今日の給食

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さんまのまつまえ煮・だいこんのマヨ和え

　　　かぼちゃのバター煮・さつまいものみそ汁

　　　☆「さんまのまつまえ煮」は、骨もやわらかくなるまで煮てありました。

　　　　骨も食べられてカルシウム満点でした。

献立：セサミトースト・牛乳

　　　ペンネソテー・こめこシチュー

　　　グレープフルーツ

　　　☆ごまをたっぷりのせた「セサミトースト」は、パンの耳までカリカリに焼かれていました。

　　　　ごまの風味と相まって、とても香ばしいかおりでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちメンチカツ・こんにゃくにもの

　　　かぶのとろみ汁・スイートスプリング

　　　☆みそを使ったソースをかけて食べた「ふくいちとくせいメンチカツ」は、サクサクで

　　　　ジューシーでした。

献立：ふくいちとくせいえほうまき・牛乳

　　　いわしの丸干し・さといものごまみそ汁

　　　ふくまめ・バナナ

　　　☆「えほうまき」は、立春の前日の節分にたべます。今年は方角は『北北西』です。

　　　　たくさん具材を調理員さんたちがていねいに巻いてくれました。

　　　　きゅうりやかんぴょうのポリポリとした食感も良かったです。

献立：ごもくうまに丼・牛乳

　　　ポテトのごまだれ・はっと汁

　　　☆「はっと汁」には、小麦粉を練ってだんご状にしてゆでたものが入っています。

　　　　『はっと』の語源は諸説あるそうですが、農民があまりにおいしかったため、小麦ばかりつくる

　　　　ようになったため領主が『ご法度（はっと）』にしたことからよばれるようになったそうです。

献立：チャーハン・牛乳

　　　ふくいちジャンボぎょうざ・ちゅうかスープ

　　　カリッとこざかな・オレンジ

　　　☆その名前の通り、お皿からはみ出すほどの大きさの「ふくいちジャンボぎょうざ」は

　　　　サクサクでジューシーな味わいでした。

献立：よこて風やきそば・牛乳

　　　いちごケーキ・ほうれん草とリンゴのサラダ

　　　はくさいとあさりのスープ

　　　☆「よこて風やきそば」は、秋田県横手市のＢ級グルメです。特徴として、紅しょうがのかわりに

　　　　ふくじんづけをつけ、やきそばの上には目玉焼きがのります。

献立：ふくいちみそカツ丼・牛乳

　　　キャベツとジャコの和えもの・とうふのすまし汁

　　　いよかん

　　　☆今日は愛知県の郷土料理である「みそカツ」でした。

　　　　サクサクのカツに、たっぷりのみそをかけていただきました。

献立：どんどろけめし・牛乳

　　　かにかまの和えもの・あじのつみれ汁

　　　まっちゃ大豆・グレープフルーツ

　　　☆「どんどろけめし」は、とうふや根菜が入ったたき込みごはんです。鳥取県の集落の集まり

　　　　等に作られる郷土料理だそうです。

　　　　やさしく、あっさりとした味付けでした。

献立：とんこつラーメン・牛乳

　　　たまごのしょうゆに・はくさいのゆずか和え

　　　いきなりだんご

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　だいこんとみずなのハリハリ煮・ぶりのてりやき

　　　にゅうめん汁・わらびもち

　　　☆「にゅうめん」は、温かく煮たそうめんのことで、奈良県発祥といわれています。

　　　　夏は冷たく、冬は温かく楽しめますね。

献立：スイートポテトトースト・牛乳

　　　ウインナーとほうれん草のソテー・かぶのシチュー

　　　カリッとこざかな・バナナ

　　　☆さつまいものペーストを食パンにぬった「スイートポテトトースト」は、やさしいあまさが

　　　　口いっぱいにひろがりました。

献立：しおむすび・牛乳

　　　さけのしおやき・キャベツのたくあん和え

　　　かぼちゃのにもの・きのこ汁

　　　チーズ

　　　☆今日の給食は、給食がはじまったメニューの「しおむすび・さけのしおやき・たくあん」が

　　　　でました。いまでは、おいしく、たくさんのメニューがあるのに感謝ですね。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ミモザサラダ・やきりんごのメープルナッツ

　　　☆今日の「ふくいちカレー」は、スープカレーでした。とりにく、じゃがいも等がごろごろ入って

　　　　いて、食べ応えがありました。

献立：ふくいちとくせいポテチパン・牛乳

　　　ふゆやさいシチュー・ねぎのサラダ

　　　いわしとチーズのパリパリやき

　　　☆「ポテチパン」には、ポテトチップスをあらくくだき、にんじんといっしょにマヨネーズと

　　　　和え、パンにはさんでありました。

　　　　塩味もちょうどよく、パンとよく合っていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのさんがやき・いかにんじん

　　　じゃがもちスープ・グレープフルーツ

献立：ふくいちおむすび・牛乳

　　　あじのこうそうやき・わかめのごま和え

　　　いもに・はなぽんかん

　　　☆「ふくいちおむすび」は、わかめごはんのおにぎりとゆかりごはんのおにぎりでした。

　　　　２種類のおにぎりを楽しめました。

献立：ガパオライス・牛乳

　　　カシューナッツサラダ・キムチスープ

　　　オレンジ

　　　☆「ガパオライス」の『ガパオ』とは、ホーリーバジルというバジルを意味する言葉だそうです。

　　　　給食では、バジルは使いませんが、ピーマンとパプリカを使い、彩りもきれいでした。

献立：ごぼうずし・牛乳

　　　くじらのたつたあげ・ながいもサラダ

　　　せんべい汁・はちみつレモンゼリー

　　　☆「くじら」は、高たんぱく、低脂肪のほかにたくさんの栄養がつまっています。

　　　　食感は衣がサクッとしており、歯ごたえがありました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ごもくなっとう・にあい

　　　どさんこ汁・はるか

　　　☆「ごもくなっとう」には、チーズやうめぼしのほかにたくさんのやさいが刻んで、和えて

　　　　ありました。

　　　　栄養満点なうえ、ごはんがよくすすむ味でした。