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2024年10月の記事一覧

10月18日(金)の給食です。

 麦ごはん 福二カレー スティックサラダ フルーツポンチ 牛乳 です。

 今日は子どもたちに大人気の福二カレーです。今日の福二カレーには3つの「美味しさの秘密」があるそうです。

 秘密その1 カレールウは、小麦粉・バター・サラダ油を弱火でじっくりと炒めてから、カレー粉を加えて作った自家製ルウです。

 秘密その2 玉ねぎは、茶色くなるまでしっかりと炒めて甘みとコクを加えています。

 秘密その3 カレー粉の他にも辛みを出すスパイスや、香りの良いスパイスを加えています。そしてチャツネの代わりに、今日は「秋の味覚の柿」をピューレにして加えました。

 子どもたちにおいしい給食を食べてもらうために、努力と工夫を重ねていただき、感謝しています。