今日の給食

 【献立】
はつかげんまいごはん　ぎゅうにゅう
いわしのかんろに　なっとうあえ
とんじる　スィートスプリング
　
　今日のおすすめ給食は、いわしのかんろにです。今日のいわしは、「まいわし」です。まいわしを筒切りで使い、かくし味にプルーンを使いました。甘さと酸味を加える工夫です。骨ごと食べられるように、調理しました。
　ほうれん草、大根、長ねぎは、隣の畑産、黒酢玄米・黒酢米、豆腐は野田産、いわし、人参は千葉産です。

【献立】
ひじきごはん　ぎゅうにゅう
ししゃものさざれやき　
キャベツのゆかり和え
さつま芋の味噌汁
はるか

　今日のおすすめ給食は、ししゃもの焼きでさざれ焼きです。さざれ石の模様をつけたししゃもの焼き物です。ししゃもにマヨネーズをつけて、はちこくまいとパン粉で衣をつけて油で揚げました。はちこくまいの小さな粒の食感を楽しめるおかずです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐、黒酢米は野田産、人参、鶏肉、サツマイモは野田産です。

【献立】
はつがげんまい　ぎゅうにゅう
アジフライ　だいこんのごまサラダ
じゃがいもとベーコンの味噌汁
スィートスプリング
　
　今日のおすすめ給食は、スィートスプリングです。スィートスプリングは、上田温州みかんとハッサクを掛け合わせてできたミカンです。今日は、熊本産のスィートスプリングです。やや硬い肉質ですが、酸味が少なく甘みのあるフルーツです。今日の主食は発芽玄米です。噛み応えがあり栄養満点です。相性の良い具沢山の味噌汁を合わせた献立にしました。
　大根、玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、黒酢米、黒酢発芽玄米は野田産、鯵はベトナム産です。

【献立】
えびピラフ　ぎゅうにゅう
ブロッコリーと卵のサラダ
かぶとベーコンの豆乳スープ
すりおろしりんごゼリー

　今日のおすすめ献立は、かぶとベーコンの豆乳スープです。大豆を原料としている豆乳は、植物性たんぱく質が多く含まれています。かぶの生産量は千葉県が全国一位です。今が旬のかぶとベーコンをたくさん入れた具沢山スープです。えびピラフは、ニンニクを効かせて味を整えました。
　
 　

【献立】
わかめごはん　ぎゅうにゅう
だてまき・かまぼこ・くろまめ
いりどり　　いもきんとん

　今日のおすすめ献立は、だてまき・かまぼこ・くろまめ、いもきんとんです。２０２２年、ミニおせちでの給食スタートです。「おせち」は、弥生時代に中国から日本に伝わったと言われています。今日のミニおせちの具材は、「くろまめ」・・・健康・丈夫・まめまめしく働くように、「かまぼこ」・・・赤色は日の出やめでたさ、白色には神聖の意味、「だてまき」・・・知識が豊富になるように、「きんとん」・・・豊かな年になるようにの４種です。今年は寅年、縁起のいい年になるといいですね。きんとんには、パインを入れてまろやかな味に仕上げました。
　大根は隣の畑産、さつま揚げ、はんぺん、かまぼこ、卵は野田産、人参、鶏肉、さつま芋は千葉産です。

【献立】
チキンのパングラタン　　ぎゅうにゅう
さつまいものコロコロサラダ
キャベツとウィンナーのスープ
クリスマスフルーツ

　本日が、今年の給食最終日でした。今日のおすすめ献立は、チキンのパングラタンです。パンの中身をくり抜いて中に、チキンやしめじが入ったグラタンを入れました。パンはサクサク、グラタンはなめらかな口当たりのクリーミィな主食です。
　ほうれん草、玉ねぎは隣の畑産、パンは流山産、鶏肉、さつまいも、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
チキンピラフ　ぎゅうにゅう
お豆のサラダ
チンゲン菜と卵のスープ
りんご

　今日のおすすめ献立は。チキンピラフです。千葉県学校給食会より、チーバ君の型を全児童分お借りしての給食です。自分でチキンピラフを型にスプーンで詰めて、型抜きをして食べる試みです。ピラフには、コーンやグリーンピースを入れ、彩りを良くしました。お弁当の日の練習を兼ねてのチャレンジです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
とりにくのカシューナッツいため
ナムル　　はるさめのスープ

　今日のおすすめ献立は、はるさめスープです。人参やしいたけ、長ねぎなどの野菜と春の雨に似ていることから名づけられた「はるさめ」を入れたあっさりスープです。ショウガやニンニクなどの隠し味で味を整えました。
　玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、黒酢米、黒酢玄米は野田市産、鶏肉、人参は千葉産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ドライカレー
サウピカンサラダ
チョコバナナ

　今日のおすすめ献立は、サウピカンサラダです。サウピカンとはブラジル料理で、じゃがいもを細く切って素揚げしたものです。さっぱりした野菜のサラダに、サウピカンをのせて食べるとこってりとした味が加わります。給食室では、野菜を家庭と同じように器具を使わず包丁で切っています。
　玉ねぎは隣の畑産、黒酢米は野田産、人参、キャベツは千葉産です。
　

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
マーボーどうふ　いそかあえ
オレンジ

 　今日のおすすめ献立は、マーボーどうふです。とうふを少し大きめに切り、たくさん入れました。豆腐は大豆から作られていて、身体を作るたんぱく質が豊富な食べ物です。青森産の豚肉を使い、しょうがやニンニクなどの香味を使ったボリュームたっぷりのおかずです。
　ねぎとほうれん草は隣の畑産、豆腐は野田産です。