2022年11月の記事一覧

【献立】
エビとブロッコリーのクリームスパゲティ
バナナドーナツ
こざかなアーモンド

　今日のおすすめ献立は、バナナドーナツです。バナナを生地に混ぜ込み油で揚げて作りました。ほんのりしたバナナの甘さが味わえるドーナツです。バナナの生産量世界一は、インドです。今日は、日本の輸入量が第一位のフィリピンのバナナを使いました。
　キャベツと人参は千葉産、バナナはフィリピン産です。

【献立】
ごはん　ぎゅうにゅう
ふわふわキーマカレー
カシューナッツサラダ
はくさいとベーコンのスープ
オレンジ
　今日のおすすめ献立は、ふわふわキーマカレーです。ふわふわキーマカレーのふわふわのポイントは、押し豆腐と粉チーズを入れたことです。食べた時のふんわりした食感を感じられるカレーです。スープには、冬が旬の白菜をたくさん入れました。白菜は、中国から入ってきたので「チャイニーズキャベツ」と言われています。
　豆腐は野田産、人参は千葉産、セロリは静岡産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
ほうれんそうのしらあえ
ぶたとだいこんのうまに
はなみかん
　今日のおすすめ献立は、ほうれんそうのしらあえです。ほうれん草は冬が旬の野菜です。冬が旬のほうれん草は、これから寒くなり霜が当たるともっと甘くなります。豆腐を使った白和えは、ほうれん草の甘みを引き立てます。
　ほうれん草は東部地区産、豆腐、生揚げは野田産、大根、人参は千葉産、豚肉は青森産です。

【献立】
げんまいごはん
てっかなす
あじのこうみやき
さつまじる
こざかなアーモンド　
　今日のおすすめ献立は、さつま汁です。さつまいもは、中央アメリカが原産です。世界中で生産されるようになったのは、コロンブスがスペインに持ち帰ったからだそうです。日本には、江戸時代に鹿児島（薩摩藩）にわたってきました。そのため「さつまいも」と名前が付きました。千葉県のさつまいもの生産量は全国３位です。
　豆腐は野田産、さつまいも、人参、大根、ねぎは千葉産、しめじは長野産です。

【献立】
きなこトースト
ぎゅうにゅう
鰆のピーナッツソース
いももちじる
みかん
　今日のおすすめ献立はいももち汁です。いももち汁には、じゃがいもで作った団子が入っています。もちもちとしたお餅とは少し違ったジャガイモの風味と食感が感じられる汁物です。鰆には、ピーナッツで作ったソースをかけました。ちなみに、じゃがいもは「ナス科」ですのでナスやトマトの仲間です。
　小松菜は東部地区産、パンは流山産、大根、ねぎ、人参は千葉産、ミカンは長崎産です。

【献立】
ちゃめし
おでん
ほうれんそうのごまあえ
さつまいもとりんごのにもの
　今日のおすすめ献立は、ビタミンCがたっぷりの冬になるとおいしくなる大根が入ったおでんです。じゃがいも、こんにゃく、なまあげ、人参、昆布、鶏肉が入ったおでんは、子どもたちも大好きです。
　ほうれん草は東部地区産、人参、さつまいもは千葉産、リンゴは長野産です。

【献立】
ラグーのクリームペンネ
ミネストローネスープ
ぎゅうにゅう
さつまいものパンナコッタ

　今日は、「見つけるのだ！食べるのだ！」のだの恵みを味わう給食の日です。「野田の食を盛り上げる会」髙島敏光シェフ（野田・伊太利亭）によるレシピ考案です。野田市の小中学校３１校が同じメニューでした。野田市のブランド肉の野田さくらポークをひき肉にして使ったペンネには、野田産のほうれん草をたくさん入れました。
　野田市の食材は、さくらポーク、さつまいも、ほうれん草、ねぎ、キャベツです。人参は千葉産、パンは流山産です。11/21も、全市統一メニューです。

【献立】
きんぴらどん
ぎゅうにゅう
さつまいもとだいずのあげに
オレンジゼリー
　きんぴらの具「ごぼう」は、シャキシャキの歯ごたえです。食物繊維がたっぷり入っているので、おなかの調子を整えてくれます。ごぼうは中国では、古くから漢方薬として使われていたと伝えられています。ゼリーは、さっぱりした味わいのオレンジ味です。

【献立】

きなこあげパン   ぎゅうにゅう
キャベツとツナのサラダポトフ  
おかしなたまご

    今日のおすすめは、おかしなシリーズ第二弾「おかしなたまご」です。見た目は玉子、味は……。どんな味だったのかは子どもたちに聞いてみてください。白身の部分はリンゴジュースの寒天ゼリー、黄身の部分は杏です。
　キャベツは東部地区産、かぶ、人参は千葉産、あんずは南アフリカ産です。
    

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう
四川豆腐　もずくのスープ
こざかなごまアーモンド

 　今日のおすすめは、もずくのスープです。もずくは糸のように細く、ぬめりがあるのが特徴です。日本は海に囲まれた島国で、昔から海藻を食べていました。海藻は光合成をする「海の植物」です。海藻にはビタミンやミネラル、食物繊維がたくさん含まれています。
　こまつな、キャベツ、豆腐、生揚げは野田産、人参は千葉産、にんにくは青森産です。