今日の献立

牛乳　ご飯　さわらの揚げおろし柚子風味　きゃべつのごまマヨ和え　根菜のキムチ汁　みはや（熊本県産の柑橘）

 　今日の給食は、22日の冬至にちなんだ献立です。冬至には「ん」のつくものを食べると運を呼びこめると言われています。根菜汁には「だいこん、にんじん、なんきん（かぼちゃ）」を使いました。さわらに添えた大根おろしには、ゆずの果汁と刻んだ皮を加えて、香りのよい料理にしました。冬至にゆず湯に入るのは、ゆずの強い香りで病気などの邪気を払うとされているからです。

　寒さの厳しい日が続いています。昔からの風習にはそれぞれ意味合いがあります。明後日の冬至の日には、栄養価の高いかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりするなどしてみてはいかがでしょうか。

牛乳　フレンチトースト　ミネストローネ　ほうれん草とハムのサラダ　煮干し　一口ぶどうゼリー

 　今日のフレンチトーストは、調理員さんが一枚ずつ丁寧に食パンを卵液に浸して焼きました。時間の都合上、中まで浸すことができませんが、パンの耳にも卵液がつくように工夫してくれました。

　サラダは旬のほうれん草と大根を使っています。寒くなってきたので甘味が増し、さっぱり味のドレッシングとよく合いました。

牛乳　けんちんうどん　ちくわの天ぷら　栗入りぜんざい　大豆小魚青のり風味　

 　今日は、寒い日に嬉しい具だくさんのけんちんうどんです。ぜんざいは、朝から小豆を給食室でコトコト煮て作りました。甘すぎず、小豆の風味がよく感じられました。

牛乳　ガーリックチャーハン　わかさぎのフリッター　豆腐チゲ　カシューナッツカレー風味　杏仁豆腐

牛乳　ご飯　さばのソース煮　野菜のアーモンド和え　のっぺい汁　りんご