今日の給食

　ツナピースご飯　さばのみそ煮　絹さやのみそ汁　はっさく　牛乳　です。

　今日は２年生のみなさんが、グリーンピースのさや剥きを手伝ってくれました。（HP記事参照）「グリーン」は緑色、「ピース」は豆という意味です。野菜の中でもトップクラスの食物繊維を含んでいて、一握りのグリーンピースを摂るだけで、大盛りのサラダ１杯分の 量に匹敵するそうです。

　また、今日のみそ汁に入っていた「絹さや」は、グリーンピースを若いさやの状態で収穫したものです。絹さや、グリーンピース、エンドウ豆は、収穫段階によって名前が違いますが、基本的には同じ植物です。もやし⇒枝豆⇒大豆の関係と同じです。