食育（ ６月１８日　水曜日）

『牛乳　ご飯　鶏肉の生姜焼き   キャベツのソテー　どさんこ汁』

【生姜じょう油で下味をつけた鶏肉を鉄板に並べ、美味しそうに焼きあがりました】

　今日は、ご飯を主食に、汁物とおかずのそろった「和食」給食のお米は、今年度より千葉県産「ふさこがね」という品種を使用しています

｢ふさこがね」は２００６年に千葉県が開発したお米粒が大きく、ふっくらとした炊きあがりともっちりとした粘りが特徴ですよくかんで食べると、ご飯の甘みも感じられますおかずと一緒に「ふさこがね」をよくかんで、味わって食べましょう

　主菜の「鶏肉の生姜焼き」は、給食室でおろし生姜としょう油、お酒、本みりんで下味をつけて、オーブンで焼き上げました鶏肉に生姜じょう油が染みて、ご飯と相性バツグンです

　副菜の「キャベツのソテー」は、ガーリックパウダーを加え、仕上げに春雨を入れて、旨みをとじ込めました　

　「どさんこ汁」は、北海道特産のじゃが芋やコーン、バターを加えた味噌仕立ての栄養バツグンの汁物です水分やビタミン、ミネラルの補給になるので、何でも食べて午後も元気に過ごしましょう