今日の給食

　ご飯　お豆のハンバーグ　若竹汁　カボチャとアーモンドのサラダ　牛乳　です。

　たけのこは春を代表する味覚です。今年は少し、出回るのが遅いようです。たけのこは、生長するのがとても早く、土から顔を出して１０日もすれば竹になってしまいます。１日に７０㎝も伸びると言われ、一気に成長します。一旬（いちじゅん⇒１か月を上旬、中旬、下旬の３つに分けた一つ分のことで１０日間）でたけのこになることから、「たけかんむり」に「旬」と書いて筍という漢字になったそうです。

　学級事務支援員の植竹先生が、ご自宅の竹林で掘ったたけのこを持ってきて下さいました。昇降口に展示してあります。子どもたちも興味深そうに触っていました。

　ツナサンド　おからのキッシュ　ポテトとコーンのソテー　デコポン　牛乳　です。　

　今日のデザート（果物）は、デコポンでした。お昼の放送では「デコポンを一番多く作っている県は何県でしょう？①和歌山県　②愛媛県　③熊本県」という問題が出題されました。正解は③の熊本県です。デコポンは、長崎県で生まれ、熊本県で育てられたと言ってもよい果物です。（もし、何県で生まれた果物でしょうか？という問題でも、熊本県！！と答えたかも…）2月から4月にかけてが旬で美味しい季節です。風を予防してくれるビタミンCがたくさん入っています。

　今日のデコポンは「デコポンって、こんなに甘かったっけ！？」と思うほど甘く、みずみずしくてとても美味しかったです。

　玄米ごはん　焼きじゃがコロッケ　カシューナッツサラダ　五目スープ　河内ばんかん　牛乳　です。

　今日のおすすめは「焼きじゃがコロッケ」です。お昼の放送では、主食材のジャガイモに関するクイズが出題されました。「じゃかいもには、たくさんのビタミンCが含まれていることから『畑の○○』と呼ばれています。○○に入るものは何でしょうか。①りんご　②すいか　③ぶどう」正解は、①の「畑のりんご」です。つやと張りがあって、形がふっくらしているものが、良いじゃがいもの特徴です。

　焼きじゃがコロッケは、油で揚げず、コロッケのタネにパン粉を振りかけ、焼き上げて作りました。油であげていないので低カロリー・ヘルシーで、さっぱりとしながらコクがあり、ホクホクしていてとても美味しかったです。

 麻婆豆腐　麦ごはん　キャラメルポテト　牛乳　です。

　麻婆豆腐は、もともと中国四川省の料理です。本場の麻婆豆腐は、豆板醤や赤トウガラシ，山椒など刺激の強い香辛料がたくさん使われていてとても辛いのが特徴です。（四川料理の全体的な特徴でもあります。）

　福二小給食では、豆板醤と一緒に、今の５年生が３・４年生が作った「福二みそ」を使うことで辛さをおさえ、コクのある麻婆豆腐にしています。今日もとても美味しくいただきました。

　麦ごはん　福二カレー　かみかみサラダ　いちご　牛乳　です。

　今日から1年生の給食が始まりました。記念すべき第1回目のメニューのメインは、一番人気の福二カレーです。何と２6種類もの材料を煮込んで作ったそうです。麦ごはんといっしょに、もりもり残さず食べることができたでしょうか。かみかみサラダには、ほうれん草、にんじん、切り干し大根と合わせて、細かく裂いた「するめ」も入っていました。見た目、切り干し大根とそっくりなので、味と食感の違いにびっくりしました。今日の給食もとても美味しかったです。

　春の炊き込みご飯　つみれ汁　魚のパイ乗せ焼き　ミモザサラダ　牛乳です。

　今日のおすすめは「春の炊き込みご飯」です。お昼の放送では「『春の炊き込みご飯』に入っている（使われている）豆はなんでしょうか。①大豆 ②小豆 ③ピーナッツ」というクイズが出されました。こちらに掲載している写真を見てわかるでしょうか。正解は②の小豆です。日本では昔から、おめでたいことがあるときに、もち米に小豆を入れて「赤飯」を炊く風習があります。季節感のあるメニューや旬の食材を多く取り入れたりすることも、自校式の学校給食の大きな特徴となっています。

　お豆のミートソーススパゲティ　牛乳　マセドアンサラダ　春の蒸しパン　きよみ　です。

　今日のおすすめは、満開の桜をイメージした「春の蒸しパン」です。さわやかな香りがして、おいしかったです。スパゲティは、ソースにコクがあって麺にしっかりと絡み、とても美味しくいただきました。

　今年度も若松栄養士と、２名の調理員さんが協力して、福二っ子のために美味しくて安全な給食を、いろいろな工夫を取り入れて作ってくださいます。好き嫌いなく、残さずしっかり食べられるとよいですね。

　玄米ごはん　牛乳　サバの胡麻味噌焼き　ひじきの炒り煮　飛鳥汁　清見オレンジ　です。

　今日は、今年度最後の給食となります。１回も欠かすことなく給食を食べた場合、２～５年生は１８２回、１年生は１７８回も食べています。給食で使われているご飯は、全て野田市のブランド米である「黒酢米」を使用しています。また、今日は黒酢米から作った「発芽玄米」を8％混ぜて炊き、栄養がよりupしています。野田市では、給食で使うお米を全額補助してくれいただいてます。美しく食べ、美しく片付けて感謝の気持ちを表しましょう。

　栄養士さん、調理員さん、毎日「安全で美味しい給食」を作っていただき、ありがとうございました。

　カルボナーラ　牛乳　のり塩ポテト　手作りプチケーキ　です。

　今日は６年生にとって、小学校で最後の給食となります。卒業のお祝いに、イチゴが乗った手作りプチケーキが出されました。また、カルボナーラにはスパゲティではなく、マカロニが使われています。

　６年生が福二小で給食を食べた日数は、６年間で１０３９回になるそうです。「卒業するみなさんの思い出の一つに教室で食べた『楽しい給食』が入っていると嬉しいです。私たちの体は、食べたもの、自ら選んだ食べ物で作られていきます。美しい食べ方で心を育てられる素晴らしい人になってください」というメッセージが、栄養士の若松先生から寄せられました。

　とうもろこしたっぷりナシゴレン　牛乳　

　ししゃものピリ辛焼き　ポテトとコーンのソテー　ソト・バンドン　チョコレートバナナ　です。

　今日のおすすめは、卒業リクエストメニューでもある「とうもろこしたっぷりナシゴレン」です。今日はインドネシアのメニューを取り入れました。インドネシアは赤道近くにある１年中暑い国です。ナシゴレンは、インドネシア風のチャーハンで「ナシ」はご飯、「ゴレン」は油で炒めるという意味だそうです。ソト・バンドンもインドネシアのスープで、「ソト」はスープという意味で「バンドン」は、インドネシアのジャワ島にある地名です。「ソト・バンドン」という料理名は、今日初めて知りました。

　デザートは、みんな大好きチョコバナナ！インドネシアはバナナの生産量世界第３位だそうです。