今日の献立

牛乳　キムタクご飯　しらすと切干大根の卵焼き　豚汁　バナナ

 　今日は３年生からのリクエストでキムタクご飯です。漬物文化のある長野県塩尻市の学校給食が発祥の料理で、キムチとたくあんを使います。豚バラ肉と漬物の相乗効果でコクやうま味が増し、人気のある料理です。おかわりをする人も多く、いつも残菜はありません。

　今月は３年生にとって給食を食べる最後の月となります。給食が思い出の味となるよう、リクエストをたくさん取り入れました。

　我孫子産野菜として、大根（中峠の今井さん）、ねぎ（布施の斉藤さん）、小松菜（久寺家の森さん）を使いました。

牛乳　ご飯　たらの甘酢あんかけ　せんべい汁　大豆小魚　りんごのタルト

 　今日は２年４組の代表献立です。

　テーマは「満足感もありつつ栄養もある献立」です。汁物をみそ汁や豚汁ではなく、せんべい汁で少し満足感を出してみました。たらの甘酢あんかけにしたのも、あんに野菜を入れてバランスの良い献立にするためです。

　以上、生徒のコメントです。

　給食では角切りにしたたらと野菜、ボリュームを出すためのじゃがいもを加えた甘酢あんがらめに少しアレンジしました。せんべい汁にも野菜が入り、３群（緑黄色野菜），４群（その他の野菜）の様々な種類の野菜を工夫して取り入れていました。　　　　

牛乳　ご飯　ツナそぼろ　ししゃもの磯辺揚げ　野菜のアーモンド和え　お講汁　不知火（しらぬい）

　今日のご飯のお供は、ツナと細かく刻んだ切干大根にしその葉を加えたそぼろ煮です。甘辛味にさわやかな風味が加わり、ご飯がおいしく食べられます。しそは子どもがあまり食べ慣れない香味野菜ですが、成長していく段階でいろいろな味を経験し、味覚の幅を広げてほしいと思います。

　デザートの熊本県産の不知火（しらぬい）は瑞々しく甘味もあり、おいしい柑橘でした。

牛乳　麻婆豆腐丼　わかめとコーンのスープ　カリカリ大豆カレー風味　パイナップル

牛乳　炊き込みご飯　いなだのゆずみそ焼き　小松菜ののり和え　豆腐とわかめの味噌汁　いよかん

 　今日は２年２組の代表献立です。

　テーマは「旬のものたっぷりご飯」です。「まごわやさしい」の食品を多く取り入れつつ、冬が旬のものも多く入るように考えました。すべての品に旬のものを一つ以上入れて、季節感・栄養バランス・おいしさの３つがどれも成り立つように心がけました。また、汁物や主食にも野菜を入れ、ビタミンがとれるようにしました。ゆずは香りがよく、彩りもよいので使いました。

以上、生徒のコメントです。

　様々な視点から献立を練り、季節感のある献立になりました。生徒たちは和食のよさを感じ、味わって食べてくれたことでしょう。

　本来は「ぶり」を使った献立でしたが、給食ではぶりに成長する前の「いなだ」を使用しました。

　我孫子産野菜として、旬のにんじん（布施の玉根さん）、だいこん（中峠の今井さん）、ねぎ（布施の斉藤さん）を使いました。