今日の給食

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
かんぱちのしおちゅうか
はるさめのサラダ　かき

　今日のおすすめは、「かんぱちの塩中華」です。メインの食材のかんぱちは、国から無償で提供されたものです。新型コロナウイルス流行の影響により、たくさんの日本の魚が食品ロスとなってしまっているからです。宮崎産のかんぱちを油で揚げて、きくらげやタケノコ、人参、玉ねぎなどの野菜と一緒に混ぜた塩中華にしました。
　玉ねぎは隣の畑産、かんぱちは宮崎産、柿は奈良産です。

【献立】
おはぎ　
きびなごのカリカリフライ
きっかあえ
さつまじる　オレンジ
 
   今日のおすすめ献立はおはぎです。もち米を使って、ごま、きなこの二種類のおはぎを作りました。同じものでも、咲いている花にちなんで、季節によって「ぼたもち」「おはぎ」と呼びます。秋に咲くのは「萩の花」ですから「おはぎ」ですね。デザートのオレンジは、ネーブルオレンジです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、豆腐は野田産、さつまいも、菊の花は千葉産です。
　
　
　

【献立】
えだまめごはん　ぎゅうにゅう
アーモンドあえ　つきみじる
お月見だんご
　
　今日は、十五夜そして、「中秋の名月」です。お月見にちなんだメニューです。月見汁には、黄色いかまぼこを月に見立てて入れました。お米の収穫に感謝して十五夜にお供えするのは、月見だんごです。きなこ仕立てのだんごにしました。
　玉ねぎは隣の畑産、米は野田産、枝豆、キャベツは千葉産です。
　

【献立】
発芽玄米ごはん　ぎゅうにゅう
なまあげのはさみに　
小松菜の土佐和え
いものこ汁
きょほう・マスカットたべくらべ
 　
　今日のおすすめ献立は、こまつなの土佐和えです。9月9日は「菊の節句」です。少し遅くなりましたが、今日の和え物には、菊の花びらを入れて彩りを加えました。小松菜、えのきだけ、もやし、かつおぶし、そして菊の花びらを甘酢で和えたおかずです。食べ比べデザートとして、巨峰とマスカットを添えました。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、生揚げは野田産、里芋と菊の花は千葉産です。
　

【献立】
発芽玄米ごはん　ぎゅうにゅう
韓国のり　　チゲふうとんじる
すのもの　　チーズ蒸しパン

 　今日は、チゲふうとん汁や韓国のりなど、韓国風の給食でした。とん汁には、健康にいい発酵食品であるキムチを入れ辛さをおさえました。ご飯は、ビタミンが摂取できる発芽玄米ごはんです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、のりは千葉産です。

【献立】
ごはん　ぎゅうにゅう
とうふのそぼろあんかけ
あべかわいも
わかめのすましじる
　
　毎日の給食のお米は、野田市で作られています。特別な方法で作られた野田市のブランド米「黒酢米こしひかり」です。白く輝くごはんにかけて食べる「とうふのそぼろあんかけ」には、豆腐と人参、えのきだけ、しいたけ、鶏肉のそぼろを入れました。
　玉ねぎは隣の畑産、米、豆腐、鶏肉は野田産、人参、さつま芋は千葉産です。

【献立】
ツナとえだまめのペンネ
ぎゅうにゅう
じゃがバターソテー
レモンラスク

　今日のおすすめは、ツナとえだまめのペンネです。ツナとペンネとスライスしたマッシュルームなどをトマトソースで味付けしました。じゃがバターソテーには、ひよこまめやえだまめ、コーン、人参を入れ彩りを考え調理しました。
　玉ねぎは隣の畑産、食パンは流山市産です。

【献立】
ポテトミートサンド
ぎゅうにゅう
おからキッシュ
みだくさんスープ

 　今日のおすすめメニューは、おからキッシュです。豆腐を作る過程で生まれる「おから」には、大豆のカルシウムやたんぱく質が多く含まれています。小松菜を入れることで緑の色味を加えました。
 　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、卵、豆腐、おからは野田産、さつま芋は千葉産です。

【献立】
むぎごはん
コーヒーぎゅうにゅう
夏野菜カレー
ひじきのチーズサラダ
オレンジ

　今日は、夏休み前給食最終日でした。一年に一度の「夏野菜カレー」での給食の締めくくりです。夏野菜の代表であるトマト、ナス、カボチャをたくさん入れたカレーです。カボチャには、からだの調子を整えてくれる栄養がたっぷり入っています。暑い暑い夏を乗り切るために必要な栄養素ですね。切らずに保存すれば冬まで持つ食材です。
　玉ねぎ、ナス、じゃがいもは隣の畑産、キャベツは千葉産です。

【献立】
お豆のミートスパゲティ
ぎゅうにゅう
ごまだれサラダ
チーズむしパン

　スパゲッティの名前の由来は、イタリア語の「スパーゴ」です。「ひも」という意味です。スパゲッティに刻んだ大豆を入れ、ボリュームのある主食にしました。トマトの酸味も感じられるように調理しました。ごまだれサラダには、練りごまと海草ミックスをたっぷり入れ、汗で失われたミネラルを摂取できるようにしました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、キャベツは千葉産です。

【献立】
げんまいごばん　ぎゅうにゅう
ししゃものぱりぱりあえ
かきたまじる　れいとうみかん

 　今日のおすすめは、ししゃものぱりぱり揚げです。ししゃもをぎょうざの皮で巻いて揚げました。ししゃもには、牛乳と同じ栄養がたくさん入っています。それは、「カルシウム」です。カルシウムは、「骨」や「歯」を良くしてくれます。１．２年生は１本、３年生以上は２本です。
　小松菜は東部地区産、ぎょうざの皮と卵は野田産です。

  【献立】
おちゃづけ　ぎゅうにゅう
じゃがのそぼろ
フルーツあんにん

　今日のおすすめは、おちゃづけです。ごはんの上にマスのふりかけをのせて、出汁のきいた汁をごはんにかけて食べるように献立を考えました。戦国時代の織田信長のいくさの「勝負飯」は、戦いの場で食した冷たいごはんに「お湯」をかけた「ゆづけ」だったそうです。戦国時代の戦場の様子を思い浮かべながら食べてほしいと思い、メニューを考えました。
　玉ねぎ、じゃがいもは隣の畑産、鶏肉は千葉県産です。

【献立】
タコライス　　ぎゅうにゅう
サーターアンダーギー
おきなわモズクスープ

　今日のおすすめは、おきなわモズクスープです。もずくは、ワカメと違って他の海草に巻き付いて育ちます。「もにつく」から、「もずく」と呼ばれるようになりました。スープの中には、人参やえのきだけなどの野菜ともずくが入っています。日本で一番もずくを食べている沖縄県のスープです。沖縄県で有名なサーターアンダーギーがデザートです。
   玉ねぎは隣の畑産、豆腐、卵は野田産、キャベツは千葉産です。

【献立】
じゃがいものマーボーチェズ丼
ぎゅうにゅう
ちゅうかふうコーンスープ
もやしときゅうりの塩ナムル

   今日のおすすめの食材は、ナスです。ナスは、英語で「エッグプラント」と言います。アメリカのナスは、一般的に白くて丸い形だからです。今日は、じゃがいものマーボーチェズ丼にもたくさんのナスを使いました。「チェズ」は、中国語よみでナスのことです。昇降口には、畑の先生の金剛寺さんからいただいたナスを展示しました。ナスは、主に水からできています。
　じゃがいも、ナス、玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産です。

【献立】
ナシゴレン　　ぎゅうにゅう
とうふのごもくあげ
トマトときくらげとたまごのスープ
とうもろし

　今日のおすすめメニューは、とうもろこしです。このとうもろこしは、朝、にじいろ学級のお友だちがむいてくれました。また、ナシゴレンにも入れてみました。ナシゴレンは、インドネシア及びマレーシアの焼き飯料理です。コーンを入れることで、噛んだ時に甘さが引き立つように調理しました。野田のとうもろこしは、まだ小さいので、今日の産地は茨城です。とても甘いとうもろこしでした。にじいろ学級の皆さん、ありがとうございました！
　玉ねぎは隣の畑産、卵、豆腐は野田産、鶏肉は千葉産です。

【献立】
さんしょくそぼろどん　ぎゅうにゅう
ピーナッツあえ
わかめとジャガイモの味噌汁
オレンジ

   　今日のおすすめメニューは、ピーナッツ和えです。千葉県は、日本の中でピーナッツの生産量第一位です。今日の献立に使ったものはアフリカででとれたピーナッツです。なぜかというと、国産が収穫できる時期は、９月末から１１月頃だからです。キャベツ、小松菜、人参を細かく刻んだピーナッツで和えました。野菜のシャキシャキした食感が味わえる献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、ピーナッツは、アフリカ産です。

【献立】
コンデンスミルクパン
ぎゅうにゅう
アルファベットマカロニスープ
ラタトゥイユ
フルーツポンチ

　今日は、七夕です。アルファベットマカロニスープには、星形の黄色いかまぼこを入れ、七夕の夜の星を模しました。今日のおすすめメニューは、ラタトゥイユです。聞きなれない名前ですが、フランスの夏野菜の煮込み料理です。なすや玉ねぎを入れてトマト味に仕上げました。
　玉ねぎ、なすは隣の畑産、パンは流山から取り寄せました。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ブラックカレー
ツナと小松菜のソテー
おんぷオレンジゼリー

　今日のおすすめメニューは、ブラックカレーです。名前の通り、黒いカレーライスです。その黒色の正体は、「ひじき」です。ミキサーでペースト状にしたひじきを入れて作りました。金剛寺さんの畑で収穫した玉ねぎを四角に切ってたくさん入れたこくのあるカレーです。今日は、「サマーコンサート」でした。音楽会にちなんで、♪の形のチョコを添えたオレンジゼリーがデザートです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参は千葉産です。

【献立】
えだまめごはん　ぎゅうにゅう
ごぼうのいために
たなばたそうめんじる
あまのがわマドレーヌ

　今日のおすすめメニューは、たなばたそうめんじるです。７月７日は、七夕です。七夕に食べるとよいと言われているそうめんを天の川に見立て、かまぼこと人参の星をちりばめて作った汁物です。あまのがわマドレーヌは、マドレーヌに天の川に見立てた生クリームと、銀色に輝く星に見立てた仁丹をのせた手作りマドレーヌです。２日早い「七夕の日」のメニューです。７月７日当日のご家庭での献立の参考にしてください。
　玉ねぎは隣の畑産、えだまめは東部地区産、星形かまぼこ、卵は野田産、鶏肉、人参は千葉産です。

【献立】
ごまごはん　ぎゅうにゅう
さかなのねぎみそやき
とうがんのスープ
はんげだんご

　夏至から数えて11日目の今日を「半夏生（はんげしょう）」と言います。この日まで田植えが終わらないと、収穫するお米が少なくなると言われとても大切な節目の日です。農家の人は、田植えを終えたら甘い半夏団子（はんげだんご）を作って食べて疲れを癒しました。今日はその半夏団子がおすすめです。こしあんをからめて作りました。魚のねぎ味噌焼きは、「シイラ」の焼き物です。シイラは長崎産です。
　小松菜は東部地区産、冬瓜は茨城産、鶏肉は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
スコップコロッケ　アーモンドサラダ
おうさまのスープ　かみかみ大豆

　今日のおすすめは、おうさまのスープです。クレオパトラが食べたと言われるエジプト生まれのモロヘイヤは、アラビア語で「王様が食べる野菜」という意味で栄養満点の野菜です。そのモロヘイヤがたっぷり入ったスープです。スコップコロッケは、油で揚げるのではなくオーブンで焼いて作ったヘルシーなコロッケです。
　玉ねぎとジャガイモは隣の畑産、キャベツ、鶏肉は千葉産、モロヘイヤは沖縄産です。

【献立】
ひやしちゅうか　ぎゅうにゅう
ぶたにくときくらげのいためもの
こくとうむしぱん　かりっととだいず

　今日のおすすめ献立は、冷やし中華です。冷やし中華は、もともと仙台のラーメン屋さんが夏にラーメンが売れなくなるので、「夏にも売れる麺」ということで思いついたメニューです。ハムや錦糸卵、もやしやキュウリの具の他に、人参も加え彩りを添えました。黒糖蒸しパンには黒糖を入れて、ほんのりした甘さに仕上げました。
　今日の食材の卵は野田産です。

【献立】
たんごのまつぶたずし
ぎゅうにゅう　ばちじる
ひじきときゅうりのサラダ
みなづき

　今日は、「京都をたべようメニュー」です。たんごのまつぶたずしは、京都の丹肥地方の料理で、松の木箱でふたをする箱寿司です。お祝いの時に食べる料理です。サバの水煮を炒ってそぼろにしたものをかんぴょう、人参、しいたけと別煮して酢飯と和えました。そうめんの曲がったところを余すことなく食べるために、そうめんを入れた汁物がばち汁です。みなづきは、京都の６月の和菓子です。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐と油揚げは野田産です。

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ハヤシライス
じゃがいものハニーサラダ
オレンジ
　
　今日のおすすめ献立は、ハヤシライスです。ハヤシライスには、デミグラスソースを使っています。肉と玉ねぎを炒めてデミグラスソースやケチャップで味付けしたルウを作りました。デミグラスソースは、豚肉といろいろな野菜を長い時間煮込んで作ったソースです。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツは千葉産です。

　

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さかなのやさいあんかけ
こまつなともやしのおひたし
キャベツと肉団子のスープ

 　今日のおすすめ献立は、キャベツと肉団子のスープです。肉団子は、豚肉の他にも豆腐やショウガを入れ、ふわふわに仕上げました。たくさんのキャベツ、そしてはるさめや人参やしいたけを入れ、スープはニンニクで風味付けしました。今日のご飯には、ストレスを軽減する「発芽玄米」を入れました。
　小松菜は東部地区産、卵は野田産、キャベツは千葉産、鱈は北海道産です。

【献立】
ちゅうかどん　ぎゅうにゅう
チンゲン菜と豆腐のスープ
スイートポテト

　今日のおすすめ献立は、チンゲン菜と豆腐のスープです。スープには、豆腐、卵、人参、チンゲン菜、えのきだけ、鶏肉などたくさんの具材を入れました。チンゲン菜は1970年に入ってきた中国野菜です。中国語では「茎の青い葉」という意味です。運動による筋肉のけいれんを防ぐ働きがあります。
　玉ねぎは隣の畑産、なると、卵は野田産、鶏肉は千葉産です。

【献立】
つなそぼろ丼　ぎゅうにゅう
とうがんのスープ
あじさいゼリー

　今日のおすすめ献立は、とうがんのスープです。「とうがん」を漢字にすると「冬瓜」ですが、夏の野菜なのに「冬の瓜」と書くのは、冬まで保存しておける野菜だからだそうです。今日は、スープにたくさんの冬瓜を入れました。冬瓜そのものにはほとんど味はありませんが、スープの味と一緒に食感も楽しめる食材です。
 玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、卵は野田産、ねぎ、人参は千葉県産です。

【献立】
ジャージャー麺　ぎゅうにゅう
きりぼしだいこんとこまつなのおひたし
やきおにぎり　　ばんかん

 　今日のおすすめ献立は、ジャージャー麺です。ソースには、「畑の肉」と言われるたんぱく質が豊富にとれる食材の大豆を細かく刻んでたっぷり入れました。麺には、細長く切った水分たっぷりのきゅうりをまぜ、暑い夏にも無理なく食べられるように工夫しました。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参は千葉産、ばんかんは愛媛産です。

【献立】
わふうスープスパゲティ
ぎゅうにゅう
なっとうあえ　あんぱん

 　今日のおすすめは、手作りあんパンです。給食室で生地を発酵させ、あんこを包んで焼き上げました。一口食べると、もちもちの生地のほんのりした甘さと、こしあんの控えめな甘さと、黒ごまの香ばしさが広がります。わふうスープスパゲティには、７種類の具材を入れました。刻みのりを加えたことで、和のテイストになっています。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、卵は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
おまめのミートスパゲティ
ぎゅうにゅう
もやしときゅうりのナムル
マフィン　　りんご

 　今日のおすすめは、おまめのミートスパゲティともやしときゅうりのナムルです。ミートスパゲティには、細かく刻んだ大豆とたまねぎをたっぷりと豚肉のひき肉、粉チーズを入れました。糖質だけでなく、たんぱく質も豊富なスパゲティです。実は、細かくしたセロリも入っています。セロリが苦手でも食べられるように工夫しました。もやしときゅうりのナムルは、オリーブ油を加えて仕上げました。きゅうりは代表的な夏野菜です。1本の苗からは、50本のきゅうりが取れるそうです。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、人参は千葉産です。

【献立】
わかめごはん　ぎゅうにゅう
なすのはさみやき　ピーナッツあえ
のだやさいのみそしる　のだっこプリン
1ねんせいがさやとりをしたえだまめ

    今日は、市内学校給食の取組で、野田市の自慢の食材「えだまめ、なす、はつがげんまい」を使った給食を提供しました。キャッチフレーズは、「見つけるのだ！～野田の恵みを味わう給食の日～」です。1年生がさやとりした金剛寺さんのえだまめは塩ゆでにしました。野田で採れたりっぱななすは、豚肉のミンチと玉ねぎなどを混ぜたたねをはさんで焼きました。野田産の発芽玄米ごはんには、わかめを混ぜてに彩りを加えました。みそ汁には、野田産の野菜をたっぷり入れました。福二っ子は、今日の献立の中に、たくさんの野田の恵みを見つけました。
　たまねぎ、えだまめは隣の畑産、ほうれん草、小松菜は東部地区産、人参、キャベツ、豆腐は野田産です。
　

【献立】
むぎごはん　ぎゅうにゅう
ぱりぱり海藻サラダ
のだっこわふうスープカレー
オレンジ

　今日の「のだっこわふうスープカレー」は、野田市の和食の料理人（シェフ）が考えたメニューです。しょうがと隠し味にマヨネーズを入れた肉団子と、大根、人参、しめじ、白菜、小松菜、じゃがいも、うずら卵を入れたスープカレーです。スパイスをきかせました。
　じやがいもと玉ねぎは隣の畑産です。小松菜は東部地区産、キャベツ、卵は野田産、人参、鶏肉は千葉産です。
　

【献立】
しゃんはいやきそば　ぎゅうにゅう
そくせきづけ　
もちいりだいなごんケーキ
カリットこざかなだいず

 　今日のおすすめは、しゃんはい焼きそばです。いかや豚肉、きくらげ、たけのこ、キャベツなど、たくさんの具材が入った焼きそばです。今日のメニューの中にも使われているキャベツは、江戸時代にヨーロッパから伝わりました。オランダ人が長崎に持ち込んだために「オランダ菜」呼ばれていたそうです。デザートのもちいりだいなごんケーキには、おもちと小豆を入れました。
　たまごと麺は野田産、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
きなこあげパン　ぎゅうにゅう
ひじきのマリネ
こめこのチャウダー

 　今日のおすすめメニューは、きなこ揚げパンです。きなこと砂糖とほんの少しの塩を混ぜたものをパッドに入れ、揚げたてのツイストパンをまぶして作りました。米粉のチャウダーは、米粉を使ってヘルシーに仕上げました。じゃが芋や人参、小松菜や玉ねぎの他に鶏肉を入れて作りました。
　玉ねぎは隣の畑産、人参、ひじきは千葉産、鶏肉は野田産です。

　

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さばのねぎみそやき
かみかみおひたし
ふのたまごとじじる

　今日のおすすめメニューは、「かみかみおひたし」です。骨を強くするカルシウムがたっぷり入った切り干し大根を入れ、歯ごたえを楽しめるおひたしにしました。甘辛のねぎ味噌を塗りつけて焼いた「さばのねぎみそやき」は、玄米ごはんにぴったり合うおかずです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、卵は野田産です。

【献立】

ししゃものてりやき   ぎゅうにゅう
げんまいごはん
ちぐさあえ・みそけんちんじる
ひとくちゼリー

    今日の「歯と口の健康週間」にちなんだ噛み噛みメニューの４日目は、「ししゃものてりやき」です。ししゃもの良いところは骨や歯を丈夫にする「カルシウム」を手軽に摂れるところです。まるごと食べることで、あごが強くなり、唾液がたくさん出て、歯も丈夫になります。今日の放送では、みなさんは、あたまから食べますか?しっぽから食べますか？などを問う場面もありました。

　今日の食材は、小松菜、ほうれん草は東部地区産。豆腐、鶏肉は野田市産。にんじん、キャベツは千葉県産。ししゃもは欧州産です。

【献立】
かみかみかきあげどん　
ぎゅうにゅう
きゃべつのいそかあえ
じゃがいもの味噌汁
オレンジ

　今日の「歯と口の健康週間」にちなんだ噛み噛みメニューは、「かみかみかきあげどん」です。かき揚げには、人参、小松菜、玉ねぎの他に、さきいかを入れて作りました。玉ねぎの甘さとともに、いかの風味も味わえるかき揚げには、甘辛のたれをかけてご飯を合わせて食べます。噛み応えのあるメニューです。よく噛むことで、良いことがたくさんあります。放送では４つ紹介されました。中でも、「幸せホルモンが出てリラックスできる！」はとてもいい効果だと思います。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、ねぎは千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
ごもくきんぴら　たらのずんだやき
むらくもじる　　パイナップル

    今日のおすすめは、ごもくきんぴらです。ごぼう、人参、れんこん、インゲンが入った噛み噛みメニューです。玄米ごはんも噛みごたえのある主食です。今日から４日間、噛み噛みメニューが続きます。一口食べた時には、３０回噛むとよいことを学校放送で、クイズ形式にして知らせています。学校給食を通して、子どもたちに良い食事の習慣がつくように工夫しています。
　小松菜は東部地区産、さつま揚げ、豆腐は野田産です。

【献立】
アーモンドトースト
ぎゅうにゅう　ごまだれサラダ
キャベツとウインナーのスープ
フルーツポンチ

　今日のおすすめは、アーモンドトーストです。今日から、歯と口の健康週間です。アーモンドトーストは、歯とあごを強くするかみかみメニューです。たくさん噛んで食べる主食です。実は、アーモンドは桜の仲間のバラ科です。桜の花とそっくりな花を咲かせます。ごまだれサラダにも、キャベツとウインナーのスープにも旬のキャベツをたくさん入れました。
　玉ねぎは隣の畑産、人参は千葉産です。アーモンドはアメリカ産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
お豆のハンバーグ
アーモンドあえ
とうふとキムチのスープ

　今日のおすすめは、お豆のハンバーグです。ハンバーグを最初に発明したのは、ドイツだそうです。ハンブルクで、硬い肉をひき肉にして焼いたのが、始まりと言われています。野田のお豆腐屋さんの大豆がたっぷり入った、ふわふわハンバーグは、子どもたちに大人気でした。

　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、鶏肉、豆腐、卵は野田産、人参は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
さばのカレーやき
きゃべつのたくあんあえ
めかぶのスープ　オレンジ

　今日のおすすめは、さばのカレーやきです。サバという字は魚へんのとなりに青と書きます。筋肉や体を作るもとになる赤の食品です。カレー味をつけることで、生臭さをやわらげ魚が苦手な子どもたちにも食べやすいように工夫しました。めかぶのスープには、玉ねぎ、人参、豆腐、にらを入れ、めかぶも加えました。めかぶの歯ごたえと少しのぬめりの食感を楽しめる献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産、さばはノルウェー産です。
　

【献立】
きんぴらどん　ぎゅうにゅう
さつまいものアーモンド風味
いなかじる
バナナ
　
　今日のおすすめ献立は、きんぴらどんです。きんぴらどんは、ごぼうと人参の千切りをたっぷり使い、炒めて甘辛く味付けしました。実は、ごぼうを料理して食べている国は日本だけと言われています。日本人は腸が長いので、ごぼうのような食物繊維をたくさん摂る必要があります。そんなごぼうたっぷりの献立です。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、サツマイモ、人参は千葉産です。

【献立】
げんまいごはん　ぎゅうにゅう
いわしのかばやき　
キャベツとわかめのごまずあえ
のっぺいじる

 　今日のおすすめは、いわしのかばやきです。「いわし」は、体に黒い点が７つ並んでいる特徴のある魚です。別名「ななつぼし」と言われています。今が旬の栄養たっぷりのいわしは、甘辛く味付けをしてかば焼きにしました。のっぺいじるはしょうゆベースで味付けをし、ねぎ、ほうれん草、人参、ジャガイモ、大根、しいたけ、こんにゃく、鶏肉の８種類の具材を入れて作りました。
　ほうれん草は東部地区産、キャベツ、大根、イワシ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
洋風炊き込みご飯　　ぎゅうにゅう
アスパラガスと春キャベツのカレー炒め
中華風スープ　お団子スープ
すりおろしりんごゼリー

　今日のおすすめは、アスパラガスと春キャベツのカレー炒めです。アスパラガスは、１日に１０cm～２０cm伸びる日もある元気のもとになる栄養素が入っている野菜です。柔らかい春キャベツと一緒に、カレー風味をつけて炒めました。具沢山のお団子スープには、「大麦」を入れて食感を楽しめるようにしました。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツ、ねぎは千葉産、アスパラは佐賀産です。洋風炊き込みご飯とスープにたっぷり玉ねぎを入れました。
　

　

【献立】
玄米ごはん　ぎゅうにゅう
ツナとキャベツのサラダ
おからキッシュ
人参スープ

　今日のおすすめは、おからキッシュです。おからは、豆腐を作る時に大豆を絞ったる過程でできるもので、食物繊維が多く、おなかをきれいに掃除してくれる作用があります。卵の中に、おから、マッシュルーム、ハム、ほうれん草などを入れて作りました。人参スープは、オレンジ色がきれいなさっぱりスープです。人参嫌いの子にも食べられるように、臭みが出ないように工夫しました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は三ツ堀産、ほうれん草は東部地区産、豆腐、おからは野田産、キャベツは千葉産です。

【献立】
コーンラーメン　　ぎゅうにゅう
おすあい　いりこナッツ
ごへいもち

　今日の献立を楽しみにしていた１年生は、「今日は、ラーメンだ！」と大喜びでした。コーンをはじめたくさんの具材を入れたラーメンです。おすあいとは、お正月に食べる紅白なまずのことです。酸っぱさのもとは、疲れをとる効果のあるクエン酸です。人参と大根の他にも、甘辛醤油で下味をつけた油揚げを混ぜて作りました。
　ほうれん草は東部地区産、大根、長ねぎは千葉産、なると、油揚げは野田産です。
※先日、食育で扱った「そら豆」の株を山下先生が持ってきてくださいましたので、昇降口に掲示しました。子どもたちは、興味を持って見ていました。

【献立】
フィッシュバーガー　ぎゅうにゅう
かぼちゃのサラダ　こめこのチャウダー       オレンジ

✳️かます→さわら、ニューサマーオレンジ→オレンジ   に変更になりました。

    今日のおすすめメニューのフィッシュバーガーにはさんであるのは、「さわら」です。さわらは大きさで名前の変わる魚です。フライにして白身魚の美味しさを閉じ込めて、キャベツと一緒にパンにはさみました。

    玉ねぎは隣の畑産、パンは千葉流山産、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

【献立】

げんまいごはん　ぎゅうにゅう
かつおふりかけ　
たらのバジルチーズやき
グリーンポテト
ワンタンスープ

  本日のおすすめは、ワンタンスープです。「雲を呑む」と書いて、「雲呑（わんたん）」と読みます。ワンタンは、白い雲のように見えることから、中国では縁起のいい食べ物とされています。
　ワンタンスープには、手作りワンタンの他にも、しいたけ、もやし、きくらげ、小松菜などを入れました。仕上げにごま油をでアクセントをつけた具沢山中華スープです。
　小松菜は東部地区産、ねぎ、鶏ひき肉は千葉産、卵は野田産です。
　

【献立】
たけのこごはん　ぎゅうにゅう
ちくわのマヨネーズ焼き
こまつなのおひたし
ワカメのかきたま汁
冷凍ミカン

　今日は、旬のたけのこを使ったたけのこごはんが主食です。たけのこと油揚げと色付けに人参に味付けをして混ぜ合わせたごはんです。こまつなのお浸しには、切り干し大根を入れました。さっぱりした味のおひたしです。おすすめは、冷凍ミカンです。冷凍ミカンは、一度凍らせた後に水にくぐらせ、再び冷凍します。皮のまわりに氷の膜を作ることで乾燥を防ぎ、４カ月間は保存ができるそうです。
　ねぎは千葉産、ちくわと油揚げは野田産です。

【献立】
カレー南蛮うどん　ぎゅうにゅう
きのこ和風サラダ
さつまいものマドレーヌ
小魚アーモンド

 　今日のおすすめは、カレー南蛮うどんです。人参、玉ねぎ、鶏肉、小松菜、なるとなどたくさんの食材を入れたうどんです。ルーは、甘すぎず辛すぎず、小学生の口に合う味付けにしました。きのこ和風サラダには白ごま、さつまいものマドレーヌには黒ごまを使いました。
　玉ねぎは隣の畑産、さつま芋、キャベツは千葉産、なるとは野田産です。