令和７年度　献立紹介

『牛乳　あさりご飯　厚焼き卵の生姜餡　豚肉と切干し大根炒め煮　ごま仕立ての味噌汁　アセロラゼリー』

　今日の主食は「あさりご飯」です砂抜きした「あさり」を給食室の釜で調味料を加え、甘辛く煮ていますしっかり味がついたあさりを炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました

あさりはとても栄養があり、鉄分やカルシウムが多く含まれています。鉄分は血液の成分で、貧血の予防になり、カルシウムは骨や歯を強くする働きがありますあさりを積極的に食べて丈夫な体をつくりましょう

　「厚焼き卵の生姜餡かけ」は、たんぱく質豊富の厚焼き卵に特製の生姜餡をかけました生姜餡は、給食室で丁寧にとった「だし汁」におろし生姜としょう油、お酒、白みりんを加え、片栗粉でとろみをつけました生姜はさっぱりとした風味で消化を助け、胃腸の負担を減らします厚焼き卵と一緒に風味を味わいながら、食べましょう

　湿気や気温が高く、食欲が落ちますが、体力も消耗していますしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　ポークカレーライス　中華サラダ　フルーツのヨーグルト和え』

　今日は、人気の「ポークカレーライス」やわらかい豚肩ロースを使った旨みバツグンのカレーそして、カレールーは、バターと小麦粉、カレー粉で作る、特製カレールーですマイルドな辛さと奥深い野菜の甘みが味わえるので、ご飯にたっぷりかけて味わって食べてみましょう暑さが厳しい時は食欲が落ちがちですが、スパイスのきいたカレーライスを食べて、エネルギーをチャージしましょう

　「中華サラダ」は、のどごしの良い春雨を加えました春雨にドレッシングで味をしっかり付けてあるので、とても食べやすいです特製ドレッシングは、ごま油とラー油を加え、風味とピリッとした辛さがあります。サラダは、ビタミンやミネラル、水分の補給になるので、しっかり食べて熱中症にならないように気をつけましょう

『牛乳　梅わかめご飯　鯖の味噌煮　アーモンド和え　けんちん汁』　　

　今日は、ほどよい塩味と酸味のきいた「梅わかめご飯」です暑い時は、食欲が落ちてしまいますが「梅わかめご飯」は、とても食べやすいので、もりもり食べて欲しいです暑さで、体の中のエネルギーがたくさん使われ、ビタミンやミネラルも汗で流れ出てしまいます食べ物からたっぷり補給してあげましょう

　「鯖の味噌煮」は、脂ののったノルウェー産の「鯖」を給食室の大きな釜でコトコトと煮込みました鯖にしっかり味噌が染み込み、とてもおいしくできました鯖の脂成分のDHAやEPAは、脳を活発にしたり、血液サラサラにしてくれるので、怖い病気になりにくくします日々の食事の中で、鯖のような青魚を積極的に食べるように心がけましょう

　毎日、暑い日が続きます食事から水分をたくさん補給して、熱中症にならないように心がけましょう

『牛乳　スパゲティミートソース   シーフードサラダ　原宿ドック（メープルカスタード味）』　

【サラダの野菜はすべて加熱し、温度を記録しています冷却した野菜をドレッシングと合わせます。なるべく水分は取り除き、水っぽさのないように作ってくださっています】

　今日はトマトたっぷりの「ミートソース」豚ひき肉をにんにくとサラダ油で、パラパラになるまでじっくり炒め、人参や玉ねぎピーマンのみじん切りもたっぷり使いましたそこにトマトや赤ワイン､ケチャップを加え､大きな釜でコトコト煮込みました仕上げに、とろけるチーズを加えたのでコクや酸味のバランスが良く､パスタとよく合いますソースとパスタをからめながら食べましょう

　「シーフードサラダ」は、みずみずしい、フレッシュのキャベツやきゅうり、人参、コーン、赤ピーマンにイカとエビを加えました｡イカやエビは､低カロリー、高タンパク質、そしてビタミンやミネラルが含まれている栄養バツグンの食材です野菜にコクをプラスしてくれるので、野菜と一緒にもりもり食べましょう特製のドレッシングは、甘みのある新玉ねぎをおろして加えました風味がよく、水分補給になるので「シーフードサラダ」をしっかり食べて、熱中症に気をつけましょう

『牛乳　ご飯　鶏肉の生姜焼き   キャベツのソテー　どさんこ汁』

【生姜じょう油で下味をつけた鶏肉を鉄板に並べ、美味しそうに焼きあがりました】

　今日は、ご飯を主食に、汁物とおかずのそろった「和食」給食のお米は、今年度より千葉県産「ふさこがね」という品種を使用しています

｢ふさこがね」は２００６年に千葉県が開発したお米粒が大きく、ふっくらとした炊きあがりともっちりとした粘りが特徴ですよくかんで食べると、ご飯の甘みも感じられますおかずと一緒に「ふさこがね」をよくかんで、味わって食べましょう

　主菜の「鶏肉の生姜焼き」は、給食室でおろし生姜としょう油、お酒、本みりんで下味をつけて、オーブンで焼き上げました鶏肉に生姜じょう油が染みて、ご飯と相性バツグンです

　副菜の「キャベツのソテー」は、ガーリックパウダーを加え、仕上げに春雨を入れて、旨みをとじ込めました　

　「どさんこ汁」は、北海道特産のじゃが芋やコーン、バターを加えた味噌仕立ての栄養バツグンの汁物です水分やビタミン、ミネラルの補給になるので、何でも食べて午後も元気に過ごしましょう