食育（７月１１日　木曜日）

『牛乳　ご飯　白身魚の焦がしバターレモン醤油かけ　ひじきの炒り煮　手作り肉団子汁　プリン』

【汁物の肉団子を一個ずつ丁寧に丸めてだし汁に落としていきます美味しい肉団子汁の完成】

　今日は、ご飯を中心におかずのそろった「和食」主食と主菜、副菜、汁物をそろえることにより、栄養バランスの良い食事になります

　主菜の「白身魚の焦がしバターレモン醤油かけ」は、タラをオーブンでカリッと焼き上げ、特製の焦がしバターレモン醤油をたっぷりかけましたバターの風味とレモン醤油のさわやかな味が、白身魚と相性も良く、美味しくでき上がりましたご飯とも良く合うので骨に気をつけながら、よくかんで、味わって食べましょう

　副菜の「ひじきの炒り煮」は、ペペロンチーノ風の味付けになっていますベーコンをガーリックと唐辛子でじっくり炒めて、ひじきや人参、ピーマンを加えました塩を主体に味付けをしているので、ご飯のおかずにもピッタリです

　汁物の「肉団子汁」は、だし汁にたっぷりの野菜と1個ずつ丸めた肉団子を加えた栄養バツグンの汁物ですたんぱく質やビタミン、ミネラル、水分が補給できます

　今日も暑さが厳しいです！食事で水分補給をして、午後も元気に過ごしましょう