食育（７月１２日　金曜日）

『牛乳　焼きとり丼　冬瓜とエビのくず煮   枝豆の呉汁　セレクトシューアイス　バニラorチョコ』

   今日は、特製のタレをからめた「焼きとり丼」オーブンで鶏むね肉と千葉県産の新鮮な長ネギをカリっと焼き上げ、焼きとりのタレをたっぷりからめましたご飯との相性がバツグンなので、ご飯に焼きとりをのせて、もりもり食べましょう

　「冬瓜とエビのくず煮」は、今が旬の冬瓜を使った煮物です。冬瓜は、漢字で書くと冬の瓜と書きまが、夏にできる夏野菜の仲間皮が厚く、冬まで日持ちすることから「冬」という漢字があてられました。冬瓜は、水分が多く、ほてった体を体内から冷やしてくれる働きがあります火を通すことによって、実がやわらかくとてもおいしくなりますくず煮とは、だし汁でじっくり煮て、くず粉を加えて、とろみをつけた料理です。旨みやだし汁が、冬瓜にからまって、おいしくいただけます

　今日はセレクトデザート自分で選んだバニラかチョコ味を味わって、楽しんで食べましょう