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R5年度 献立紹介

食育(10月24日 火曜日)

『牛乳 きな粉揚げパン ワンタンスープ 切干し大根入りポテトサラダ チーズ』

 

今日は、おおぐろの森中学校、給食アンケートにおいて第2位を獲得した「きな粉揚げパン」昭和、平成、令和と歴代上位を占め、世代を超え、大人気の揚げパンです!

    作り方は190℃くらいの高温の油にコッペパンをサッとくぐらせ、油をきり、そして、きな粉と砂糖、塩を合わせた特製きな粉パウダーをまぶしただけ.。いたってシンプル。元祖揚げパンは、お砂糖だけですが、そこに、たんぱく質やミネラル豊富な「きな粉」をプラスしたのが「きな粉揚げパン」。きな粉パウダーをたっぷり、まぶしてあるので、よくかんで味わって食べましょう。

 「ポテトサラダ」の切り干し大根は、しょう油やみりんなどを合わせた調味料で煮て、しっかり味をつけ、マッシュしたじゃが芋と合わせました。マヨネーズを入れて、混ぜながら食べましょう。切り干し大根はカルシウムや鉄分ビタミンB群、食物せんいが多く含まれています。シャキシャキっとした食感がとてもおいしいので、よくかんで、味わって食べましょう。
 

 

食育(10月20日 金曜日)

『牛乳 さつま芋ご飯 秋刀魚の塩焼き  のっぺい汁 ヨーグルト』

    

   今日は旬のさつま芋を使った「さつま芋ご飯」キラキラ「シルクスィート」という品種了解で、絹のようなしっとりとした食感になりますキラキラさつま芋の自然の甘みと香ばしい黒ごまの風味がとてもおいしいです花丸

   さつま芋は、江戸時代の頃、日本に伝わり栽培が始まりました。芋類の中でも、最も食物繊維が豊富に含まれており、おなかの環境を整えたり、肌のケアにも欠かせないビタミンCも豊富!

    秋の味覚、「さつま芋ご飯」を味わって食べましょう花丸

 今日は、旬の秋刀魚を使った「秋刀魚の塩焼き」ですキラキラ海水温上昇の影響で、今年も、秋刀魚の漁獲量がかなり減っているそうです・・・汗・焦る今日は、そんな貴重な秋刀魚にひと塩をふって、オーブンで焼き上げました。秋刀魚の脂には、DHAやEPAなどの成分が多く、悪玉コレステロールを減らす働きがあります了解そして、血液をサラサラにしたり、脳の活性をよくする働きがあるので、栄養バツグンです!秋刀魚の中心に骨がありますが、お箸を上手に使って、身をはずし、皮ごと食べてみましょう花丸

食育(10月19日 木曜日)

『牛乳 かやくおこわ 鱈の白みりんマスタード焼き 磯香和え すまし汁 はちみつレモンゼリー』花丸              

 今日は、千葉県産のもち米を使った「かやくおこわ」キラキラ「おこわ」とは、もち米を炊いたり、蒸したりするご飯のことで、その歴史は古く、約2400年前の弥生時代には、米を蒸した料理が食べられていたことがわかっています!現在の「おこわ」は、もち米独特の甘みとモチモチ食感が特徴です了解

 「おこわ」の語源は、江戸時代の頃の少し硬めのご飯が「強飯(こわめし)」と言われており、丁寧に「お」をつけて、「おこわ」になったそうですキラキラ今日の「かやくおこわ」は、もち米を炊いて味付けした具材をさっくり混ぜ合わせました了解もちもちっとした食感を楽しみながら食べましょうキラキラ

 主菜の「鱈の白みりんマスタード焼き」は、流山特産の「白みりん」を使用した特製ソースをかけました。流山白みりんは100年の歴史のある流山の特産物キラキラ風味とコク、奥深い甘みが特徴です了解白みりんソースは、生クリームとマスタード、白みりんを合せ、加熱して作っています。鱈との相性もよく、ご飯のおかずにもピッタリピース流山白みりんの風味を味わいながら食べましょうキラキラ

食育(10月18日 水曜日)

『牛乳  ご飯  鶏の唐揚げ  舞茸のきんぴら キャベツの味噌汁』 

【きんぴら煮に入れるさつま揚げやお味噌汁のわかめを食べやすい大きさに切っています】

 給食のお米は、流山産コシヒカリ。今月からお米が「新米」となっていますキラキラ5月に田植えをし、真夏の暑さを乗り越え、強風にも耐えながら、成長したお米です。この時季にしか味わえない新米は、つやと風味、甘みが違います!もっちもちの新米は、お米本来の味を楽しむことができるので、流山産コシヒカリ「新米」をよくかんで、味わって食べてみましょうキラキラ

 主菜は「鶏の唐揚げ」ピースご飯のおかずにピッタリですキラキラ鶏むね肉の切り身にすりおろし生姜とにんにく、しょう油、酒、本みりんで漬け込み、下味をしっかり付けました了解そして、片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げてありますキラキラ鶏肉もやわらかく、ご飯との相性も良いので、よくかんで、味わって食べましょう花丸

 副菜の「きんぴら」は、秋が旬の舞茸を加えましたキラキラきのこの仲間で、かさがヒラヒラとして、香りと、コリコリっとした食感が人気です了解栄養も食物せんいやビタミンDも多く体に大変良いですキラキラきんぴら煮の甘辛い味が、ご飯とよく合います。新米と一緒に「舞茸のきんぴら」をもりもり食べましょう花丸

食育(10月17日 火曜日)

『牛乳 焼きうどん 厚揚げと大根の旨煮 さつま芋入りマーラーカオ』  

 今日の主食は「焼うどん」キラキラ焼うどんの発祥の地は、福岡県北九州市の小倉(こくら)。昭和20年の終戦直後は、お米もなく、小麦粉をつかった「焼うどん」が誕生しました。

 給食の焼きうどんは新鮮なキャベツや玉ねぎ、人参、そして豚肉、ベーコン、イカも加え、ソースやしょう油などで味付けをしました了解茹でたうどんと混ぜ合わせ、仕上げにかつお節を加えたので、旨みと風味のよい「焼きうどん」ができあがりました花丸

 厚揚げと大根の旨煮は、大根と厚揚げをたっぷり使った煮物。鶏肉やうずらの卵も加え、大根に旨みがしっかり染みていますピース仕上げにおろし生姜も加え、風味のよい煮物に仕上がりましたキラキラ

 デザートの「マーラーカオ」は中国のお菓子キラキラ江戸時代に中国から日本に伝わりました。今日は、旬のさつま芋を生地にのせて蒸かしました。黒糖の甘みとさつま芋の甘さがとてもおいしですキラキラよくかんで、旬のさつま芋を味わって食べましょう花丸

食育(10月16日 月曜日)

『牛乳 ドライカレー アーモンドサラダ フルーツのヨーグルト和え』 

 今日は栄養バツグンの「ドライカレー」キラキラスパイスが香る「ドライカレー」は豚ひき肉や細かく刻んだ大豆や玉ねぎ、人参をたっぷり使っています了解北海道産の新鮮な玉ねぎは、よく炒めることによって、玉ねぎの水分や甘み、旨みが染み出てきます花丸

 給食のドライカレーは玉ねぎから出てくる水分だけで、じっくり煮込んでいるので旨みがギュッと詰まっておいしいですキラキラまた、大豆は良質なたんぱく質が多く、脂肪分は肉に比べて少ないので、とてもヘルシーな食材!食感はお肉と変わらず、おいしく食べられます了解ご飯に栄養満点のドライカレーをたっぷりかけて、野菜の自然の甘みとスパイシーな風味、食材の食感をよくかんで、味わって食べましょうキラキラ

 サラダは、香ばしいアーモンドを加えましたピースアーモンドは木の実の仲間。ビタミンやミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれていますキラキラ特にビタミンEの含有量が断トツ了解なんと注意ごまの300倍も含まれている健康食材です!ビタミンEは、肌をツルツルにし、活性酸素を除去して健康を保ちます了解香ばしい「アーモンドサラダ」を食べて、丈夫な体をつくるように心がけましょう花丸

食育(10月13日 金曜日)

『牛乳 ひじきご飯  ハタハタの唐揚げ   ごま和え きのこけんちん汁』            

 

     今日は栄養バツグンの「ひじきご飯」ですキラキラ海に囲まれている日本の沿岸では、ひじきがたくさん漁獲されています。ひじきは、海水のミネラルを吸収し成長しているので、カリウムやマグネシウムカルシウム、鉄分などのミネラルを多く含みます了解鉄分は血液の成分であったり、筋肉中の酸素運搬に大きく関わっています。鉄分が足りなくなると、頭痛や息切れ、集中力の低下、筋力の低下、疲労感が起こりやすいです。給食のひじきご飯をしっかり食 べて貧血にならないように心がけましょう花丸

 「ハタハタの唐揚げ」は、丸ごと食べられる魚です了解主に日本海側に生息しており、兵庫県や山形県、秋田県で多く漁獲されています。身は、さっぱりした味わいですが、脂もしっかりのっているので、とても食べやすい魚ですピース骨も柔らかく、丸ごと食べられ、タンパク質やカルシウムが摂取できるので、よくかんで味わって食べましょうキラキラ

 インフルエンザが増えつつあります。栄養をしっかり摂って、ウィルスに負けないようにしましょう!

食育(10月12日 木曜日)

『牛乳 五目旨煮麺   厚揚げ辛味噌炒め 杏仁豆腐』

 

    今日の主食は、具材たっぷりの「五目旨煮ラーメン」ですキラキラスープの具材には、白菜や人参、玉ねぎ、木耳(きくらげ)などたくさんの野菜を使っています。他にも、旨みのある豚肉やイカ、エビも加えて栄養バツグンのラーメンスープができ上りました花丸

    仕上げに片栗粉でとろみをつけています了解とろみをつけることによりラーメンのスープが冷めにくく、そして、麺とスープがからみやすくなり、より一層おいしく食べられますキラキラ体の中から温まってくるので、麺と一緒にもりもり食べましょう花丸

 「厚揚げの辛味噌炒め」は、中華に欠かせないテンメンジャンで味付けをしました了解豆腐から作られている厚揚げは、良質のたんぱく質カルシウムが多く、成長期に必要な栄養素ですピース筋肉や骨の成分として大切ですので、日々の食事の中で、積極的に豆腐厚揚げを取り入れていきましょうキラキラ

 10月中旬になり、さらに朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。体調をくずさないように、栄養をバランスよくとって、午後も元気に過ごしましょうキラキラ

食育(10月11日 水曜日)

『牛乳 ご飯 おかかふりかけ 手作りコロッケ キャベツガーリックソテー 大根と油揚げの味噌汁』花丸

 

            

 今日は、ご飯のおかずにピッタリの「手作りコロッケ」ですキラキラ北海道産のじゃが芋に豚ひき肉と玉ねぎも加え、ホクホク食感のコロッケができ上りました注意じゃが芋は、皮をむいて、小さくカットして蒸してからつぶしていきます。そして、炒め味付けをした豚ひき肉と玉ねぎをマッシュしたじゃが芋と混ぜ合わせます汗・焦るじゃが芋の量が80kgになるので、かなり急ぎのいる作業になりますピース

 調理員さんたちが、一個ずつコロッケを丸めて、パン粉をまぶし、そして、油で揚げていただきましたキラキラ外はカリッと、中はしっとり、じゃが芋のおいしさが味わえる「コロッケ」に仕上がりました花丸ご飯との相性も良いので、よくかんで、味わって食べましょう!  

 ガーリックソテーは、ベーコンの旨みとにんにくの香りのきいた野菜ソテーですキラキラキャベツや人参、もやし、コーンをたっぷり使い、仕上げに春雨を加えました了解野菜からの旨みや水分を春雨がすって、おいしく仕上がりました花丸野菜もしっかり食べて、免疫力をアップさせて、午後も元気に過ごしましょうキラキラ

食育(10月10日 火曜日)

『牛乳 サフランライスエビ入りホワイトソースかけ ごまドレサラダ グレープゼリー』

  

 

          

 今日は、香辛料の「サフラン」を一緒に炊き込んだ「サフランライス」です。サフランは、スペインの料理で主に使われる貴重な香辛料です。スペイン料理ではパエリアやブイヤベースなど魚介料理にサフランが使われています。サフランは古くから、薬としても使用され、冷えや頭痛の解消、美容効果キラキラもあると言われています了解

 サフランは、クロッカスのめしべを一本ずつ丁寧に収穫し、乾燥させて作られています。給食では、お米を炊くときにサフランを加えて炊き上げ、鮮やかな黄色に染まりましたキラキラ

 「エビ入りホワイトソース」は、バター4kgと小麦粉4kgを弱火で炒め、エビや鶏肉、玉ねぎ、じゃが芋、牛乳など色々な具材を加え、栄養バツグンのホワイトソースに仕上がりましたキラキラコクと旨みがあり、体の芯から温まります了解サフランライスにホワイトソースをたっぷりかけて、もりもり食べましょうキラキラ 

 数週間前の猛暑晴れと比べて、気温が急激に下がってきました。朝晩、とても寒いですね。空気も乾燥してきているので、のどを痛めないように、うがいをしたり、栄養をしっかりとって、体調管理をしましょう花丸

食育(10月 6日 金曜日)

『牛乳 秋の吹寄せおこわ 豚肉と切干し大根の炒め煮 手作り肉団子汁』 

              

 今日は、千葉県産もち米を使った「秋の吹寄せおこわ」ですキラキラ「秋の味覚」をたっぷり使っていますピース「吹寄せ」とは、風が吹いて、黄色や赤に色づいた落ち葉が一ヶ所に集まっている様子のことを言います。

 給食の「吹寄せおこわ」は、秋の味覚、栗やきのこを使っていますキラキラもち米のモチモチっとした食感と甘みのある栗、香りのよいしめじを味わいながら食べましょう了解

 だんだん温かい汁物がおいしい季節になってきました了解。手作り肉団子は豚ひき肉と鶏ひき肉を半分ずつ加え、長ねぎ、片栗粉でよく練ってから、沸騰しているだし汁に1個ずつ丸めて落としていきます。16㎏もあるひき肉を調理員さんたちが、丁寧に1個ずつ丸めて作ってくださいましたキラキラふわふわ食感に仕上がりましたので、よくかんで、味わって食べましょう花丸  

 猛暑からようやく気温がさがってきたかと思ったら、朝晩の涼しさに体が驚いてしまいます注意季節の変わり目は体調をくずしやすいので、栄養のバランスを考えて、しっかり食べるように心がけましょう花丸

食育(10月 5日 木曜日)

『牛乳 梅わかめご飯 戻り鰹のおろし揚げ 具沢山のすまし汁  極早生みかん』 

 

 

    

 

 今日のご飯は、国産梅100%のカリカリ梅とわかめ、白炒りごまを炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました了解ほんのり、塩味と酸味のするさっぱりした「梅わかめご飯」キラキラミネラルも多く、梅の酸味が疲れをとり除きます!ご飯はエネルギー源になりますので、しっかり食べましょうキラキラ

 「戻り鰹のおろし揚げ」は、さっぱりした大根おろしをたっぷりかけ、ご飯のおかずにピッタリですキラキラ

鰹の旬は2回ピース秋ごろになると、北海道からUターンをして南下してくる鰹を「戻り鰹」といいますピース 

 戻り鰹は、脂がのっていて大変おいしいですキラキラ鰹は1年に2度も楽しめますね。鰹は、かつお節の原料で和食のだしを取るのに欠かせない魚。良質のたんぱく質や鉄分も多く、私たちの体に必要な栄養素がたくさん含まれています花丸ご飯と一緒に、よくかんで、食べましょうキラキラ

 果物の極早生みかんは、愛媛県産。今年の夏、大変暑かったので、みかんが早めに育ち、甘さもあります了解薄皮もやわらかく、ビタミンCもたっぷりなので、極早生みかんを味わって食べましょう花丸

食育(10月 4日 水曜日)

『牛乳 ご飯 鯖の柚子こしょう南蛮漬け  炒り鶏   さつま汁』      

 

【鯖を60枚ずつ数えてから揚げ油に入れます。中心温度90℃を確認します了解

揚がった鯖をクラスごとに数え、特製柚子こしょう南蛮のタレをかけましたキラキラ

  今日はご飯を中心に汁物やおかずのそろった「和食」キラキラ季節の食材を使い、栄養バランスや彩りの良い料理です了解

 主菜の「鯖の柚子こしょう南蛮づけ」は揚げた鯖に特製の柚子こしょう風味の南蛮のタレをたっぷりかけましたピース 

   柚子こしょうは、九州の定番の調味料。ゆずの皮と青唐辛子と塩を混ぜ合わせた風味豊かな万能調味料ですキラキラ柚子のさわやかな香りにピリッときいた辛みが魅力的です花丸揚げた鯖をさっぱりと食べられます。ご飯との相性も良いので、よくかんで、柚子こしょうの風味を味わいながら食べましょうキラキラ

 「炒り鶏」は旬の里芋、「さつま汁」には旬のさつま芋を使いましたキラキラ芋の仲間でも食感や味に違いがあります。これから、秋のおいしい食べ物がたくさん登場しますピース秋の味覚を味わいながら丈夫な体をつくるように心がけましょうキラキラ

食育(10月 3日 火曜日)試食会ご参加ありがとうございました✨

『牛乳 ピザトースト 芋もち入りクリームシチュー シーフードサラダ ヨーグルト』

【シーフードサラダに使うキャベツを3回、水槽で洗浄していきます】

【ピザトーストは食パン一枚ずつソースをぬり、チーズをのせていきます】

 今日の「ピザトースト」は厚切り食パンに特製のピザソースをぬって、ととろけるチーズをのせ、オーブンで焼き上げました了解ベーコンや3種類の野菜、チーズでビタミンやミネラル、カルシウム強化したピザトーストですキラキラ

 食パンの耳は、調理員さんたちがピザソースを端まで丁寧にぬってくださったので、おいしく食べられますキラキラパンの甘みとトマトソースの酸味、チーズのコクが重なり合い、深みのある「ピザトースト」になっていますピースよくかんで、味わって食べましょう!

 「クリームシチュー」は、じゃが芋と片栗粉から作られた「芋もち」を加えた栄養バツグンのシチューですピース芋もちは蒸かしたじゃが芋をつぶして、片栗粉を加えてつくるとモチモチ食感になりますキラキラ

 芋もちは、北海道の郷土料理星明治ごろ、北海道、開拓時代の貴重なエネルギー源として重宝されていました花丸クリームシチューと絡み、とてもおいしいです了解しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょうキラキラ

 また、本日は、第2回給食試食会を開催し、多くの保護者の皆様に参加いただきました。

ご協力いただいた事後アンケートでは、お褒めの言葉をたくさんいただき、ありがとうございました。

今後の給食を通しての食育に、より一層力を注いでいきたいと思います!

 

食育(10月 2日 月曜日)

『牛乳 中華丼 流山産冬瓜の生姜スープ 大学芋』

【生姜スープに入れる卵を1個ずつ殻が入らないように割卵していきます】

【1150個のさつま芋を油でじっくり揚げて、特製の大学芋タレをまぶしました】

   今日は栄養バツグンの「中華丼」キラキラ豚肉やイカ、エビと7種類の野菜をふんだんに使っていますピース魚介類の旨みや野菜の甘み、かくし味に生姜やにんにくも加えて、深みのあるおいしい中華丼ができ上りました花丸

   日本でもおなじみのイカは、スルメイカやホタルイカ、アカイカなど日本近海に約140種類もいます!なんと注意世界の海には450種類ものイカが生息しているそうです。イカの栄養にタウリンという成分が多く、私たちの肝臓の働きをよくして、疲れを取り除いてくれます。

   中華丼をご飯にたっぷりかけて、魚介の旨みを味わいながら食べましょう了解

   スープは、今が旬の冬瓜を使用した「生姜スープ」です。流山産冬瓜は、流山農家研究会の皆さんが丁寧に育ててくださった新鮮な冬瓜を使用しましたキラキラ冬瓜は、皮が固いので冬まで保存ができることから、「冬の瓜」と漢字で書きます。冬瓜は煮崩れしにくく、火が通ると透明になり、食感もトロっとしておいしいです了解仕上げに溶き卵を加え、やさしい味のスープですキラキラ流山産の冬瓜を味わって食べてみましょう花丸

食育(9月29日 金曜日)

『牛乳 秋刀魚蒲焼き丼 ひじき炒め煮 すまし汁 お月見団子』 

 

     

 今日は、旬の秋刀魚を使った「秋刀魚の蒲焼き」ですキラキラ秋刀魚は、9月ごろから日本の近海で漁獲されます。今年も、温暖化の影響などがあり、なかなか秋刀魚が漁獲されていなかったですが、ようやく獲れはじめたとのニュースが放送されていましたピースしかし魚の高騰がづづいて秋刀魚はもちろんのこと、いろいろな魚が値上がりしています汗・焦る

 秋になると秋刀魚も脂がのって大変おいしくなるので、ぜひ、一度は味わってみましょう了解給食では、ご飯と相性の良い、秋刀魚の蒲焼きですキラキラ特製の蒲焼きのタレをたっぷり漬けてあるので、よくかんで、ご飯と一緒にもりもり食べましょう了解

 「ひじきの炒め煮」は、オリーブオイルでにんにくを炒め、ペペロンチーノ風の味付けになっています了解ひじきは、海水のミネラルを吸収して育ち、鉄分やカルシウム、マグネシウムなど体に必要な無機質が多く含まれていますピース 

 今日は「十五夜」。今夜は雲が晴れて、きれいな満月が観える予定ですキラキラ。みたらし味の「お月見団子」をよくかんで味わって食べましょう花丸

食育(9月28日 木曜日)

『牛乳 ココア揚げパン ジャーマンポテト オクラトマトふわたまスープ チーズ』

 

      

 今日は全国的に人気の「揚げパン」ハート昭和の時代から食べられている給食のメニューの中で上位を占める大人気のメニューですキラキラ今日はココア風味の特製ココアパウダーをたっぷりまぶしたココア揚げパンピース特製のココアパウダーは、スキムミルクとココア、砂糖を合わせて、網でふるい、きめ細かな食感になっています了解

 コッペパンをたっぷりの油でサッと揚げて、特製ココアパウダーをたっぷりまぶしました。粉をこぼさないように、上手に食べましょうキラキラ

 スープは、旬のトマトとオクラを加えた「ふわたまスープ」ですキラキラフレッシュトマトの自然の甘みと酸味が加わりさっぱりした味に仕上がりました了解

 オクラのネバネバは、水溶性の食物繊維です。オクラは腸内環境を整えて、栄養の吸収をしやすくするので、夏バテ予防にも効果がありますキラキラ

 朝晩はだいぶ涼しくなってきましたが、昼間はまだまだ気温が高く、熱中症汗・焦るに注意する必要があります注意「トマトとオクラのふわたまスープ」からビタミン、ミネラル、食物せんい、塩分をしっかりとって、午後も元気に過ごしましょう花丸

食育(9月27日 水曜日)

『牛乳 ご飯 手作りのひじきふりけ 鯖の塩焼きおろし添え 磯香和え けんちん汁 プリン』

      

 今日は、ご飯を中心に「一汁三菜」の揃った「和食」。主食と主菜、副菜をそろえることにより、栄養バランスが調い、食品数も多く、体に大変良いですキラキラ

 最近、海外から日本にたくさんの方たちが来日されていますが、日本食が大変人気ですねハート外国の方が、お箸の持ち方もとても上手に持ちながら食べられている様子をテレビ等で観ることができます。日本のお箸文化は今からなんと注意1400年も前から続いており、とても歴史があります。

 箸の歴史は、飛鳥時代の小野妹子が中国から持ち帰り、そして聖徳太子が、箸で食べる食文化を取り入れたことから始まりました。「お箸を正しく持つ」と、お魚を小さく切ったり、骨を取り除いたり、と食事をきれいに食べることができますキラキラぜひ、お箸を正しく持てるように、日々の食事の中で練習しましょう了解

 手作りの「ひじきふりかけ」は、ひじきちりめんじゃこ、白ごまをたっぷり使っているので、鉄分、カルシウム、セサミンなどのミネラルの宝庫です!ご飯にたっぷりかけて、味わって食べましょうキラキラ

食育(9月26日 火曜日)

『牛乳   キムチチャーハン   揚げチーズ 春雨スープ』  

   

 今日の主食は「キムチチャーハン」です。スタミナのつく豚肉をたっぷり使って、ピリッと辛さのあるキムチも加え、炒めた具材を炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせましたキラキラ豚肉に含まれているビタミンB1は、ご飯に含まれている糖質からエネルギーをつくり出すのに必要な栄養素です了解

 豚肉とご飯を食べることによって、午前中に失われたエネルギーをしっかり補充できます。キムチチャーハンをもりもり食べて、エネルギーチャージをしましょうキラキラ

 「揚げチーズ」は、生徒からの1年間に渡る熱いリクエストにより実現したメニューキラキラはじめは、「揚げバター」をぜひ!・・・とのことでしたが、バターの高騰、栄養価を考慮し、揚げチーズに決定しました了解これは、春巻きの皮にスティックチーズとフライドポテトを一個ずつ包んで、油でカラッと揚げてありますキラキラまわりはカリカリっと中はチーズのコク、ホクホクのじゃが芋食感がとてもおいしくできましたピースぜひ、味わって食べてみましょう花丸

食育(9月25日 月曜日)

『牛乳   茄子ミートスパゲティ   イタリアンサラダ 手作りブルーベリーパイ』

 今日は、秋が旬の「なす」を加えた「ミートスパゲティ」です。秋なすは昼夜の気温差と秋のおだやかな日の光の中で育ちますキラキラしたがって、なすの皮がやわらかく、水分をたっぷり含み、秋なすは、みずみずしく、甘みや旨みも強いと言われています了解

 今日は秋なすに米粉をつけて、油でサッと揚げてから、栄養バツグンのミートソースと混ぜ合せました。スパゲティにたっぷりかけて、旬の秋なすの甘みや旨みを味わいながら食べましょうピース

 「手作りのブルーベリーパイ」はパイ生地に特製のブルーベリーソースをのせてオーブンで焼き上げましたキラキラソースは、ブルーベリーとおろしりんご、砂糖、レモン汁を加えて、コトコト煮込み、ブルーベリーの色素、アントシアニンが色鮮やかに仕上がりましたピース

 アントシアニンは、目の疲れを取り除く働きがありますキラキラパイとも相性が良く、とても美味しいので、よくかんで味わって食べましょう花丸