今日の給食

献立：切り干し大根飯・牛乳
　　　さんまの甘露煮・わかめの胡麻和え
　　　なめこ汁・サイダーゼリー
　　　☆子ども達が大好きな「サイダーゼリー」。久しぶりの登場に大喜びでした。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　ふりかけ・焼きシシャモ・里芋のそぼろ煮
　　　ほうれん草の胡麻和え・かぶのとろみ汁
　　　☆「里芋のそぼろ煮」は、ひき肉ではなく、大豆を細かくして味噌で味を
　　　つけ、里芋にからめました。植物性蛋白質がたっぷりです。

献立：だいこんぱのバターライス・牛乳
　　　小松菜キッシュ・きくらげと卵のスープ・さやか
　　　☆「小松菜キッシュ」の皮は餃子の皮を使っています。もちもちした皮と
　　　クリーミーな生地とよく合います。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　鰺の一夜干し・かわりなます
　　　煮豆・実だくさんみそ汁・オレンジ
　　　☆「かわりなます」は、だいこん、ニンジンに加えてハム・鰹節が入り、
　　　とてもやさしい味です。お酢がちょっと苦手な児童にも美味しく食べられ
　　　ました。

献立：麻婆うどん・牛乳
　　　りんご入り大学いも・りっちゃんサラダ
　　　カリッと小魚・はなみかん
　　　☆「りんご入り大学いも」は、揚げたサツマイモの中にスライスしたりんごを
　　　たっぷり入れ、甘い蜜とごまをからめました。サツマイモとりんごの甘さが
　　　口いっぱいに広がります。
　　　　「りっちゃんサラダ」は、29年度の全国学校給食週間（おはなしきゅう
　　　しょく）に出されたメニューです。『サラダでげんき』に登場した彩りの
　　　きれいなサラダです。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　魚のホイル焼き・生揚げの五目煮
　　　カレーじゃこ・きのこ汁・ラフランス
　　　☆「きのこ汁」には、しめじ・ナメコ・えのきだけの3種類のきのこが入って
　　　いました。他にも五目煮の中にはしいたけが入っていて、秋の香りいっぱいの
　　　給食でした。

献立：たぬきおにぎり・牛乳
　　　ちくわとこんにゃくの味噌炒め
　　　わかめソテー・キムチ汁・オレンジ
　　　☆「たぬきおにぎり」　楽しいネーミングにどんなおにぎりが登場するのか、
　　　楽しみにしていた子ども達。　天かすに桜エビ、ねぎを温かいご飯に混ぜ、
　　　お醤油で味付けをしました。　ひとつひとつ調理員さんが愛情込めてにぎって
　　　くださいました。

献立：セレクトバーガー・牛乳
　　　白菜クリーム煮・若草ポテト・はやか
　　　☆今日の「セレクトバーガー」は、鮭カツバーガーとカレーコロッケバーガー
　　　から選びました。ふわふわバンズにサクサクのフライがサンドしてあり、
　　　どちらも大好評でした。

献立：里芋とじゃこの炊き込みご飯・牛乳
　　　きつねのかくれんぼ・青菜のチーズ和え
　　　かぶのスープ
　　　☆「きつねのかくれんぼ」油揚げの中から何が出てくるか、子ども達はワクワク
　　　しながら頂きました。　
　　　”レンコン・人参・エリンギ・チーズ”みんなわかったかな？

献立：豆入りバターライス・牛乳
　　　大根とほうれん草のフレンチサラダ
　　　サツマイモチップス・豆腐団子スープ
　　　☆「豆入りバターライス」は、ひよこ豆・青インゲン豆・赤インゲン豆が
　　　たっぷり入ったご飯です。バターの風味でとても食べやすかったです。
　　　　「サツマイモチップス」ジャガイモのチップスはおなじみですが、今日は
　　　サツマイモを薄くスライスして揚げたものを塩で味付けました。サツマイモの
　　　甘みと塩味のバランスがとても良く、ジャガイモとひと味違った美味しさです。

献立：セサミトースト・牛乳
　　　ペンネソテー・米粉シチュー
　　　カリッと小魚・バナナ
　　　☆「米粉シチュー」は、野菜がたっぷりのシチューです。米粉を使っている
　　　ので、さらっと軽い口当たりです。

献立：小松菜チャーハン・牛乳
　　　大豆の春巻き・大根の甘酢和え
　　　豆腐のとろみスープ
　　　☆「大豆の春巻き」は大豆が入ったマッシュしたジャガイモをカレー味に
           仕上げ、春巻きの皮で包んで揚げました。サクサクした皮、大豆のつぶつぶ
           した食感が楽しい春巻きです。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　あじのパン粉焼き・三つ葉の和え物
　　　ごろごろ野菜たっぷりのだっ子和風スープカレー・はなみかん
　　　☆今日は、『見つけるのだ!食べるのだ!のだを味わう給食の日』と題して、野田市
　　　産のさくらポークの肉団子と野田市産の野菜がたっぷり入った「のだっ子和風
　　　スープカレー」が出ました。市内の懐石料理店店主、石原喜之氏が考案された
　　　メニューです。市内の小中学校の児童生徒全員で頂きました。地元の恵みに感謝
　　　しながら頂きました。

献立：もやし肉味噌ラーメン・牛乳
　　　ふくいちドック・ひじきのマリネ
　　　かりっと小魚・グレープフルーツ
　　　☆給食初登場の「ふくいちドック」は、韓国の「チーズハドック」という
           ものを給食風にアレンジしました。甘い生地の中にはチーズがたっぷり入って
           います。

献立：大根めし・牛乳
　　　ししゃものガーリック焼き・小松菜サラダ
　　　豚汁・オレンジ

献立：豚肉とごぼうのご飯・牛乳
　　　ほうれん草のソテー・里芋の田楽
　　　大豆と野菜のスープ・こんにゃくゼリーポンチ
　　　☆「里芋の田楽」は、福田地区で収穫された里芋です。それを茹でてだし汁で
　　　下味を付け、西京味噌で作った甘味噌をかけて頂きました。
　　　里芋のねっとりとした口当たりと味噌の甘さが相まってがとても美味しいかった
　　　です。子ども達はたれまで残さず食べました。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　鯖のごまみそ焼き・磯和え・キャラメルポテト
　　　中華スープ・グレープフルーツ
　　　☆「キャラメルポテト」はサイコロ状にカットしたサツマイモを素揚げにして
　　　スライスアーモンドと一緒にキャラメルをからめました。サクサクしっとりで
　　　子ども達にも大好評でした。

献立：キムチ入り焼きうどん・牛乳
　　　おからいも餅・ミモザサラダ
　　　ささみと野菜のスープ・きな粉のブラマンジェ
　　　☆「きな粉のブラマンジェ」は、きな粉と牛乳が二層になって、見た目も
　　　楽しい、優しい味のデザートです。

献立：カツオくんわかめちゃんごはん・牛乳
　　　もやしのカレーソテー・大根のうま煮
　　　まめ羊羹
　　　☆「カツオくんわかめちゃんごはん」は、下味を付けた鰹を揚げて甘辛く煮て
　　　細かくほぐしたものとわかめをご飯に混ぜ込みました。こくのある味わいで、
　　　子ども達も大満足です。

献立：きのこ丼・牛乳
　　　わかめともやしのナムル・五目スープ
　　　まんてんあずき
　　　☆「きのこ丼」には、まいたけ・えのきだけ･しめじ・しいたけとたくさんの
　　　種類のきのこが入っています。それぞれの味が重なり合って、奥深い味わい
　　　です。