令和７年度　献立紹介

『牛乳　マーボー豆腐丼　春雨スープ　フルーツ杏仁豆腐』　　

【最後に、食材が全部入ったか確認しています】

　今日は、豆腐たっぷりで栄養バツグンの「マーボー豆腐丼」です給食のマーボー豆腐は、豆腐の他に、豚肉や人参、長ねぎ、ニラなど９種類の食材を使っています。豚ひき肉を炒める時に、香味野菜のにんにくやしょうが、トウバンジャンも加え、香りづけをしました中華料理に欠かせない調味料のテンメンジャンもたっぷり加えています

テンメンジャンとは､小麦粉と塩、麹から作られている中国の味噌料理にコクや甘みをプラスする万能調味料です日本の味噌と同じ、発酵食品なので、体にも大変良いです

ご飯にたっぷりかけて、もりもり食べましょう