2023年2月の記事一覧

【献立】
てっこつライス
ぎゅうにゅう
わかさぎカリカリフライ
みそおでん
せんべい汁
はっさく

　今日のおすすめメニューは、味噌おでんです。こんにゃくは、動物の足にたとえられ「ぞうの足」と呼ばれています。こんにゃくは、里芋と同じ芋の仲間から作られますが、熱や力になる栄養素はありません。おなかを掃除してくれる食物繊維が多く含まれています。味噌おでんは、味噌とすり黒ゴマに甘みを加えた特製味噌だれをゆでたこんにゃくにつけて食べます。竹串をさして手で持つおでん風にしました。
　長ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、大根、鶏肉は千葉産、南部せんべいは岩手産です。