今日の給食

【今日の献立：6/16】

【今日の献立：6/14　県民の日献立】

明日の千葉県民の日に先がけ、千葉県の郷土料理と千葉県の特産物(人参、落花生、すいか、いわし)を使った献立です。

【今日の献立：6/13】

【今日の献立：6/10】

　明日6/11は、入梅です。季節の変化を日本独自の暦で示し、つゆの時季を表しています。梅雨の時季は、青梅が旬を迎えるので、デザートは「青梅ゼリー」にしました。

　汁物の「呉汁」は、すりおろした大豆を入れた郷土料理です。

【今日の献立：6/9】

【今日の献立：6/8】

【今日の献立：6／6　歯と口の健康週間】

　かむことで①脳の働きをよくする②肥満予防③虫歯予防④消化機能を助ける⑤心を落ち着かせる⑥視力を良くする　などの効果があると言われています。

　そこで、今日の主食は、かみ応えのある昆布や豆が入った「かみかみご飯」にしました。頭からしっぽまで食べることが出来る「豆あじの南蛮漬け」は、カルシウム補給に優れた食材です。

【今日の献立：6/3】

　今日の副菜は、「小松菜のﾏｽﾀｰﾄﾞ和え」です。梅雨の時季は、気分もどんよりしがちです。ピリッとさわやかなアクセントをつける一品です。

【今日の献立：6/2】

　今月の「季節のフレンチサラダ」には、アスパラガスが入っています。疲労回復効果のあるアスパラギン酸が豊富な食材です。

【今日の献立：6/1】

　今日は、じゃが芋の入った「栃木の焼きそば」と「三重県の津餃子」です。栃木県南部の焼きそばには、じゃがいもが入っているのがレギュラータイプなのだそうです。そして、今日、組み合わせた揚げぎょうざは、三重県津市の「津ぎょうざ」です。特注で作ったぎょうざの皮は、直径１５ｃｍの特大サイズです。

　また、油の吸収を抑えるために、食物センイの多い「寒天入り中華スープ」を組み合わせています。

【今日の献立：5/31】

　今月の給食目標は、「朝食の大切さを考えよう」でした。朝食にたんぱく質を摂ることは、成長期に限らず大切なことです。給食の玉子焼きは、野菜や肉、豆腐が入った欲張りな一品です。　

　デザートは、子どもたちの好きな大福タイプのアイスにしました。食べる時に溶けてしまわぬように、調理員さんがギリギリに配食しました。

【今日の献立：5/30】

　今日の主菜は「大豆の寄せ焼き」です。肉、大豆、いわしを使っています。いろいろな種類のたんぱく質を使うということは、アミノ酸の種類が多くなるということです。私たちの体が筋肉を作る時、材料となるアミノ酸の種類が1種類でも足りないと、筋肉を作れません。他のアミノ酸がどんなに多くても意味がないのです。偏り無く食べることが勧められるのは、このためです。 

【今日の献立：5/27】

　今日の主菜は、「えびフライ」です。ほとんどの生徒は、好物ですが、えびが苦手で1本しか食べられない生徒も見受けられます。そこで、ご飯を食べすすめるための「しじみ入りふりかけ」を添えました。みそ汁の具は、今が旬の絹さやです。

【今日の献立：5/25】

　主菜になるたんぱく質を多く含む食品は、肉、魚、たまご、豆腐があります。私たちの食生活では、意識していないと肉に偏りがちです。健康な身体づくりのために豆腐などの大豆製品を食べるように心がけましょう。

【今日の献立：5/24　我孫子産野菜の日】

　今日は、月に2回の我孫子産野菜使用日です。そこで、旬の我孫子産野菜(キャベツ、玉葱、そら豆、トマト)を使ったパスタにしました。にんにくとオリーブオイルの利いたパスタです。

【今日の献立：5/23】

【今日の献立：5/20】

【今日の献立：5/19】

【今日の献立：5/18】

　「グリンピースご飯」は、苦手な子でも食べやすいように昆布と一緒にたきこみました。塩ゆでの鮮やかな色は出ませんが、子どもの頃から豆に苦手意識を持たせない為です。

【今日の献立：5/16】

　今日は、「きつねもちうどん」が主食です。給食指導では、３年生が修学旅行(京都)前なので関西と関東の麺つゆの違いを伝えました。百聞は一見に如かず・・・食文化の基本「だし」「つゆ」にこだわって体験してきて欲しいと思います。

【今日の献立：5/13】

　連休が終わり一週間たった頃が心身ともに一番疲れを感じる時期です。そこで、今日は、子どもたちが好きな「ハンバーグ」と「アルファベットスープ」にしました。

【今日の献立：5/12】

【今日の献立：5/11】

【今日の献立：５／１０】

　今日の果物は、メロンです。まだ出回りだした時期の「はしり」です。昔から初物は縁起がよく、食べると75日寿命が延びると言われてきました。そして、東の方向を向いて笑って食べると良いという言い伝えもあります。湖北中では、メロンが初物の人は、東を向いてニンマリしながら食べることにしました。

【今日の献立：5/9】

【今日の献立：5/6】

　季節のフレンチサラダには、旬の食材そら豆を入れました。給食では、サラダやシチューなどに入れ、そら豆の独特な香りが苦手な人でも食べやすく工夫しています。

　揚げパンも茶摘みの季節なので、抹茶揚げパンにしました。苦みを抑えながらも抹茶の風味を生かす配合にしています。

【今日の献立：5/2　端午の節句、八十八夜】

　主食の「さつますもじ」は、鹿児島県の郷土料理です。鹿児島県では、「ちらし寿司」のことを、かつての宮中の女房言葉から「すもじ」とも言います。「さつますもじ」は、高級な食材を使わず、かまぼこやさつまあげと身近でとれる季節の食材を使って作る庶民のおすしです。春のお祝いの席でよく作られるそうです。

　そこで、今日は、5月5日の端午の節句に合わせ、勝負に勝てるようにカツオを主菜にし、すくすく育つように筍を使った汁物にしました。

　そして、今日は、茶摘みシーズンの始まる八十八夜でもあるので、デザートは、「抹茶ワッフル」です。　

【今日の献立：4/28】

旬の「筍ご飯」と「ハタハタのからあげ」です。

【今日の献立：4/27】

　喫食時間を長くとるために、湖北中では、配膳時間を短縮する工夫をしています。そのため、ビビンバは、給食室で混ぜてから配缶しています。

【今日の献立：4/26】

【今日の献立：4/25】

　駿河湾で今、旬をむかえている「桜エビ」「しらす」に春の香りの「根三つ葉」を加えたかき揚げにしました。

【今日の献立：4/22】

【今日の献立：4/20】

【今日の献立：4/19　新入生歓迎会】

今日のサラダは「ミモザサラダ」です。春になると黄色い小さな花をさかせるミモザの花をイメージしているサラダです。レモン汁と酢で酸味をきかせたさっぱりした味付けのサラダを生徒が好きなスパゲティと合わせました。スパゲティには、肉だけでなく植物性たんぱく質の大豆も使用しています。

【今日の献立：4/18】

【今日の献立：4/15】

　今日も１年生に湖北中の給食を紹介する献立です。小学校の時よりもスパイシーなカレーです。甘めに作りましたが、食べづらいかどうか聞かせてもらいたくて放送でも問いかけました。皆さん気に入ってくれたようです。これから毎月、旬の具材を使い、いろいろなカレーを提供します。

【今日の献立：4/14】

　春キャベツや新玉葱が出回るようになりました。秋、冬に出回るものに比べ、水分が多く柔らかいのが特徴です。

　そこで、今日の副菜は「春キャベツ炒め」にしました。食事から季節を感じることができるのは、四季がある日本の文化です。

【今日の献立:4/13】

　１年生に早く湖北中に慣れてもらえるように、湖北中の人気献立が続きます。

玉葱やキャベツは、みずみずしい春の味わいです。

【今日の献立：4/12】

【今日の献立：4/11　入学おめでとう献立】

【今日の献立：4/7　進級お祝い】

　進級おめでとうございます。新しい学年での生活がスタートしました。初日の給食は、お祝いのちらし寿司です。

今年度も、子ども達の体と心の成長を願った給食づくりをしていきます。

【今日の献立：3/18　給食最終日】

　今年度最後の給食は、季節の山菜カレーとサラダ、フルーツの盛り合わせです。

給食業務へのご理解ご協力ありがとうございました。

【今日の献立：3/17】

【今日の献立：3/15　卒業おめでとう献立】

　明日、３年生は卒業式を迎えます。そこで、今日は、３年生の門出を祝ってお赤飯と出世魚でお祝い献立にしました。在校生と職員一同、ごちそう様のかわりに「ご卒業おめでとうございます。」と心の中でつぶやき、３年生の健康を願いました。 

【今日の献立：3/14】

　３年生は、今日を含めて２回の給食で卒業してしまいます。高校は、給食がない学校がほとんどです。そこで、今日は、子どもたちが好きなピザトーストと野菜や肉を優しい味に仕上げたポトフの組み合わせです。

【今日の献立：防災・備蓄献立】

 災害時のストレスを軽減するには、日頃から準備しておくことが大切です。写真上部の「備蓄ｄe蒸しパン」は、ホットケーキミックスに魚肉ソーセージ、缶詰のコーン、マヨネーズを入れてビニール袋で茹でて作ることができる、節水料理におススメのおやつです。天災は忘れたころにやってきます。日頃から準備しておきましょう。

【今日の献立：3/10　3の１プロデュース献立】＊３年生が考えた献立は、考えたクラスでコメントも考えています。

　この献立は、中華料理をイメージしました。炒飯も春巻きも炭水化物と野菜、たんぱく質の組み合わせなので、栄養を取り入れやすいと思いました。それでも不足している野菜を取り入れるために春雨スープを組み入れ、野菜をたくさん使った中学生に必要な栄養素いっぱいの献立になるようにしました。また、カルシウムを簡単に摂取できるいりこを入れたのもポイントです。なかなか旅行にも行けない世の中ですが、この給食で少しでも中国を感じてくれたらうれしいです。我觉得中国菜非常好吃！

【今日の献立：３/９　3の4プロデュース献立】

　今日の献立のテーマ「おふくろの味」を考えたのは、３年４組です。主菜のおからハンバーグきのこソースには、鉄分が多く含まれています。さらに、みそ汁には、今が旬の白菜が入っています。冬を感じながら食べてください。さらに、デザートには、小倉蒸しパンを組みました。豆が嫌いという人が多いと思うので、克服してもらいたくて豆を入れてみました。

【今日の献立：3/8　3の３プロデュース献立】

　今日は、３年３組プロデュース献立です。「今日の給食は、体も心も温まる！ポカポカメニューです。冬の寒い季節なので体も冷えると思い、体の温まる生姜や冷めにくいあんかけを使った料理としました。生姜には、冷え性の改善効果や免疫力の向上などの効果があるそうです。好き嫌いせずに食べてみてください。副菜の大豆とひじきの煮物には、多くのカルシウムが含まれていて、健康を考えたメニューとなっています。そして、デザートのりんごは、今が旬の果物です。体をしっかりと温めて病気に負けない体づくりをしていきましょう。」

【今日の献立：3/7】