今日の給食

 今日は、本校の栄養教諭さんが千葉県の「優良従業者」の表彰を受けるために出張中なので、代わって教頭が記事を書きまーす。。。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さばのカレー揚げ・ごま酢和え・芋だんご汁・梨

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー） 小松菜（千葉）　キャベツ（群馬）　しょうが（高知）　にんじん（北海道）
じゃが芋（北海道）　鶏肉（岩手）　大根（北海道）　ごぼう（茨城）　白菜（長野）　梨（千葉）　

★今日は、ビタミンＣとカリウムがたくさんとれるじゃが芋を使って、芋だんごを作りました。蒸してつぶしたじゃが芋とかたくり粉をよく混ぜ合わせてこねると、もちもちとした食感の芋だんごができます。このだんごは、フライパンなどで焼いて、甘辛いたれでからめてもおいしく食べられます。ぜひ試してみてください！

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーン・大根とツナのサラダ・キャベツのスープ・プルーン

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
大豆（千葉）　豚肉（千葉）　たまねぎ（北海道）　にんじん（北海道）　しょうが（高知）　にんにく（青森）
グリンピース（アメリカ）　大根（北海道）　きゅうり（山形）　もやし（栃木）　わかめ（韓国）
キャベツ（群馬）　小松菜（千葉）　コーン（アメリカ）　プルーン（アメリカ）

★「畑の肉」大豆をたっぷり使いました。たんぱく質、ビタミンB群、食物繊維などが多く含まれているほか、血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させる成分が含まれています。日頃の食生活でとりにくい食材なので、ぜひ意識して食べてもらいたいと思います。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・キムチチャーハン・春巻き・わかめスープ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　ねぎ（山形）　にんじん（北海道）　ピーマン（茨城）
卵（栃木・千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）　春雨（タイ）　わかめ（韓国）　たまねぎ（北海道）
コーン（アメリカ）　小松菜（千葉）　パイナップル（フィリピン）

★今日は、キムチをたっぷり使ったチャーハンです。韓国料理に欠かせないキムチは、白菜などの野菜に、唐辛子のきいた薬味をすり込み、熟成させて作ります。熟成させることで独特のうまみや栄養価が増すので、野菜をかしこく食べられる漬け物と言えます。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・鮭の塩焼き・なすの肉みそ炒め・さつま汁・梨

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鮭（チリ）　なす（岩手）　豚肉（千葉）　にんじん（我孫子）　ねぎ（我孫子）　しょうが（高知）
にんにく（青森）　いんげん（青森）　さつま芋（千葉）　大根（北海道）　ごぼう（茨城）　梨（我孫子）

★今日は「我孫子産野菜の日」です。久寺家の飯田美津子さんが作ってくださったにんじん、布施の斉藤正江さんが作ってくださったねぎ、古戸の阿曽亮一さんが作ってくださった梨を使用しました。我孫子でとれた野菜をぜひ味わってみてほしいと思います！

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ビビンバ・トック・きなこくるみ・キウイフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　にんにく（青森）　小松菜（千葉）　大豆もやし（栃木）　にんじん（北海道）　大根（北海道）
鶏肉（岩手）　もやし（栃木）　干し椎茸（愛媛・大分）　卵（栃木）　くるみ（アメリカ）
キウイフルーツ（ニュージーランド）

★くるみにきなこと砂糖の衣をつけました。くるみは質の良い脂質を多く含んでいて、血液中のコレステロールを下げる働きがあると言われています。ビタミン、ミネラルも豊富で、ぜひ意識してとりたい食材です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・マーボー丼・ナムル・トマトと卵のスープ・オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豆腐（原料の大豆：アメリカ）　豚肉（千葉）　ねぎ（山形）　にんじん（北海道）　にら（栃木）
干し椎茸（愛媛・大分）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）
キャベツ（群馬）　たまねぎ（北海道）　トマト（北海道）　オレンジ（オーストラリア）

★大豆の豊富な栄養を引き継いだ豆腐を　たっぷり使ったマーボー丼です。たんぱく質、ビタミンＢ群、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれていますので、成長期の中学生にぜひ意識してとってもらいたい食材のひとつです。

〈今日の献立〉
そうめん・ししゃものごま焼き・茎わかめの和え物・白玉あずき

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・群馬・岩手・山形・埼玉・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　万能ねぎ（福岡）
ししゃも（カナダ）　キャベツ（群馬）　小松菜（千葉）　茎わかめ（韓国）　小豆（北海道）　栗（韓国）

★カルシウムたっぷりのししゃもとごまを使いました。骨や歯を丈夫にするカルシウムは、成長期の中学生に十分とってもらいたい栄養素です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・鮭の紅葉焼き・野菜のアーモンド和え・豆腐チゲ・アップルシャーベット

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　　　鮭（北海道）　にんじん（北海道）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（群馬）　白菜（長野）
大根（北海道）　えのき（新潟）　ねぎ（山形）　にら（栃木）　しょうが（高知）  豚肉（千葉）
豆腐（原料の大豆：アメリカ）

★すりおろしたにんじんとマヨネーズを合わせたものを、鮭にかけて焼きました。栄養価がアップするだけでなく、色合いもとてもきれいになりました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・夏野菜カレーライス・福神漬け・サイダーポンチ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　　　　　豚肉（千葉）　たまねぎ（北海道）　にんじん（北海道）　かぼちゃ（北海道）　なす（岩手）　　　　　　　　　　　ピーマン（茨城）　トマト（北海道）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　パイン（タイ）　桃（ギリシャ）
みかん（愛知・静岡）　

★二学期最初の給食は､ビタミンたっぷりの夏野菜を使ったカレーライスです。暑い日が続く中、体育祭の練習も始まり、一年の中で最も給食の残菜が多く出る時期です。でもこの時期こそ、しっかり食べて体力をつけてほしいと思います！

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ご飯・さばのユーリンチーソースかけ・くらげの和え物・キムチ入り豚汁･アップルシャーベット

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー）　ねぎ（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　クラゲ（タイ）　もやし（栃木）
きゅうり（秋田）　にんじん（千葉）　豚肉（千葉）　じゃが芋（千葉）　ごぼう（群馬）　大根（北海道）
ねぎ（千葉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　

★唐揚げにしたさばに、酸味をきかせたねぎソースをかけました。酸味成分であるクエン酸は、糖分をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復に役立つと言われています。暑いこの時期にはぜひ、酸味のきいた物を食べてほしいと思います。