2024年4月の記事一覧

 麻婆豆腐　麦ごはん　キャラメルポテト　牛乳　です。

　麻婆豆腐は、もともと中国四川省の料理です。本場の麻婆豆腐は、豆板醤や赤トウガラシ，山椒など刺激の強い香辛料がたくさん使われていてとても辛いのが特徴です。（四川料理の全体的な特徴でもあります。）

　福二小給食では、豆板醤と一緒に、今の５年生が３・４年生が作った「福二みそ」を使うことで辛さをおさえ、コクのある麻婆豆腐にしています。今日もとても美味しくいただきました。