今日の献立は、ガルバンゾーカレー・フルーツカクテル・大豆小魚・牛乳です。いよいよ週末は運動会！「ガルバンゾー！」・・・ガルバンゾー？ガルバンゾーとは、ひよこ豆のことです。よく見ると豆の形がひよこみたいというのが命名の由来といわれています。ホクホクとした食感と栄養価の高さが魅力の豆です。ガルバンゾーカレーを食べて、運動会「がんばるぞー！」

今日の献立は、レモンシュガートースト・チリコンカン・チーズ卵スープ・牛乳です。「チリコンカン」とは、チリパウダーをきかせてピリッと辛く味付けをしたいんげん豆と肉の煮込み料理です。「チリ」は唐辛子、「カン」は肉のことで、メキシコやアメリカ南部でよく食べられています。レモンの酸味を感じる甘いトーストは、やはり人気でした。

　今日の献立は、ご飯・かつおの薬味ソースかけ・いんげんのごま和え・つみれ汁・牛乳です。かつおの旬は、春と秋の二回です。この時期のかつおは、脂が少なくあっさりとした味わいです。今日は、でんぷんを付けたかつおを揚げ、熱いうちにねぎたっぷりの薬味ソースを絡めました。辛みのある甘酸っぱい薬味で、かつおも食べやすかったようです。また、５月は千葉県産のさやいんげんの旬です。苦手意識があっても、一口は頑張って食べる姿が見られました。

今日の献立は、山菜うどん・じゃが芋のそぼろ煮・ごまだれ団子・牛乳です。給食で使用する野菜や果物は、水槽で順に３回以上洗います。特に注意が必要なのは葉物野菜です。天候によっては、枯れ葉や砂・泥、季節によっては、小さな虫やその卵が付いているので、丁寧に洗い落とします。日によっては、一つの野菜に３０分近くかかることもあります。丁寧に調理してくださった給食、感謝して頂きたいものです。

　体育まつりに向けて、各学年、１組には赤組、３組には白組が集まってはげみタイムに応援練習を行っています。今日は２回目の応援練習の日でした。５，６年生の応援団のリードで、それぞれの組のオリジナルの応援練習を行いました。

　応援団は、休み時間を使い応援の練習をしています。立ち方、手の伸ばし方など細かな所にも気を付けて練習をしています。体育まつり当日は、開会式のエール交換や、各学年の団体種目でそれそれの組を盛り上げますので、楽しみにしていてくださいね。

5月26日（月）業間から3校時に体育まつりの全体練習をおこないました。

児童席の位置や開閉会式の流れを全校で確認しました。

初めての全校練習でしたが、はりきって活動できました。

　今日の献立は、チキンライス・アスパラの米粉クリームスープ・ハニーマスタードサラダ・ひとくちゼリー・牛乳です。アスパラガスの旬は、春から初夏にかけてで、特に４月から６月が最もおいしい時期です。今日は、山形県産のとてもやわらかいアスパラを使いました。苦手な人も食べやすいようにと、バターで炒めておいたアスパラを、クリームスープの仕上げに加えました。

　今日の献立は、菜飯・肉じゃが・厚揚げのみそ汁・河内晩柑・牛乳です。今月になり、新玉ねぎが届くようになりました。これまでの玉ねぎと違い、すぐに火が通ります。肉じゃがは、にんじん・じゃがいも・しらたき・新玉ねぎのそれぞれにしっかり火が通って味が入り、でも、煮えすぎて崩れたりなくなったりしないように考え、調理します。今日は気候も良く、「めっちゃおいしい」「おかわりある、やったー」と食も進んだようです。

　第７３回　流山市小学校陸上競技大会が無事終了しました。これまで練習に励んできた選手たちの活躍はとても素晴らしかったです。ベストタイムを更新できた選手も、悔しい思いをしてしまった選手もいますが、今の全力を発揮して頑張りました。

　今日のこの経験や思いを、今後の学校生活に生かしてもらいたいです。

　３１日（土）には体育まつりがあります。体調を崩さないように取り組んでいきたいです。

【入賞種目】

６年男子１００M　５位

５年女子１００M　３位

女子８００M　７位

女子４×１００Mリレー　４位

男子４×１００Mリレー　５位

女子走り幅跳び　１位

男子走り高跳び　４位

女子総合　６位

今日の献立は、パン・ミートポテト・チキンヌードルスープ・ひとくちゼリー・牛乳です。

ミートポテトは、じゃがいもを素揚げして、ミートソースと和えた料理です。

ミートソースは、にんじんとたまねぎをみじん切りにして使います。大量の野菜をみじん切りにするには、電動のスライサーが大活躍です。ケチャップの入る料理は、ゆっくりと煮ることで一層深い味わいになります。今日は、２０分間かき混ぜながらコトコト煮て仕上げました。

　本日、第７３回　流山市小学校陸上競技大会が柏の葉公園総合競技場で実施されます。

本校参加児童２９名、朝からとても明るい表情で登校しました。予定通り学校を出発しました。

写真は、出発式およびバス出発の様子です。大会の様子は、改めてお知らせします。

　今日の献立は、ご飯・あじの塩こうじ焼き・ひじきの炒り煮・みそ汁・牛乳です。あじは、4月から７月が旬の魚です。塩こうじに漬けて焼きます。ひじきの炒り煮は、昨日から浸水して戻した大豆を下茹でして使います。ひじきは、見た目から苦手意識を持ちやすいですが、少し甘めの味付けにしてふっくら仕上げました。クラスでは、「ひじきがおいしい」「みそ汁おかわりする」とお話ししてくれました。

　今週から「体育まつりウィーク」が始まり、子ども達は体育まつりに向けての練習に一生懸命に取り組んでいます。

　今日は５，６年生で、ダンスとフラッグの練習を行いました。フラッグは音を出して振ることや、みんなで動きを揃えることを目標に練習を行いました。クラス毎に時間差で立つ場面があり、何度もタイミングの練習を重ねました。これから体育まつり当日に向けて仕上げていきます。子ども達が活躍する体育まつり当日を楽しみにしていてくださいね。

　水分補給をこまめに行うなど熱中症に気を付けて練習していきます。水筒の中身を多くするなど、ご家庭でも対応していただけると助かりますので、ご協力よろしくお願いいたします。

　今日の献立は、キムチ焼きうどん・中華スープ・さつまいもとナッツのかりんとう揚げ・牛乳です。かりんとう揚げは、素揚げした角切りのさつま芋、焼いた煎り大豆・かえり煮干し・カシューナッツ・ごまを甘辛いたれで絡めて作ります。さつま芋の甘さと、煎り大豆とカシューナッツのカリカリ歯ごたえが後を引く一品です。

　写真は、今週行われる陸上大会選手のインタビューの様子です。

　今日６－２と６－１は調理実習でスクランブルエッグを作りました。

　今年度は、自分の分を自分で作るという流れで、卵を割ったり、調味料を入れたりして、炒めるのも自分で行いました。

　調味料の量が少なくて味が薄かった、思い通りに作れた、とてもおいしいなど、感想は様々でしたが、自分一人で作れたことに満足している様子でした。

　ぜひ家でも作ってもらえたら良いなと思います。

　６－３は明日調理実習を行いますので、楽しみにしていてください。

　今日の献立は、グリンピースご飯・肉豆腐・大根のみそ汁・甘夏・牛乳です。皆さんはグリンピースご飯は好きですか？今が旬のグリンピースを使って、色よく香りよく炊くために、色々な工夫をして仕上げました。

　体育まつりの練習が本格的に始まり、給食のおかわりも増えています！

今日の献立は、ご飯・ごまふりかけ・厚揚げの辛みそ炒め・トマトと卵入りワンタンスープです。汁物に溶き卵を入れるときは、卵を加える前の汁に水溶き片栗粉に入れておくと、ふわっと浮き柔らかく仕上がります。トマトの赤と卵の黄色がきれいなスープができました。
給食委員会の活動：給食時間に、校内放送で献立紹介と、食材についての話しや食に関するクイズなどをします。

　今日の献立は、ごまきなこ揚げパン・焼きビーフン・大根とわかめのピリ辛スープ・牛乳です。人気メニューの揚げパンには、色々な味付けがありますが、今日は「ごまきなこ」です。揚げたパンにしっかりと付きやすくするために、白ごまをよくすってサラサラにします。そしてオーブンで加熱することで、風味が引き立ち香ばしさも加わります。揚げパンの好きな味、思い出の味は何ですか？ご家庭で話題にしてみてください。リクエストもお待ちしています！

4月に田おこしを行い、田んぼリーダーたちが協力して代かきをした長崎小の田んぼで田植えを行いました。

最初は泥の感覚に戸惑う姿も見られましたが、次第に慣れて一つ一つの苗を丁寧に植えていました。

これから10月まで、学年全員で力を合わせて稲を育てていきます。

洋服等のご準備、ありがとうございました。

　今日の献立は、ひじきご飯・ほっけの一夜干し・梅おかか和え・豚汁・牛乳です。給食の野菜は、全て加熱して提供しています。今日の和え物も、加熱した野菜をむらなく和えて味付けをします。教室では、意外にもひじきご飯が人気で、ほっけのおかわりじゃんけんも開催されていました。

　今日の献立は、春キャベツのペペロンチーノ・ポークビーンズ・じゃことアーモンドのチーズせんべい・牛乳です。ポークビーンズは、朝から角切りの豚肉をコトコトと柔らかく煮ました。甘い新玉ねぎが活きたおいしいスープができました。チーズせんべいは、じゃことアーモンドの上に、チーズを乗せてカリッと焼きました。スナック感覚で、人気がありました。

　今日の献立は、コーンピラフ・とり肉のごまネーズ焼き・カレースープ・河内晩柑・牛乳です。給食室には、たくさんの部屋があります。作業ごとに分かれているのです。今日は、あちらの部屋では、水色のエプロンで焼く前のとり肉を並べています。そして、こちらの部屋では、ピンク色のエプロンで焼けたとり肉をクラスごとに数えて配っています。衛生面に気を付けて作業をします。
　１年生の教室では、河内晩柑の食べ方を教えてもらい、小さな手で頑張って食べていました。３年生は、おかわりの行列があり、食缶は空っぽになりました。

　５月９日（木）１年生は２年生と一緒にあさがおの種を植えました。

　昨日、各クラスであさがおの種の植え方を勉強しました。今朝もう一度植え方の確認をしてから、実際に一人ひとり種を植えました。「穴の深さは指の第一関節まで」「肥料はどこに置けばいいか」など学習したことを思い出しながら、植えました。２年生は土の袋を開けてあげたり、アドバイスをしてくれたりなど、たくさんお手伝いをしてくれました。最後は水やりをして、無事終えることができました。これから、あさがおの成長を観察していくとともに、水やりなどのお世話をしていきます。どんな色の花が咲くか、いつ頃咲くかなど、子ども達は今からわくわくしていました。

　今日の献立は、青ねぎチャーハン・揚げぎょうざ・にら玉汁・ヨーグルト・牛乳です。青ねぎチャーハンの青ねぎは、流山市の中山農産さんの青ねぎです。青ねぎは、始めに炒めて取り上げておき、仕上げに加えて彩りよく仕上げました。

１年生の教室では、揚げぎょうざが人気でした。おかわりをする姿がたくさん見られました。

　今日の献立は、ハヤシライス・かぶの洋風スープ・大豆小魚・牛乳です。今日は、特別日課なので、給食室はいつもに増して朝から大忙しです。児童が食べやすい献立を考えていますが、作り手はと言うと、野菜を切って、ひたすら切って、炒めて、もっと炒めて、そして、じっくり煮込む。おいしくできました！今日の献立は、ハヤシライス・かぶの洋風スープ・大豆小魚・牛乳です。今日は、特別日課なので、給食室はいつもに増して朝から大忙しです。児童が食べやすい献立を考えていますが、作り手はと言うと、野菜を切って、ひたすら切って、炒めて、もっと炒めて、そして、じっくり煮込む。おいしくできました！

　今日の給食は、ご飯・たらのヤンニョムがらめ・中華ポテトサラダ・みそワンタンスープです。今日のように白ご飯の時は、炊飯器で６釜炊きます。一釜で、およそ一学年分のご飯が炊けるのです。炊けたご飯は、各クラスの食缶に分けていきます。学年ごとに基準量が異なるので、計量しながら配缶します。

　クラスでは、カメラをみつけて「おいしいよ！」と元気いっぱいのポーズで表現してくれました。この笑顔が何よりうれしいです。

去る５月２日、３年生で予定していた学区探検ですが、残念ながら雨天のため中止となりました。

そのため、各学級でタブレットを用いて学校のまわりの様子を学びました。

探検予定だった駅・住宅コースをストリートビューで確認して、子ども達は様々なことに気づいていました。

神社・水辺コースは森や畑があり自然が豊かな一方、駅・住宅コースは建物や施設が多いことに気づきました。

今後は、社会科「学校のまわり」、そして室内での学区探検を通して学んだことを、新聞にまとめていきます。

今日は、牛乳・かしわ寿司・ちくわの磯辺揚げ・若竹汁・柏餅の「こどもの日メニュー」です。
かしわ寿司のかしわは、とり肉のことです。甘く煮たとり肉の入った具が酢飯によく合います。若竹汁は、わかめとたけのこの入ったすまし汁です。フレッシュたけのことさやえんどうの春の香りを感じるすまし汁です。教室では、「甘いお寿司がおいしい」「おかわりじゃんけん、参加するんだ」と話してくれました。

　本日のメニューは、牛乳・中華おこわ・春雨サラダ・肉団子スープ・ゼリー　です。　

　給食のおこわは、もち米とうるち米を合わせて炊きます。もち米とうるち米は、水加減が異なるので正確な計量がおいしさの決め手です。ごま油香る粒の立ったおいしい中華おこわができました。肉団子スープも食べやすく人気がありました。

　給食委員会の活動を紹介します。「栄養黒板」：給食の時間に、翌日の給食を書きます。

　また、昼休みに図書室で読書をする様子と、図書委員の活動の様子をお知らせします。

　５月１日（木）に全校朝会・児童集会がありました。新学期が始まり、一ヶ月が経ち、どの学年も落ち着いて話を聞いている姿が見られました。今月末には体育まつりがあるので、それに向けてみんなで頑張っていきたいと思います。児童集会では、陸上部を励ます会がありました。児童会の進行や陸上部部長の挨拶、全校応援は素晴らしいものでした。陸上部の健闘を祈ってます。

　本日、ひまわり学級では、１時間目はボッチャ、２時間目は畑での作業を行いました。

ボッチャは、児童同士で話し合いながら、お互いに応援し、楽しんでいました。

また、畑での作業は、ミニトマト・ピーマン・オクラの苗を丁寧に植えていました。苗の成長が楽しみです。

　本日のメニューは、牛乳・さばの煮付け・田舎汁・切り干し大根の煮物です。

　さばの煮付けは、大きな釜で2つに分けて調理します。薬味のねぎとしょうがをたっぷり使って、さばと一緒に煮ます。朝からじっくり煮て味の染みたさばはもちろんですが、この薬味も「白ご飯によくあう！」と低学年からも人気があります。

下の写真は、おいしい給食の後、元気いっぱい　校庭で遊ぶ様子です。

　４月２８日（月）　１年生を迎える会がありました。

 　今年のテーマは「１年生が長小に入ってよかったと思えるようなわくわく楽しめる会にしよう！」でした。各学年テーマに基づいて、これまで準備をしてきました。

　２年生はあさがおの種、３年生はペンダント、５年生はぬりえをプレゼントしました。４年生は花のアーチとテーマの掲示を担当しました。６年生は１年生が安心して楽しめるようにサポートしました。１年生からは歌のプレゼントがありました。

　全校で校歌を合唱したり、ゲームをしたり楽しい会になりました。

　１年生が入学して１０日ほど経ちました。上級生の児童が温かく迎えてくれて、１年生も楽しく安心して学校生活を送っています。今後も温かい目で児童の成長を見守っていきます。

本日、流山市教育委員会の管理主事を招いて、不祥事根絶研修会を実施しました。

長崎小学校から不祥事を起こさないよう、組織力の強化を図っていくことを改めて確認し合いました。

　本日のメニューは、牛乳・ケチャップライス・とり肉のレモンソースかけ・レンズ豆のスープ・ひとくちゼリーです。

　とり肉のレモンソースかけは、まず、とり肉に一つずつ丁寧にでんぷんをまぶします。その後、たっぷりの油でサクッと揚げたら、熱いうちにレモンソースを絡めます。チキンと、ケチャップライスが人気で、食缶は空のクラスが多かったです。

　本日のメニューは、牛乳・たけのこごはん・ほっけフライ・磯香和え・けんちん汁　です。

　たけのこご飯は、今が旬のフレッシュなたけのこを使った炊き込みご飯です。油揚げは、半量をみじん切りにし、やわらかく下茹でしたたけのこと一緒に炊き込みました。少しおこげの混じった、春のたけのこを味わえる香り高いご飯が出来ました。

　今日は、２年生の様子です。「おいしい！」という声が多く出ていました。

今年度初めての学習参観・懇談会をおこないました。

多くの保護者にご参観いただき、ありがとうございました。

熱心に授業に臨んでいる姿を少しでも感じていただけたら、うれしく思います。

1年生も初めての授業参観を楽しみにしているようで、「今日はママとパパが来るの。」

と朝からはりきっていました。

本日のメニューは、牛乳・ハニートースト・ゆで野菜のごまサラダ・大豆小魚・米粉の豆乳クリームスープです。

　ハニートーストは、湯煎で溶かしたマーガリンにはちみつを混ぜたものを、一枚ずつパンに塗ります。その後、スチームコンベクションオーブンで焼きます。オーブンを開けると、焼きたてパンとはちみつの甘い香りで、調理室は幸せな瞬間です。今日も表面はカリッと中はふわふわに焼けました。やはりトーストが人気で、「おいしい！」「デリシャス！」と食べていました。

　写真は、１年生の片付けを、６年生がお手伝いしている様子です。

　今日のメニューは、牛乳・こぎつねご飯・わかさぎフリッター・ゆかり和え・豆乳みそ汁です。

　こぎつねご飯は、給食ではなじみのあるメニューです。酢飯で作ると、こぎつね寿司になります。なぜ、「こぎつね？」・・・きつねは油揚げが好物だということに由来し、油揚げを乗せたうどんはきつねうどんと言いますが、こぎつねご飯には、小さく切った油揚げが混ぜ込んであるので、「こぎつね」となったようです。ひき肉やにんじんと一緒に甘辛く煮た油揚げが人気のご飯です。

　放送室では、全校に向けて、クイズを出題していました。

4月22日（火）3時間目に3.4年生合同で情報モラル教育を体育館で行いました。

インターネットの怖さやSNSの正しい使い方について考え、積極的に発表している姿が見られました。

　今日の２時間目に、体育館で情報モラル教育を行いました。

　タブレットを使用する際のIDやパスワードは、家の鍵と同じ位に重要だという話がICT支援員さんからありました。タブレットを使用している時に自分の席を離れる場合は、ログアウトして、自分のアカウントから外れることが大切だと学んだので、子供達にも実践してもらいたいです。

　また、インターネットの情報が全て正しいというわけではないので、本や新聞などの情報も確認することが大切だと学びました。

　どんなことを学習したのか、お家でもぜひ聞いてみてください。

　今日の献立は、ソース焼きそば・中華コーン卵スープ・フルーツ豆乳デザート・牛乳です。

　給食室にあるたくさんの部屋の内の一つの配膳室ではワゴン拭きをして、食器とトレーをクラスごとに乗せて、料理の出来上がりを待ちます。

　冷たい料理は冷たく、温かい料理は温かくお届けできるように時間を調整して、一斉にワゴンに乗せたら、各クラスに出発です。

　本日のメニューは、牛乳・わかめごはん・肉じゃが・キャベツのみそ汁・美生柑です。

　肉じゃがは、給食室の中でも一回り大きな釜で調理します。じゃがいも、にんじんは、煮崩れしないよう大きさを揃えて切ります。火の通り具合、味の入り方等々考えながら、食材を順に炒めます。釜に全ての食材が入ると、１００ｋｇにもなりますが、大きなへらで大きくかき混ぜながら、ゆっくり煮ていきます。煮えたら火を止め10分置くと、一層おいしくなるのです！

　４月１８日２時間目に非常時対応訓練（避難訓練）が行われました。

今年度初めての訓練でしたが、どの学年の児童も「おはしも」の合言葉を念頭に置いて、

すばやく避難することができました。

何か災害が起こった時の避難経路も確認することができました。

今後に役立ててほしいと思います。

　６年生は、朝と給食後に１年生のお手伝いをしています。入学翌日から、昇降口で靴箱の場所を一緒に探したり、教室ではランドセルの片付けなどのお手伝いをしたりしています。

　給食が始まってからは、牛乳パックを開く作業を一緒に行っています。掃除が始まったら、掃除のやり方を教えます。

　牛乳パックを開く時は、１年生の目線になり、見守る姿が見られました。全部やってあげるのではなく、教えてあげて、待つということができていて立派です。

　１年生が楽しく登校できるようにサポートしていきたいです。

　本日のメニューは、牛乳・マーボー丼・春雨スープ・ヨーグルト　です。

　学校の汁物は、大きな鉄釜で１２０リットル作ります。色々な種類の野菜や食材を使うので、うま味や甘味のあるおいしい汁物ができます。具だくさんだと、汁の量が減るので減塩にもなります。今日もおかわりの列が各クラスに出来ていて、うれしくなりました。来週の給食も、お楽しみに。

　４月１８日（金）３時間目、１年生は生活科の授業で春を探して校庭を探検しました。

　友達と一緒に、植物や生き物を探しました。見つけたものを友達や先生に見せたり、教えたりしていました。木の近くや畑の近くなど、校庭のたくさんの場所を見て、一生懸命春を探しました。桜の花びらやたんぽぽ、まつぼっくりを見つけた子もいたようです。楽しみながら活動をすることができました。これから、夏・秋・冬と季節の変化に応じて、生き物や植物を探したり、観察したりしていきます。ぜひ家の近くや通学路などでも、探してみてください。

　昨日のメニューは　牛乳・きなこ揚げパン・肉と野菜のごまドレッシング・ポトフでした。一年生の中には初めて食べる子もいたかもしれません。もちろん、学校で揚げています。大きな釜に油を張り、パンを３５個ずつ揚げたら、きなこを一つずつ丁寧にまぶして完成です。ふわっふわの揚げパンは、おかわりじゃんけんをして空っぽになりました。

5年生は1年を通して、稲についての学習を行う予定です。

今日はその第一歩として、クラスごとに田おこしを行いました。

落ち葉を集めたり、シャベルで土を掘り起こしたり、友だちと協力して活動することが出来ました。

これから５年生全員で力を合わせて、立派な稲を育てていきたいと思います。

　今日から１年生の給食が始まりました。今日の献立は、ポークカレーライス・わかめスープ・アセロラゼリー・牛乳です。学校のカレーがおいしい！その秘密１、半量のたまねぎ（といっても10キログラム以上）を30分じっくり炒め、あめ色たまねぎにすること。秘密２、手作りルウ。さまざまなスパイスを20分炒めてルウを作ります。秘密３、大きな鉄釜でたくさん作ること。一年生は、ちょっぴり緊張しながらも、「きのこ苦手だけど食べられたよ」「全部食べたよ」と、うれしそうに空のお皿を見せてくれました。