2021年1月の記事一覧

　今日の献立は『ごはん・牛乳・さんが焼き・青菜とかんぴょうの和え物・味噌汁・みかん』です。

　さんが焼きは、漁師さんたちが獲れた魚（アジやイワシ・サンマなど）を船の上でみそと一緒に細かくたたき『なめろう』を作ります。漁師たちは山へ仕事に行くとき、この『なめろう』をアワビの殻に入れて、弁当代わりに持っていき、山小屋で焼いて食べたそうです。山の家で食べるから「山家（さんが）焼き」と呼ばれるようになりました。