2020年7月の記事一覧

【献立】

　むぎごはん　ぎゅうにゅう

    なつやさいカレー　チーズ　

    すいか

    玉ねぎ、じゃがいも、なすは、隣の畑産です。夏野菜がたっぷり入ったカレーは、ルーから手作りしました。すいかは、９０％以上が水分で、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれているため、熱中症対策には、ピッタリのデザートです。本日のすいかは、山形県のブランド「尾花沢すいか」です。糖度が高いことでも有名です。本日、給食最終日でした。

【献立】

わかめごはん　　ぎゅうにゅう
たらのみそマヨネーズやき
とうふとキムチのスープ
れいとうりんご

　わかめご飯は、薄塩味です。たらの味噌マヨネーズ焼きには、隠し味に粉チーズを入れました。本校は、魚が好きな子が多く、ほとんどの子どもたちがきれいに完食していました。デザートは、さっぱりと冷たい冷凍リンゴです。
　

【献立】
わふうスープスパゲティー
ぎゅうにゅう
こざかなごまアーモンド
あんぱん

　和風スープスパゲティーには、隣の畑（金剛寺さん）産の玉ねぎや、東部地区の遠藤農園産の小松菜が入っています。また、三種類のきのこも入っている醤油味のスパゲティーです。手造りあんパンは、調理室で発酵させた生地に、一つ一つ丁寧にこしあんを包んで焼き上げました。子どもたちに大好評のメニューの一つです。カルシウムたっぷりのこざかなごまアーモンドを添えました。

【献立】
チキンピラフ　　ぎゅうにゅう
こめこのチャウダー
プルーン

　チキンピラフは、子どもたちが大好きなメニューです。もちろん、野田産の黒酢米を使用しています。米粉のチャウダーは、米粉とペースト状の白いんげんでとろみをつけたチャウダーです。カリウムが多く含まれているプルーンを添えました。カリウムは、高血圧リスクを低減することが知られています。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
とりのからあげ みだくさんみそしる
サイダーゼリー

　発芽玄米入りの野田産黒酢米とニンニクとショウガで下味をつけた子どもたちに大人気の鶏の唐揚げです。みそ汁は、こんぶと鰹節の出汁と味噌で味付けをし、たくさんの野菜を入れました。サイダーゼリーには、金魚型のゼリーを飾りました。

【献立】
げんまいごはん　　ぎゅうにゅう
ししゃものピリからやき
たぬきじる　　バナナ
あじつけのり

　ししゃものピリカラ焼は、焼いたししゃもに、刻んだ長ねぎやにんにくを入れて作った少しピリカラのたれをかけました。たぬき汁は、にんじん、はくさい、えのきだけや東部地区の遠藤農園産のこまつな等たくさんの野菜と、油揚げやさつま揚げが入った具だくさん汁です。すりおろした生姜を入れ、香りづけをしました。

【献立】
コッペパン　　ぎゅうにゅう
なすのミートグラタン
イタリアンスープ
れいとうパイン

　なすのミートグラタンに入っているなすは、千葉産です。なすが苦手な児童も「これなら食べられる」と完食してくれました。全部は食べられなくても、一口は食べると頑張ってくれている児童もいました。イタリアンスープには、隣の畑産の玉ねぎと千葉産の人参を入れました。

【献立】
なめし　　ぎゅうにゅう
たらのチーズやき
とうがんのスープ　バナナ

　野田産の黒酢米を使った菜飯（なめし）です。スープには、冬瓜をたっぷり入れました。今月の献立表の下に冬瓜の説明が書いてあります。大きな冬瓜（約4Kg）を使いました。切る前に、にじいろ学級に持っていくと、その大きさにみんな驚いて喜んでいました。顔より大きな大きな冬瓜です。小松菜は、東部地区の遠藤農園産です。野菜たっぷりのスープです。

【献立】
カレーピラフ　ぎゅうにゅう
レモンチキンスープ
ミルクゼリー

　野田産の黒酢米を使ったカレーピラフです。マッシュルームを入れました。レモンチキンスープは、卵を少量のスープで撹拌して濁らせ、レモンの酸味を効かせたギリシャ風のスープです。ミルクゼリーには、イチゴのソースを添えました。

【献立】
げんまいごはん　　ぎゅうにゅう
あじのカレーやき　のだやさいのみそしる
スナックアーモンド

　野田産黒酢米の玄米入りのご飯と、玉ねぎと調味料を合わせたたれに漬け込んで焼き、玉ねぎの甘みを加えたアジのカレー焼です。みそ汁には、野田産の野菜をたくさん入れました。ビタミンEや食物繊維、オレイン酸、ミネラルなどの栄養素が含まれているスナックアーモンドを添えました。