令和７年度　献立紹介

『牛乳　ガーリックトースト　ミネストローネ　イタリアンサラダ　みかんゼリー』

　今日は、食欲をそそる「ガーリックトースト」バターとマーガリンを溶かし、ガーリックパウダーと塩、パセリを混ぜ合せたクリームをパンにたっぷりぬりましたオーブンでカリッと焼き上げ、中はふんわり、外はカリッとおいしくできました調理員さんたちが、パンの耳までクリームぬっていただいていたので、パンの耳もおいしく食べられますよくかんで、味わって食べましょう

　「ミネストローネ」はイタリアの家庭料理パスタや鶏肉、白いんげん豆、人参、じゃが芋、玉ねぎなどが入った具沢山の栄養バツグンスープです「ミネストローネ」は、ビタミンやミネラル、食物せんいが摂れるスーパーフード今日のような暑い日は、汗で体内のミネラルが消費されてしまいますしっかり食事から塩分、水分､ミネラルをしっかりとって、熱中症を予防しましょう

『牛乳　マーボー茄子丼　オクラとトマトのふわ卵スープ　冷凍みかん』　　

　今日は、ご飯がすすむ「マーボー茄子丼」です夏が旬の「茄子」をたっぷり使ったマーボー茄子は、いろいろな具材を使い、栄養バツグンです茄子はインドが原産で、日本には奈良時代に中国から伝わりました茄子の青紫色の色素は、「ナスニン」という成分これは、ポリフェノールの一種です。ポリフェノールは、ガンや生活習慣病の原因となる「活性酸素」を取り除く働きがあります

今日は、茄子を輪切りにして、米粉をまぶし、油でカラッと揚げました豚ひき肉や細かくきざんだ具材と混ぜ合わせ、中国の味噌テンメンジャンを使い、おいしくできましたご飯に「マーボー茄子」をたっぷりかけて旬の茄子を味わって食べましょう

　「オクラとトマトのふわ卵スープ」は、夏が旬のオクラとトマトを使った卵スープですトマトの酸味は疲れをとり、オクラの成分はお腹の調子を整えますしっかりスープを飲んで、熱中症を予防しましょう

『牛乳　鮭と枝豆の混ぜご飯　塩肉じゃが　大根と鶏肉の生姜汁　ヨーグルト』

【焼き上がった紅鮭を丁寧に、小骨がないか確認しながらほぐしています】

　今日は、彩りの良い「鮭と枝豆の混ぜご飯」です鮭は、脂ののったアラスカ産紅鮭を使っています塩のきいた美味しい紅鮭をオーブンでじっくり焼きあげ、炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました彩りに、今が旬の枝豆を散らして見た目と味、栄養価がプラスされ、栄養バツグンのご飯ですご飯は、エネルギーのもとになるので、しっかり食べて、エネルギーチャージしましょう

　「塩肉じゃが」は、ホクホクの新じゃが芋を使い、豚肉と玉ねぎ、人参、白滝を一緒に煮込みました鶏がらスープを使っていて､いつもと違った味の「肉じゃが」ですじゃが芋に旨みが染みているので、ホクホク食感を味わって食べましょう

　生姜汁は、すまし汁におろし生姜を加えました生姜の風味がきいているので、食欲が増します水分と塩分補給に生姜汁をしっかり飲んで、熱中症を予防しましょう

『牛乳　メンチカツバーガー　ツナサラダ　コロコロ具沢山スープ　日向夏ゼリー』

 　今日は「メンチカツバーガー」パンにメンチカツをはさみ、中濃ソースをかけて、上手に食べましょう

ジメジメした天気なので、細菌やカビが増えやすいですパンは、直接、手で持って食べるので、手洗いは石けんで、しっかり洗うように心がけましょう指と指の間やつめの中も、目に見えない汚れが付着しています細菌が、体の中に入らないように、気をつけましょう

　「コロコロ具沢山スープ」は、ウィンナーとコーン、枝豆を加えて、見た目にも楽しく、それぞれの食感を味わえるスープですさっぱりとした味付けになっているので、暑い日に飲みやすくなっています水分補給と塩分チャージにもなるので、具沢山スープをしっかり食べましょう

　「日向夏ゼリー」は、宮崎県で発見された柑橘で、明治２０年ごろに「日向夏」と名付けられました果汁が多く、程よい甘酸っぱさで、疲労回復効果がありますビタミンCも多く、体に良いので味わって食べましょう

『牛乳　冷やしきつねうどん　豚肉とじゃが芋の旨煮　　手作りチョコクロワッサン』

今日は、のど越しの良い「冷やしきつねうどん」うどんは給食室でゆでてから水で冷やしました。そこに、甘辛く煮た油揚げと千切りにしたきゅうりを混ぜましたうどんのつゆをかけて食べましょう

夏が旬のきゅうりは､とてもみずみずしく、甘みがあり、おいしいですきゅうりに含まれている水分は､なんと９７％も含まれていますほとんどが水分ですが、シャキシャキっとした食感が大変おいしいので、夏が旬のきゅうりを食べて、熱中症を予防しましょう

　「豚肉とじゃが芋の旨煮」は、やわらかい豚肩ロースを使い、ホクホクのじゃが芋と煮込みました彩りに千葉県産のさやいんげんを散らして、とてもおいしくできました豚肩ロースの旨みがじゃが芋によく染みていますよくかんで､それぞれの食感や味を楽しんで食べましょう

　デザートの「手作りチョコクロワッサン」は、一つずつ調理員さんたちが、チョコを生地で巻いて、オーブンで焼き上げましたサクサクっとした食感を味わいながら食べましょう