巻きは、さつまいもやりんご、チーズを混ぜてスイートポテトを作り、それを春巻きの皮で包んで揚げたものです。外はパリパリで中はしっとりと甘く、とても好評でした。
キムチチャーハンとわかめサラダは全校で残菜が０でした。きれいに食べてもらえてとてもうれしいです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| たまご | 千葉県 |
| にんにく | 青森県 |
| しょうが | 高知県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| きゅうり | 栃木県 |
| わかめ | 韓国 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| チンゲンサイ | 茨城県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| さつまいも | 千葉県 |
| りんご | 山形･秋田･青森 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/22
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カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
さつまいもごはん
いわしの山河焼き
野菜のアーモンドあえ
すまし汁
りんご
今日は、千産千消献立として千葉県産の食材を多く使用し、千葉県の郷土料理の「いわしの山河焼き」を出しました。
「地産地消」とは、「地元でとれたものを地元で食べること」をいいます。例えば、遠くで作られた野菜を食べるにはトラックなどで輸送する必要がありますが、地元の野菜なら長距離を運ぶ必要がないので環境に優しいです。また、生産者がわかりやすく安心で、地域の農業の活性化にもつながります。新鮮なうちに食べられるので味もおいしいです。
そのため、千葉県では「地産地消」の漢字を千葉県の「千」に変えて、「千産千消」を進めています。
〇食材の生産地
牛乳
さつまいもごはん
いわしの山河焼き
野菜のアーモンドあえ
すまし汁
りんご
今日は、千産千消献立として千葉県産の食材を多く使用し、千葉県の郷土料理の「いわしの山河焼き」を出しました。
「地産地消」とは、「地元でとれたものを地元で食べること」をいいます。例えば、遠くで作られた野菜を食べるにはトラックなどで輸送する必要がありますが、地元の野菜なら長距離を運ぶ必要がないので環境に優しいです。また、生産者がわかりやすく安心で、地域の農業の活性化にもつながります。新鮮なうちに食べられるので味もおいしいです。
そのため、千葉県では「地産地消」の漢字を千葉県の「千」に変えて、「千産千消」を進めています。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| いわしすり身 | 千葉県 |
| さつまいも | 千葉県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| だいこん | 千葉県 |
| はくさい | 茨城県 |
| りんご | 青森県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/21
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
家常豆腐
中華サラダ
バナナ
今日の豆腐料理は、「家常豆腐（ジャージャンどうふ）」といいます。これは、中国の家庭料理です。中国では、冷蔵庫に残った野菜といつも家庭にある豆腐を使って作るそうです。家に常にあるもので作るので、家常豆腐と呼びます。
マーボー豆腐と少し違うところは、豆腐ではなく厚揚げを使っているところです。厚揚げは豆腐を揚げたもので、中身は豆腐の状態を保っているので、外はサクッと、中はふわっとしています。ご飯とよく合いました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
家常豆腐
中華サラダ
バナナ
今日の豆腐料理は、「家常豆腐（ジャージャンどうふ）」といいます。これは、中国の家庭料理です。中国では、冷蔵庫に残った野菜といつも家庭にある豆腐を使って作るそうです。家に常にあるもので作るので、家常豆腐と呼びます。
マーボー豆腐と少し違うところは、豆腐ではなく厚揚げを使っているところです。厚揚げは豆腐を揚げたもので、中身は豆腐の状態を保っているので、外はサクッと、中はふわっとしています。ご飯とよく合いました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| たけのこ | 熊本県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| しょうが | 高知県 |
| こまつな | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| にんにく | 青森県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| バナナ | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/20
abiko2
カテゴリ:
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〇献立
牛乳
ごはん
さばのみそ煮
ひじきのサラダ
群雲汁
グレープフルーツ
今日の汁物は、群雲汁です。群雲汁は、汁の中に溶き流したたまごが広がり、空に群れてたなびく雲のように見えることからこの名前がついたといわれています。たまごがふわふわになるように、かたくり粉で汁にとろみをつけているのがポイントです。今日も寒かったので、温かくてほっとする味の群雲汁は人気で、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
さばのみそ煮
ひじきのサラダ
群雲汁
グレープフルーツ
今日の汁物は、群雲汁です。群雲汁は、汁の中に溶き流したたまごが広がり、空に群れてたなびく雲のように見えることからこの名前がついたといわれています。たまごがふわふわになるように、かたくり粉で汁にとろみをつけているのがポイントです。今日も寒かったので、温かくてほっとする味の群雲汁は人気で、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| さば | アイスランド |
| たまご | 千葉県 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| しょうが | 高知県 |
| こまつな | 千葉県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| グレープフルーツ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/19
abiko2
カテゴリ:
abiko2
カテゴリ:
〇献立
牛乳
煮込みうどん
ごまドレサラダ
いりこアーモンド
豆腐ときなこのケーキ
今日は寒かったので、温かい煮込みうどんが喜ばれました。小松菜やにんじん、長ねぎ、白菜、しいたけなど具だくさんで野菜も多かったのですが、残菜0でした。
今日のケーキは豆腐やきなこ、甘納豆を使った和風ケーキです。調理員さんが約11kgの絹ごし豆腐をつぶして、きなこや卵、小麦粉、バターなどと混ぜ合わせて、約470個のカップに分けて焼いてくださっています。豆腐を使っているので、あっさりとしながらもしっとりしています。子ども達からもおいしい！という声が多かったです。
〇食材の生産地
牛乳
煮込みうどん
ごまドレサラダ
いりこアーモンド
豆腐ときなこのケーキ
今日は寒かったので、温かい煮込みうどんが喜ばれました。小松菜やにんじん、長ねぎ、白菜、しいたけなど具だくさんで野菜も多かったのですが、残菜0でした。
今日のケーキは豆腐やきなこ、甘納豆を使った和風ケーキです。調理員さんが約11kgの絹ごし豆腐をつぶして、きなこや卵、小麦粉、バターなどと混ぜ合わせて、約470個のカップに分けて焼いてくださっています。豆腐を使っているので、あっさりとしながらもしっとりしています。子ども達からもおいしい！という声が多かったです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏もも肉 | 岩手県 |
| たまご | 千葉県 |
| はくさい | 長野県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| キャベツ | 神奈川県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| かえりにぼし | 瀬戸内海 |
| アーモンド | アメリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/16
abiko2
カテゴリ:
abiko2
カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
きのこ入りたまご焼き
切り干し大根のサラダ
みそけんちん汁
みかん
給食のたまご焼きは、四角い大きな鉄板に入れてオーブンで焼いて作っています。それをケーキのように切り分けているので、給食のたまご焼きは四角いです。オーブンで長い時間焼いていると表面が焦げてしまったり固くなってしまったりするため、先に材料をいためて火を通してからオーブンで焼いています。そうすることで、中心部まで確実に火を通しつつ、きれいに仕上げることができます。今日はしめじやエリンギなどのきのこ類と、たまねぎや小松菜、とうもろこし、ベーコンなどを入れました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
きのこ入りたまご焼き
切り干し大根のサラダ
みそけんちん汁
みかん
給食のたまご焼きは、四角い大きな鉄板に入れてオーブンで焼いて作っています。それをケーキのように切り分けているので、給食のたまご焼きは四角いです。オーブンで長い時間焼いていると表面が焦げてしまったり固くなってしまったりするため、先に材料をいためて火を通してからオーブンで焼いています。そうすることで、中心部まで確実に火を通しつつ、きれいに仕上げることができます。今日はしめじやエリンギなどのきのこ類と、たまねぎや小松菜、とうもろこし、ベーコンなどを入れました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| たまご | 千葉県 |
| しめじ | 長野県 |
| エリンギ | 長野県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| にんじん | 北海道 |
| キャベツ | 千葉県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| 切干大根 | 千葉県 |
| 大根 | 千葉県 |
| こんにゃく | 群馬県 |
| ごぼう | 青森県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| みかん | 愛媛県 |
