令和７年度　献立紹介

『牛乳　キャベツとじゃこのペペロンチーノ　豚ロースのモロッコ風煮込み　手作りチョコクロワッサン』

　今日は､新鮮なキャベツとちりめんじゃこを加えた「ペペロンチーノ」イタリア語で「ペペロンチーノ」とは「唐辛子」という意味です日本では、にんにくをきかせて、唐辛子を加えた人気のあるパスタ今日は、新鮮なキャベツをたっぷり使い、玉ねぎや人参、しめじ、ちりめんじゃこを加えた栄養バツグンのペペロンチーノができあがりましたそれぞれの食材の風味や食感を味わいながら食べましょう

　「モロッコ風煮込み」とは、やわらかい豚肩ロース肉と玉ねぎ、白いんげん豆をトマトやチリパウダーを加えて、じっくり煮込んだ料理ですモロッコの料理は、多くの香辛料を使ったエスニックな料理が特徴今日は、チリパウダーをたっぷり加え、煮込んでいるので、エスニックな風味を味わいながら食べてみましょう