＜メニュー＞　ごはん、牛乳、チンジャオロース、春雨サラダ、ユイミータン、パインコンポート

今日は「チンジャオロース（青椒肉絲）」と「ユイミータン（玉米湯）」です。
「青椒」とはピーマンのことであり、「肉絲」とは肉の細切りという意味です。つまりチンジャオロースとはピーマンと肉の細切り炒めという意味になります。
「ユイミータン（玉(ユイ)米(ミー)湯(タン)）」は中国のコーンスープです。コーンの他に鶏肉や卵、野菜も入っていて栄養価が高いです。

＜メニュー＞　ごはん、牛乳、ちくわのカレー風味焼き、白菜サラダ、さつま汁、手作りふりかけ

今日は「てづくりふりかけ」です。

今日の給食では、みそ汁のだしを「かつおぶし」でとりました。
かつおぶしは、だしをとった後も二番だしがとれるほど味があります。
だしをとった後にまた、釜で炒めて味を付けました。これは、とても大変な作業で、30分程熱い釜の中でかき混ぜています。残さず食べてもらえると、とてもうれしいです。だしを使って作った「さつまじる」もおいしいです。

＜メニュー＞　具だくさんうどん、牛乳、サツマイモと抹茶のケーキ、水菜とじゃこのサラダ、カリッとだいず、みかん

今日は小魚についてです。じゃこ（主にいわしの赤ちゃん）にはカルシウムがたっぷりと含まれています。カルシウムには多くの素晴らしい働きがありますが、心を落ち着かせてくれる力もあるようです。

魚の種類によって産卵期がずれていることから、１年中とることができます。しかし獲りすぎを防ぐために、禁漁期間というものが設けられています。

＜メニュー＞　ごはん、牛乳、サバの味噌煮、ほうれん草のゴマ和え、けんちん汁

今日は「ほうれんそうのごまあえ」です。ほうれん草は野田市でよくとれます。

地元でとれた食材を地元で使うことを地産地消といいます。
地元の食材を食べることは、新鮮でおいしく安心できることだけでなく、輸送の燃料がかからない環境にやさしい食べ方です。ほうれんそうの他に、野田市でとれる野菜を知っていますか？枝豆・にんじん・キャベツ・小松菜などがあります。

HPにアップすることができない日が続き、申し訳ございません。３日間の給食を掲載します。上から１３日となり、３枚目が１５日の給食です。どれもおいしい給食でした。

＜メニュー＞　ごはん、牛乳、鳥の味噌焼き、サクサクサラダ、豆腐のすまし汁、梨

きょうは、「とりにくのみそやき」です。
とり肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪が少なく、たんぱく質が多いです。あっさりとしていて消化のよい肉です。鶏肉を大きく分けると，手羽、むね、ささみ、ももになります。
今日はむね肉を使用しています。
また残った骨は「鶏がら」といっておいしいスープがとれます。たんぱく質は、みんなの体を作ってくれます。のこさず食べて元気な身体を作りましょう。

＜メニュー＞　発芽玄米ご飯、牛乳、あじごまてりやき、切り干しのゴマ和え、豚汁、グレープフルーツ

きょうは「きりぼしのごまあえ」です。きりぼしとは大根を切って干したものです。
日光に当てて干すことにより栄養が増し、生の大根よりカルシウム、ビタミンＢ１，ビタミンＢ２，鉄分がとても多くなっています。成長期のみなさんには、必要な栄養です。よくかんで、残さず食べましょう。

＜メニュー＞　ソース焼きそば、牛乳、ワンタンスープ、マーラーカオ、マスカットゼリー

今日は、みなさんの大好きな焼きそばです。

給食では、豚肉・人参・玉ねぎ・キャベツをいためてウスターソースと中濃ソースで味付けし、蒸した中華めんと炒めました。中国では、焼きそばを、塩やしょうゆ、オイスターソースなどで味をつけます。日本では、戦後、食料がなく塩だけでは、旨味がなかったのでソース味にしたのが始まりだそうです。

マーラーカオは、中国の蒸しパンです。

＜メニュー＞　ごはん、牛乳、きびなごのカリカリフライ、中華和え、麻婆豆腐

今日は、「きびなごカリカリフライ」です。

きびなごは、歯や骨をつくるのに、欠かせないカルシウムがたっぷり含まれています。骨ごと食べられます。よくかんで、丈夫な骨や歯を作りましょう。

今日から「もりもり食べよう食べ残しゼロ週間」です。食べ残しのないクラスや少ないクラスに、給食委員会から賞状のプレゼントがあります。

＜メニュー＞　ハヤシライス、牛乳、ジャガイモのハニーサラダ、手作りプリン

今日は、「ハヤシライス」です。明治時代のはじめに横浜のレストランで作られて、大正時代にはカレーライスとともに全国に広まりました。給食では、ぶた肉を使っています。サラダは尾崎小学校の皆さんに大人気の「じゃがいものハニーサラダ」です。じゃがいもは細く切って油で揚げました。
ドレッシングは酢・塩・こしょう・油・はちみつで作りました。

残さず食べましょう。