2024年10月の記事一覧

　菜飯　野田のけんちん汁　いかのかりんとう絡め　小魚アーモンド　柿　牛乳　です。

　今日のメインは「いかのかりんとう絡め」です。「かりんとう」は、小麦粉や砂糖を練り合わせて作った生地を油で揚げ、砂糖で作ったみつを絡めて乾燥させたもので和菓子の一種です。今日のメニューは、いかに粉をまぶして油で揚げ、ナッツが入った甘辛のタレを絡めて「かりんとう」と同じように作りました。イカは、消化吸収が良く「タウリン」という疲れを和らげてくれる成分を含んでいます。

　菜飯の塩加減も良く、柿も甘くてとても美味しかったです。ごちそうさまでした。