R６年度　献立紹介

『牛乳　　チキンカレーライス　海藻サラダ　信濃町産とうもろこし』

【流山市と姉妹都市の信濃町産のとうもろこし収穫したばかりのとうもろこしを届けていただきました３年生のみなさんにとうもろこしの皮むきを実施して、全校で味わいました】

　今日から２学期の給食がスタートしました９月に入っても、まだまだ、暑い日が続きそうです２学期の給食も、いろいろな種類の美味しいお料理がたくさん登場しますので、ぜひ、味わって食べて欲しいと思います初日は、おおぐろの森中学校、大人気の「チキンカレーライス」調理員さんたちも、暑い中、おいしく作ってくださいました

　「とうもろこし」は、長野県の北部地区「信濃町」から昨日、届けていただきました生産者の方が、朝の４時ごろから収穫してくださった新鮮な「とうもろこし」ですそして本日の１時間目、３年生のみなさんに「とうもろこし」の皮をむいて、ひげを丁寧の取り除いてくれましたとても食べやすくなっています

　今が旬の新鮮な「信濃町産とうもろこし」は、みずみずしく、糖度１８度もありますとても甘くてフルーツのようですよくかんで、味わって食べましょう！　

『牛乳　冷やし中華　鶏肉と南瓜(かぼちゃ)の揚げ煮　流山産ゆでとうもろこし』

　今日は、喉ごしの良い「冷やし中華」です生の中華めんを給食室でゆでてから、水で急冷しています。そこに、きゅうりや人参、わかめを混ぜ合わせて、ビタミンやミネラル、食物せんいをプラスしました夏野菜の「きゅうり」は、シャキシャキっとした食感とみずみずしい美味しさがありますまた、夏のほてった体を冷す働きがあります汗をかいた後、体の中にうるおいを与えてくれるので、冷やし中華を味わって食べましょう

　「流山産とうもろこし」は、流山市「名都借(なずかり)」の「なかだFarm」さんが手塩にかけて作ってくださった「とうもろこし」ですまた、昨日、３年生とけやき・こぶし学級のみなさんに「とうもろこし」の皮をむいていただきました丁寧に、ひげを取り除いていただき、とても食べやすくなっています

　今が旬の新鮮なとうもろこしは、とても甘く美味しいので味わって食べましょう

　今日は1学期最後の給食です夏休み中の食事は、時間や栄養バランスを自分で考えながら食べて、楽しい夏休みを過ごしましょう

『牛乳　夏野菜カレーライス　中華サラダ　手作りパイナップルゼリー』

　今日は、カラフルな夏野菜を使った「カレーライス」夏野菜を代表する「茄子」と「南瓜」、「ズッキーニ」を加えました茄子とズッキーニは、油との相性が良いので、一度、油で炒めてからカレーに加えました夏野菜は、汗で流れてしまった水分やビタミン、ミネラルを補給し、体にこもっている熱を取り除く働きがあります予報では、そろそろ梅雨明けしそうなので、暑い夏は、積極的に夏野菜を食べるようにしながら、熱中症を予防していきましょう

　「中華サラダ」は、新鮮な野菜に春雨やわかめを加え、特製の中華ドレッシングで和えました中華ドレッシングは、ごま油を加えた風味豊かなドレッシングです春雨も喉ごしがよく、野菜と一緒にとても食べやすくなっています

　　夏バテしないように、栄養のバランスを考えて、何でも食べて、元気に過ごしましょう

『牛乳　焼きとり丼　冬瓜とエビのくず煮   枝豆の呉汁　セレクトシューアイス　バニラorチョコ』

   今日は、特製のタレをからめた「焼きとり丼」オーブンで鶏むね肉と千葉県産の新鮮な長ネギをカリっと焼き上げ、焼きとりのタレをたっぷりからめましたご飯との相性がバツグンなので、ご飯に焼きとりをのせて、もりもり食べましょう

　「冬瓜とエビのくず煮」は、今が旬の冬瓜を使った煮物です。冬瓜は、漢字で書くと冬の瓜と書きまが、夏にできる夏野菜の仲間皮が厚く、冬まで日持ちすることから「冬」という漢字があてられました。冬瓜は、水分が多く、ほてった体を体内から冷やしてくれる働きがあります火を通すことによって、実がやわらかくとてもおいしくなりますくず煮とは、だし汁でじっくり煮て、くず粉を加えて、とろみをつけた料理です。旨みやだし汁が、冬瓜にからまって、おいしくいただけます

　今日はセレクトデザート自分で選んだバニラかチョコ味を味わって、楽しんで食べましょう

『牛乳　ご飯　白身魚の焦がしバターレモン醤油かけ　ひじきの炒り煮　手作り肉団子汁　プリン』

【汁物の肉団子を一個ずつ丁寧に丸めてだし汁に落としていきます美味しい肉団子汁の完成】

　今日は、ご飯を中心におかずのそろった「和食」主食と主菜、副菜、汁物をそろえることにより、栄養バランスの良い食事になります

　主菜の「白身魚の焦がしバターレモン醤油かけ」は、タラをオーブンでカリッと焼き上げ、特製の焦がしバターレモン醤油をたっぷりかけましたバターの風味とレモン醤油のさわやかな味が、白身魚と相性も良く、美味しくでき上がりましたご飯とも良く合うので骨に気をつけながら、よくかんで、味わって食べましょう

　副菜の「ひじきの炒り煮」は、ペペロンチーノ風の味付けになっていますベーコンをガーリックと唐辛子でじっくり炒めて、ひじきや人参、ピーマンを加えました塩を主体に味付けをしているので、ご飯のおかずにもピッタリです

　汁物の「肉団子汁」は、だし汁にたっぷりの野菜と1個ずつ丸めた肉団子を加えた栄養バツグンの汁物ですたんぱく質やビタミン、ミネラル、水分が補給できます

　今日も暑さが厳しいです！食事で水分補給をして、午後も元気に過ごしましょう