今日は、節分についてのお話です。

　節分とは、鬼を追い払って新年を迎える、立春の前日の行事です。節分は、冬から春への季節の変わり目のことをいい、この時に豆まきをします。「鬼は外」の鬼は、冬の寒さや病気などのいろいろな悪いことを表しています。「福は内」は、新しい年の幸せを強く願う気持ちがこめられています。また、イワシの頭をヒイラギの枝に刺して玄関に飾り、鬼を追い払う風習もあります。

　今日は、いわしのしょうが煮を給食に出しました。いわしを食べて鬼を追い払いましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　さけふりかけ　　・　牛乳

　・　いわしのしょうがに

　・　はるさめサラダ

　・　なめこじる

　今日は、キャベツについてのお話です。

　キャベツは、オランダ人によって長崎県に伝えられたので、オランダ菜と呼ばれていました。群馬県、愛知県、千葉県などの高原で多く生産されています。キャベツには、ビタミンＣがたくさん含まれていて、病気から体を守ってくれる働きがあります。炒めたり、蒸したり、煮たり、生のままでも食べることができるので、いろいろな料理に使われます。

　今日は、イタリアンサラダにキャベツを使っています。

 今日のメニュー

　・　はちみつパン　　・　牛乳

　・　しろみさかなフライ　ソース

　・　イタリアンサラダ

　・　ふわふわスープ

　今日は、せんべい汁についてのお話です。

　せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理です。名物の南部せんべいを、肉や魚、野菜、きのこ入れたしょうゆ味の汁に入れて煮込んで作ります。南部せんべいがだし汁を吸っておいしくなります。寒い地方ならではの料理で、冷えた体をあたためてくれる食べ物です。

　今日は、せんべい汁用の「南部かやきせんべい」を、豚肉やごぼう、大根などの野菜たっぷりの汁に入れて煮込みました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　やさいにくだんご

　・　くきわかめいりごもくきんぴら

　・　せんべいじる

　今日は、クラムチャウダーについてのお話です。

　クラムチャウダーは、アメリカの代表的なスープのひとつです。ハマグリやアサリなどの貝類と、色とりどりの野菜を使った具だくさんのスープです。クラムチャウダーのクラムは二枚貝を意味し、アメリカで使われているのはハマグリに近い種類になります。日本ではアサリを使うことが多く、給食でもアサリを使っています。

　今日のクラムチャウダーはアサリを使い、じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜と一緒に煮込んで作りました。

今日のメニュー

　・　くろコッペパン　　・　牛乳

　・　ポテトとおこめのささみカツ

　・　コーンサラダ

　・　クラムチャウダー

　今日は、地産地消についてのお話です。

　地産地消とは、その土地で作られたものを、その土地で消費することです。近くで生産された、新鮮で安心な食材を食べることができます。また、栃木県やさくら市で作られた食べ物を通して、農業などをもっと身近に感じてほしいという思いも込められています。

　今日の牛丼は、さくら市からいただいた、さくら市産の「とちぎ和牛」を使っています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　セルフぎゅうどん

　・　キャベツのこんぶあえ

　・　こんさいのごまじる